Receta de pastel de yogur
Si lo que buscas es un pastel básico, delicioso y ligeramente ácido para merendar, es éste. Nada elegante, nada complicado y nada más necesario. Aunque los pasteles más elegantes suelen ser bienvenidos, a veces quieres un pastel que pueda pasar fácilmente por un desayuno y creemos que éste lo hace.
Siempre es emocionante dejar que un bundt cake se enfríe y luego darle la vuelta al molde y ver cómo surge una cosa preciosa. Eso si el pastel sale de una pieza. Por muy delicioso que sea tu pastel, si no engrasas el molde a conciencia y con cuidado, puedes acabar con un pequeño desastre. ¿No nos crees? Deberías, hablamos por experiencia.
Era el año 1994. Era invierno y, como en la mayoría de los días de invierno de Montreal de entonces, había mucha nieve y el aire era fresco y gélido. Era sábado por la noche y una soltera, Billie, se preparaba para salir con sus amigos en una noche que empezaría en la calle Crescent y probablemente acabaría en St. Sin que Billie lo supiera, Helen, que estaba casada, había decidido que para ella esa noche de sábado sería una noche doméstica. Tras haber dado a luz recientemente a su propio bollito, una preciosa y alegre niña, Helen tenía ahora un bundt cake en el horno.
Receta con yogur
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin complicaciones, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.
Tarta Samali
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. Cambia tu sabor de Yogur, ¡cambia tu tarta!
2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.
Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera te aseguras de que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.
En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.
Recette gâteau au yaourt en inglés
Una deliciosa receta de pastel de yogur griego, impregnada de los aromas y las mezclas de las naranjas y los limones y adornada con un jarabe perfumado de coñac. El pastel de yogur griego (yiaourtopita) es una receta de pastel tradicional griego, hecho con yogur en lugar de leche, lo que lo hace más húmedo y suave.
Si nunca ha utilizado yogur en su mezcla para pasteles, ¡se lo está perdiendo! El yogur contiene muchas proteínas y grasas que, al hornearse, hacen que el pastel sea increíblemente suave, blando y deliciosamente húmedo. A diferencia de los pasteles habituales, ¡esta Yiaourtopita nunca se volverá a probar!
Aunque puedes hacer este pastel sin almíbar, mi receta de pastel de yogur griego requiere un buen chorro de almíbar infusionado con vainilla y coñac. Este jarabe ligero infusionará tu pastel de yogur y le dará una textura deliciosamente decadente y jugosa que nunca olvidarás.
Una deliciosa receta de pastel de yogur griego, infundida con los aromas y mezclas de naranjas y limones y adornada con un sirope perfumado con coñac. ¡El ingrediente secreto de este pastel extra esponjoso no es otro que el yogur griego, que hace que este pastel sea extra húmedo y súper esponjoso!
