Receta de pastel de zanahoria – bbc
La mejor receta de tarta de zanahoria de todos los tiempos. Prepara este clásico favorito para una multitud y puede que no te queden sobras para llevar a casa. Incluso hemos comparado nuestra receta con la tarta de zanahoria de la Reina de Inglaterra, y la versión sureña ganó por goleada.
Para obtener más sabor, prueba a tostar las nueces y el coco antes de añadirlos a la masa. Es importante enfriar los pasteles por completo antes de cubrirlos, de lo contrario el glaseado se derretirá enseguida. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puedes poner los pasteles en sus rejillas en el congelador (no te preocupes, no es trampa), comprobando hasta que estén bien fríos.
Soy una gran aficionada a la comida y el pastel de zanahoria es mi favorito de todos los tiempos. Este es, con diferencia, el mejor que he probado. (Mi marido siempre lo hace para mi cumpleaños e hizo esto en lugar de la antigua receta). No te saltes ningún paso. ¡Yo era escéptico sobre el glaseado de suero de leche, pero lo hace!
He hecho esto muchas veces y puedo decir con seguridad que es el favorito de mi familia. Tiene un delicioso equilibrio entre pastel y dulzura, el bizcocho no es demasiado pesado, el glaseado lo lleva de “bueno” a “INCREÍBLE” y el glaseado básico de queso crema es fácil de preparar. Omitimos el coco y no añadimos toda la cantidad de azúcar en polvo en el glaseado. Me gusta que se preste para cupcakes, tarta de hojas o 9×13.
La mejor receta de pastel de zanahoria
Esta es mi receta favorita de pastel de zanahoria. Es 100% hecha desde cero, fácil de hacer, versátil y absolutamente deliciosa. Es una de nuestras recetas más populares. ¡Basta con leer todas las críticas favorables! Ir a la receta de la tarta de zanahoria fácil
Esta tarta de zanahoria es rápida, fácil de hacer y absolutamente deliciosa. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos gusta la tarta de zanahoria. No era algo que ninguno de los dos hubiera crecido comiendo. Gracias a esta sencilla receta, nos hemos enamorado. Puedes hacer esta tarta rápidamente sin necesidad de un gran equipo. No sólo es el pastel de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer. Si quieres hacer cupcakes, mira nuestra receta de cupcakes de tarta de zanahoria fáciles. Está inspirada en este pastel.
A mí me gusta usar harina de uso general, pero puedes sustituir parte de la harina de uso general por harina integral o harina blanca de trigo integral. Para una tarta de zanahoria sin gluten, cambia la harina por tu mezcla de harinas sin gluten favorita.
El azúcar hace que el pastel sea húmedo, ligero y delicioso. A mí me encanta la combinación de azúcar blanco y moreno, pero puedes usar uno u otro. Desde la publicación de la receta, algunos de nuestros lectores han preguntado si se puede reducir el azúcar que se pide en la receta. Se puede, sólo hay que tener en cuenta que la cantidad que especificamos producirá el pastel más húmedo.
Receta de pastel de zanahoria saludable
Estoy encantada de compartir con vosotros otra receta ganadora de las entrañas de las carpetas de recetas de mi madre, Gerre, que ella -ejem- “dejó accidentalmente en mi casa hace varias semanas” y que yo -ejem- sigo “olvidando” devolverle por correo. Y creo que la semana que viene también me olvidaré de enviárselos, y la siguiente también. Porque mientras siga encontrando recetas familiares como ésta, no podré desprenderme nunca de los chupetes. Lo siento, mamá. Pero los quiero.
Sigrid era una de las amigas más queridas de mi madre y recuerdo cada bocado de cada pastel de zanahoria que nos regaló. Se puede hacer como un pastel de hojas, un bundt, o un pastel de capas. El pastel de zanahoria de Sigrid, amigos míos, es húmedo. Es sabroso. Es básico, sano y natural. Y si está en mi casa, se acaba en dos segundos.
Esta es la receta original de la tarta de zanahoria de Sigrid, escrita a mano por la propia Sigrid hace muchos, muchos años. Como tal, cada fiesta o evento familiar era ocasión suficiente para que Sigrid trajera a nuestra casa una de sus deliciosas y exquisitas tartas de zanahoria. Y permítanme decirles que esta práctica se prolongó durante unos 25 años y que recuerdo cada uno de los bocados de todas las tartas de zanahoria que nos regaló. Es una receta tan básica y sana que cada bocado que das te hace sentir que estás haciendo algo bueno por ti mismo. Vale, la cosa está cargada de azúcar. Pero también contiene 2 tazas de zanahorias vibrantes y ricas en vitaminas, así que no puede ser tan malo… El karma es un verdadero fastidio, porque ahora MIS caderas no lo necesitan. Pero eso no me impidió hacer -y devorar- este pastel de zanahoria hace un par de días. Pero sólo porque quería honrar a Sigrid. ¿Quieres hacerla conmigo? Vamos.
Receta sencilla de pastel de zanahoria
De todos los pasteles que hago, ninguno se pide con tanta frecuencia como el de zanahoria. Mi madre prefiere la tarta blanca y mi hermano la amarilla, pero cuando tengo en cuenta las costumbres de mis amigos y familiares, así como todas las peticiones de tartas para ocasiones especiales que tuve que atender en mi época de restauradora, la zanahoria siempre ha sido la número uno.
Quizá sea por las acogedoras especias otoñales y las crujientes nueces, o quizá por la capa ácida de crema de queso crema; sea cual sea la razón, la tarta de zanahoria siempre parece ser una invitada bienvenida en las fiestas de cumpleaños y eventos de todo tipo. Por esa razón, hago la mía en tres capas majestuosas para asegurarme de que es lo suficientemente grande para cualquier celebración y de que siempre hay suficiente para todos.
A diferencia de muchas otras recetas, en la mía se utiliza mantequilla marrón en lugar de aceite, un cambio sencillo que aporta algunos sabores tostados de caramelo a la vez que mantiene el pastel tan húmedo y rico como los que se hacen con aceite. Para potenciar el sabor a nuez de la mantequilla marrón y las pacanas tostadas, también he sustituido la harina de uso general por un poco de harina integral.
