Pastel de yogur
Hacer un pastel perfecto es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan respuestas a preguntas como la de cómo hacer un pastel húmedo y suave. Aunque no requiere demasiados ingredientes, mezclarlos perfectamente y en la cantidad precisa es indispensable para hornear un pastel delicioso.
Pero para que tu pastel destaque, hay ciertas técnicas de repostería que te ayudarán a hornear un pastel increíblemente esponjoso. Y los consejos de repostería que vamos a compartir contigo responderán perfectamente a tus dudas sobre “cómo hacer un pastel esponjoso” y cómo hacer un pastel húmedo. Con estos 9 consejos de repostería para hacer un pastel esponjoso, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos con su impecable sabor. Puede que tengas la mejor receta de tarta esponjosa que vas a seguir, pero los consejos que vamos a compartir no deben faltar para conseguir la perfección en la repostería.
Dobla la harina con cuidado – Mientras doblas la mezcla, haz la figura 8 en movimiento. Para obtener un pastel súper esponjoso, debes asegurarte de no mezclar demasiado el pastel, ya que esto mataría las burbujas y haría que el pastel se endureciera.
Receta de pastel de yogur con bayas Mary
Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. ¡Cambia tu sabor de Yogur, cambia tu Tarta!
2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.
Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera te aseguras de que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.
En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.
Pastel de yogur 3 ingredientes
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas de repostería / Tarta de yogurReceta fácil de tarta de yogur – Ligera, aireada y esponjosa con un ligero sabor a limón. Esta tarta de yogur por excelencia es también húmeda y con una textura perfecta. Es más bajo en calorías para que todos puedan disfrutar de una porción.
El bizcocho de yogur es un postre saludable hecho con yogur, huevo, limón, harina común, almidón de maíz y azúcar. Este pastel tiene una textura similar a la de la tarta de queso japonesa, que es suave, aireada y esponjosa. La diferencia es que este pastel tiene un ligero aroma a limón.
El pastel de yogur es fácil y rápido de preparar. Hornee el pastel al baño María para evitar que la parte superior se agriete. Sabe muy bien tanto caliente como frío. Prueba esta tarta de yogur definitiva para tu próxima cena e impresiona a tus invitados.
¿Cuánto tiempo dura el pastel de yogur? Cubre el pastel con papel de plástico y guárdalo en la nevera durante un par de días. ¿Qué molde debo usar para hornear el pastel de yogur? Utiliza un molde redondo de 6 pulgadas o un molde desmontable. También puede utilizar moldes para magdalenas para hacer mini pasteles de yogur y servirlos individualmente.
Tarta de chocolate con yogur
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno pastel de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin florituras, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.
