Tarta chiffon de coco
Las tartas en capas pueden ser estresantes si te empeñas en conseguir un acabado perfecto de tarta de boda. Pero no es necesario que tengan un aspecto perfecto para que causen sensación. Esta tarta vibrante explota con el color y el sabor del coral profundo de la papaya, la crema de coco y el picante de la lima. Guarda la compota de papaya sobrante para untarla en una tostada; es deliciosa.
1. Para hacer la compota de papaya, combina todos los ingredientes en una cacerola mediana y ponla a fuego medio-bajo. Remover suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto, luego subir el fuego a medio y cocer suavemente, removiendo de vez en cuando, durante 30-40 minutos hasta que la mezcla parezca una mermelada suelta. Retirar del fuego y dejar que se enfríe, luego sacar las especias y la vaina de vainilla (si se usa).
3. Poner la mantequilla, el azúcar y la ralladura de lima en una batidora de pastel con el accesorio de pala y batir a velocidad media-alta durante 2 minutos hasta que esté ligera y cremosa. Añadir los huevos, de uno en uno, y batir bien después de cada adición. Tamice la harina y la sal y, a continuación, añada a la mezcla cremosa en tres tandas, alternando con la leche de coco. Bata hasta que esté bien combinada, entonces añada el zumo de lima y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que se incorpore y, a continuación, verter la mezcla en el molde preparado.
Bizcocho de coco con mermelada
Esta receta de bizcocho de coco proviene de la familia de mi pareja. No estoy segura de si ellos crearon esta receta o si la encontraron en algún sitio. Mi novio me pidió que hiciera este bizcocho de coco | toro de bizcocho de coco porque hacía mucho tiempo que no lo comía.
Es un postre decadente con mucha mantequilla, coco y azúcar. Tiene un distinguido sabor a coco y está cubierto con un almíbar hecho con mermelada de albaricoque. Cubrí la mitad del bizcocho de coco con mermelada de albaricoque y la otra mitad con chocolate negro derretido.
Hice este bizcocho con 1 cucharadita de levadura en polvo, mi novio lo hizo con 1 cucharada de levadura en polvo. Decidimos que el de 1 cucharada resultó mejor. Si te gusta un pastel más firme y denso, utiliza 1 cucharadita de levadura en polvo.
Pastel de coco
Tiene un ligero y delicado sabor a coco, con una textura aireada y esponjosa. Para prepararlo, necesitarás un molde especial de tubo o un molde Bundt. Afortunadamente, no necesitas ningún ingrediente extravagante, simplemente reúne harina, azúcar, levadura en polvo, sal, huevos, leche de coco y aceite vegetal.
Con unos sencillos pasos y un puñado de ingredientes, no hay excusa para no hacer este pastel. ¡Cada bocado de esta tarta chiffon de coco será como morder una nube! ¿Qué es el Chiffon Cake? El Chiffon Cake fue bautizado por su inventor, Harry Baker, y recibe su nombre por su textura ligera y esponjosa. A diferencia de otros bizcochos que se elaboran con levadura artificial, un chiffon cake incorpora claras de huevo batidas que le dan el empuje al pastel. Cómo hacer la tarta chiffon de coco Para hacer la tarta chiffon de coco, primero se baten los ingredientes húmedos (todos menos las claras de huevo) hasta que estén suaves. A continuación, se baten las claras a punto de nieve y se juntan los dos ingredientes. Es importante no batir demasiado la mezcla una vez que se añadan las claras batidas, ya que de lo contrario se eliminará el aire y el pastel no quedará tan aireado.
Receta de pastel de coco con bayas Mary
Coloca el molde sobre un trozo de papel de horno y dibuja alrededor de la base con un lápiz. Recorta 2 círculos de papel justo por dentro de la línea marcada, y pon un círculo en el molde y engrasa los lados.
Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar durante 5 minutos, antes de pasarlo a una rejilla. Colocar el segundo círculo de papel en el molde, añadir la masa restante y hornear la segunda capa de pastel durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepare el relleno de crema de coco: Batir los 65 g de mantequilla restantes y 4 cucharadas de crema de coco. Añade poco a poco el azúcar glas e incorpóralo hasta obtener una crema de mantequilla suave. Poner en la nevera hasta que se necesite.
Poner el otro disco de tarta en un plato de servir. Extiende la mermelada de frambuesa sobre este disco de tarta, luego aplasta las frambuesas frescas y extiéndelas sobre la mermelada de frambuesa. Colocar la tarta de crema de mantequilla sobre la tarta de frambuesa, de forma que la crema de mantequilla quede hacia abajo.