Pastel de llovizna de naranja
CONSEJO – Las naranjas de piel fina suelen ser más pequeñas; evite utilizar naranjas Jaffa porque tienen una médula muy gruesa. PREPARACIÓN ANTICIPADA – Es mejor consumirlo recién hecho, pero se puede conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días. También se puede congelar el pastel relleno hasta 2 meses. Descongelar durante 2-3 horas a temperatura ambiente. AGA – Hornee en la rejilla del suelo del horno con la rejilla fría del segundo juego de guías durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a los 15 minutos. Cuando los pasteles estén cocidos, deben despegarse de las paredes de los moldes y tener un color dorado pálido.
Tarta de naranja entera Mary berry
Esta receta de postre italiano tiene sus raíces en la tradición siciliana. En Sicilia llaman a este pastel “Pan d’Arancio”. Las naranjas son uno de los principales productos de Sicilia y están presentes en muchas recetas sicilianas tanto dulces como saladas.
Para hacer esta receta de tarta de naranja siciliana hemos optado por una batidora eléctrica de pie que es realmente una gran ayuda para una tarta de naranja perfecta. Recomendamos KitchenAid, pero hay otras marcas muy buenas. En esta receta es fundamental añadir los ingredientes siempre removiendo para mezclarlos rápidamente.
NOTA: Como hemos dicho, una pequeña nota amarga es característica de este pastel. Seguiremos el procedimiento de la receta tradicional que consiste en batir toda la naranja entera. Pero recomendamos utilizar una naranja de piel fina que tenga poca parte blanca. De lo contrario, sugerimos quitar la cáscara de la naranja con un pelador de patatas, luego quitar la parte blanca amarga, y finalmente licuar la pulpa sólo con la cáscara de la naranja.
Paso 3) – Añadir ahora el puré de naranja, mezclando bien a velocidad media sin apagar la batidora. Añadir la harina “00” tamizada poco a poco y seguir trabajando con la batidora. Por último, añada la harina de almendras y la levadura en polvo.
Tarta de naranja portuguesa
¿Le gustan los postres con aromas intensos, especialmente los cítricos? Normalmente se utiliza la ralladura de limón o de naranja para aromatizar las mezclas de pasteles, como en el clásico bizcocho de naranja. Hoy, para el bizcocho de naranja, utilizarás una naranja entera, incluyendo la pulpa y la ralladura. Este bizcocho es muy rápido de hacer porque todos los ingredientes se mezclan en una batidora. Sólo necesitará unos minutos para hacer una masa cremosa y muy aromática que desprenderá un perfume irresistible cuando se hornee. Ideal para el desayuno o como deliciosa merienda, el bizcocho de naranja le sorprenderá por su suave textura y su envolvente sabor. Si desea una versión diferente de esta receta, pruebe el bizcocho de clementina y el bizcocho de limón, igual de aromáticos y rápidos de hacer, mientras que el bizcocho de melocotón será una excelente alternativa para los meses de verano.
Para preparar el bizcocho de naranja, corte las naranjas en trozos 1; ahora ponga los ingredientes en la batidora (puede utilizar una batidora de inmersión o batir la naranja y la leche y batir el resto de la mezcla): la harina tamizada, el azúcar 2, la leche 3
Tarta de naranja entera
Me encanta este pastel de naranja por su sabor a nuez, su textura húmeda y pegajosa, su hermoso sabor a naranja y el método único con el que se hace: batir naranjas enteras, con corteza y todo, con harina de almendras, azúcar, huevos y levadura en polvo. Sin aceite, sin mantequilla, sin batir.
Pero la cuestión es que, al igual que ocurre con los limones y las limas, la mayor parte del sabor de la naranja está en la corteza. Conseguirás un sabor de naranja mucho mejor si mezclas 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada en, por ejemplo, el glaseado de vainilla, en lugar de 1/4 de taza de zumo de naranja. Por no hablar de que la ralladura no hace que los glaseados y las masas de pasteles queden aguados.
La harina de almendra es diferente, pero también se puede utilizar. Se hace con almendras peladas y escaldadas, trituradas hasta que se convierten en polvo. Tiene un color más claro (porque se ha eliminado la piel marrón) y una textura más fina, por lo que la consistencia es ligeramente más esponjosa. También tiene un sabor a almendra ligeramente menos pronunciado. La harina de almendra no es tan común en Australia. Yo la he comprado en esos lugares de comida sana donde te sirves de tarrinas, como Scoop Wholefoods.
