Receta de brocoli con ajo

Brócoli salteado con ajo y parmesano

Imprimir recetaSi necesitas una buena receta de brócoli al vapor, no busques más, porque este es el mejor condimento para brócoli.  ¿No lo prefieres al vapor? No te preocupes, ¡también tenemos instrucciones para el mejor brócoli asado!

Debo admitir que no soy una persona muy aficionada a las verduras. Tenía la esperanza de que mis papilas gustativas maduraran cuando me hiciera adulta, pero la triste verdad es que… las verduras no son mis favoritas. Las ensaladas son deliciosas para mí, pero eso es todo. Hasta que, por supuesto, me presentaron esta receta de brócoli al vapor.

Una de las razones por las que no me gustan las verduras es porque normalmente no me gustan las verduras congeladas o enlatadas y pensaba que las frescas tardaban demasiado. Este descubrimiento me ha abierto todo un nuevo mundo de opciones de verduras deliciosas… y este condimento de brócoli… para morirse. Mi marido lo preparó y yo le obligué a hacerlo tres noches seguidas. Luego, hice que me enseñara. Una vez que supimos que era sólido, medí todo para poder compartirlo con todos ustedes.

Receta de brócoli

Tiernos ramilletes de brócoli bañados en una sabrosa salsa de ajo y acabados con una pizca de semillas de sésamo con sabor a nuez. Esta receta es baja en grasa y no contiene gluten, almidón de maíz, aceite de canola ni soja, todos los cuales pueden encontrarse comúnmente en las salsas de ajo. Disfrute de esta receta como acompañamiento de cualquier comida o sírvala sola como tentempié.

Los “troncos” del brócoli son ricos en compuestos de azufre que actúan como gas nocivo para las bacterias poco amistosas y otros microorganismos dentro del tracto intestinal y también viajan directamente al hígado, donde saturan el tejido hepático, permitiendo que el sistema inmunitario del hígado tenga una oportunidad de luchar contra los patógenos.

Salteado de brócoli y ajo

La semana pasada, estaba teniendo uno de esos días de caca de perro en el zapato, poniéndome un poco fuera de forma para mi propio bien sobre cosas tontas como el azul # 1 en los únicos guisantes de wasabi que tenían en Hannaford y oh, Dios mío, podría esta línea en UPS ser más larga. Hola, me llamo Katie, tengo el ceño fruncido y soy de la ciudad de los gruñones.

Entonces mi amiga me dijo que había perdido inesperadamente a un familiar en un extraño accidente de coche. Había muerto la noche anterior y ella había recibido la llamada esa misma mañana. A duras penas se mantenía en pie. Inmediatamente volví a la tierra y recordé que debía mantener todas las pequeñas cosas en perspectiva. Que debía centrarme más en las cosas positivas y maravillosas que tengo en mi vida y que no debía preocuparme por las cosas pequeñas.

Cuando llegué a casa, había planeado trabajar en mi siempre creciente pila de cosas por hacer, pero todo lo que realmente quería hacer era cocinar y tomar algunas fotos. Así que hice la receta de brócoli favorita de mi hija con limón y brócoli. Es tan fácil que no requiere mucha paciencia, ni poder mental, ni habilidad. Perfecto para mi estado de ánimo. Y el olor del ajo cocinándose es suficiente para sacar de sus casillas hasta a los más gruñones.

Brócoli en salsa de ajo

Nos encanta esta receta de salteado de pollo y brócoli. Lleva pollo tierno y jugoso, brócoli perfectamente cocido y la más deliciosa salsa de ajo y jengibre para saltear. Sírvelo sobre arroz o fideos. Saltar al Salteado de Pollo y Brócoli

Marinar el pollo en salsa de soja, maicena y un poco de aceite. Lo hacemos por dos razones. En primer lugar, una marinada rápida de salsa de soja sazona nuestro pollo, y en segundo lugar, como añadimos maicena a la marinada, el pollo se mantiene increíblemente húmedo y tierno incluso cuando está cocinado.

Prepare nuestra salsa para saltear. Para esta receta utilizamos nuestra salsa para saltear con ajo y jengibre y nos encanta. Mira nuestra receta de salsa para saltear para ver por qué creemos que es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. La receta también está abajo.

Cocinar el pollo. Tienes dos opciones para cocinar el pollo. Puedes saltearlo en una sartén de fondo grueso o en un wok hasta que esté cocido, que es lo que hacemos en nuestro vídeo. O bien, puedes aterciopelar el pollo en agua. A continuación explicamos el proceso de aterciopelado. Sea cual sea la opción que elijas, te recomendamos que cocines el pollo por separado del brócoli. De este modo, te garantizas un pollo perfectamente cocinado y un brócoli crujiente y tierno. Si los cocinas juntos, es probable que el pollo esté demasiado cocido y el brócoli poco.

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