Buñuelos de manzana de la cocina de Natashas
¿Alguna vez te han dicho que dejes de perder el tiempo? Es una expresión un poco tonta, si lo piensas. Al fin y al cabo, los buñuelos son deliciosos, y cualquier tiempo que se pierda -ya sea haciéndolos o comiéndolos- es tiempo bien empleado. Por suerte, estos buñuelos de manzana de la creadora de la receta, Susan Olayinka, no llevan mucho tiempo de preparación. Son bastante sencillos, ya que consisten en una masa mezclada con manzanas picadas, y luego se fríen hasta alcanzar la perfección. Como toque final, puede rociarlas con un glaseado dulce o, como alternativa, espolvorearlas con azúcar en polvo. Olayinka también sugiere una “llovizna de caramelo o azúcar de canela” como cobertura.
Como dice Olayinka de sus buñuelos de manzana, éstos “saben como un cruce entre un donut y una tarta de manzana”. Continúa diciendo que estos pasteles “saben mejor calientes y [cuando] las manzanas se han ablandado y calentado” y señala el contraste de texturas del producto final. Cuando se cocinan correctamente, dice que los buñuelos son “crujientes por fuera y suaves por dentro”, y cuando se trata de dulces, ¿hay algo mejor que eso? Creemos que no, así que pasemos directamente a esta deliciosa receta de postre.
Receta de rebozado
¡Me encantan los buñuelos de manzana! Ayer hice una tanda a última hora. Evidentemente, sentí que en mi vida faltaban pequeños trozos fritos de masa con sabor a canela rellenos de sabrosos trozos de manzana y cubiertos con una capa de azúcar en polvo. Son deliciosos, y mi vida está ahora completa. Se pueden servir como un delicioso desayuno caliente o como un delicioso postre de manzana con helado de vainilla. (¿Acabo de decir eso?) Lo más fácil es espolvorearlas con azúcar en polvo, pero también me encanta mojarlas en un glaseado ligero y dulce de donuts. En cualquier caso, te garantizamos que te harán sonreír.
Esto es lo que necesitas: manzanas, harina, canela, azúcar, leche entera, mantequilla, levadura en polvo, sal, vainilla y huevos.
Para probar el aceite, dejo caer un poco de masa en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie inmediatamente, el aceite está listo. Sin embargo, si se dora inmediatamente y empieza a quemarse, hay que bajar un poco el fuego.
Cepa de buñuelos de manzana
No dejes que las sobras se desperdicien. Conviértelas en estos sabrosos buñuelos. Aquí encontrarás la receta base perfecta y un mundo de ideas de sabor para hacer una variedad de buñuelos que son la cena rápida perfecta o el relleno de la lonchera.
Ralla una zanahoria, un calabacín y un pimiento rojo. Añade a la mezcla de buñuelos junto con ½ taza de granos de maíz, dos cebolletas picadas, ¼ de taza de parmesano rallado y una cucharada de cebollino picado. Remover bien para combinar.
Una vez que tengas la masa lista, calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade una cucharada colmada de la mezcla de verduras y utiliza una espátula para aplastarla ligeramente. Cocinar los buñuelos durante dos minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. Páselos a un plato forrado con papel de cocina y deje que se enfríen ligeramente antes de servirlos.
Buñuelo de manzana
No hace falta ir a la tienda de donuts local cuando puedes hacer y servir estos deliciosos buñuelos de manzana frescos y caseros. Son una opción ideal para un desayuno sencillo o un sabroso capricho, y una forma perfecta de utilizar las manzanas que tenga a mano. Una masa esponjosa rellena de manzanas picadas se fríe de forma sencilla y luego se cubre con un clásico glaseado de azúcar en polvo para un aperitivo que todos disfrutarán.
Mi hijo adolescente siempre pide buñuelos de manzana cada vez que vamos a nuestra tienda local de donuts, así que, por supuesto, sabía que sería divertido hacer una receta casera. Hay montones de opciones para crear buñuelos, pero esta es la mejor receta que hemos probado hasta ahora.
Cada buñuelo está lleno de manzanas, una masa crujiente por fuera pero suave por dentro, y toneladas de ese clásico sabor azucarado de la canela. Llevan un poco más de trabajo que algunas recetas, ya que hay que freírlos a mano, pero aparte de una limpieza posterior un poco más intensa, es sorprendentemente sencillo de preparar.
Derrita la mantequilla y déjela enfriar durante unos minutos para que no esté demasiado caliente cuando se incorpore a la mezcla líquida. En un bol grande, bata los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida fría.
