Receta de bizcocho de vainilla con leche caliente
En Woolworths estamos comprometidos con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. Es posible que los productos de temporada (y otros) no estén siempre en stock.Precaliente el horno a 180°C. Batir los huevos y el azúcar en polvo hasta que estén espesos y cremosos. Calentar la leche, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que estén a punto de hervir. Incorporar a la masa. Colocar la masa en un molde de 23 cm engrasado y hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar una brocheta ésta salga limpia. Cubrir la tarta con la crema de vainilla y decorar los lados con discos de chocolate.Para hacer la crema de mantequilla, disolver el azúcar en el agua y llevar la mezcla a ebullición. Batir ligeramente las yemas de huevo y verter poco a poco el jarabe caliente, batiendo enérgicamente. Batir durante 5 minutos hasta que la mezcla esté pálida, espesa y fría. Batir la vainilla y la mantequilla hasta que esté cremosa. Incorporar poco a poco la mezcla de huevos a la de mantequilla. Enfriar durante al menos 30 minutos antes de usarla.Descubra más recetas de pasteles aquí.
Bizcocho de leche caliente con cobertura de coco
Cuando era niño, comíamos mucho bizcocho de fresa (o alguna forma de él). En los meses de primavera y principios de verano, probablemente la tomábamos como postre al menos una vez a la semana. Generalmente se hacía con esas conchas de postre que traían de la tienda. Sabéis de las que hablo, ¿verdad? ¿Las que tienen una pequeña capa en el medio para meter las bayas con una cuchara?
Por supuesto que sí. Puedes usar cualquier cobertura que quieras en este pastel. Cualquier tipo de baya puede servir o incluso melocotones. Este pastel es suave y dulce y es la versión adulta de esas pequeñas conchas de postre que puedes comprar en el supermercado. Es perfectamente delicioso para comerlo solo, pero personalmente, me encanta con fresas y nata montada.
Para las fresas: Desgrana las fresas, córtalas por la mitad y colócalas en un bol. Espolvorear el azúcar y el zumo de limón por encima y mezclar. Colocar un envoltorio de plástico sobre el bol y meterlo en la nevera durante unas 4 horas (hasta que las fresas estén muy blandas).
En otro bol (o en la batidora de pie), bata los huevos a alta velocidad durante unos 4 minutos, hasta que estén espesos. Si utiliza una batidora de pie, le sugiero que utilice el accesorio para batir para este paso. Añadir gradualmente el azúcar y batir a velocidad media durante 4-5 minutos hasta que esté esponjoso.
Masukan
Para hacer el bizcocho de leche caliente, romper los huevos en un bol, añadir una pizca de sal 1 y batir. Con la batidora en marcha, añadir poco a poco el azúcar, para facilitar su incorporación a la mezcla 2. Cuando la mezcla esté ligera y espumosa, unos 10 minutos después, apague la batidora 3.
Colocar un colador sobre el bol y tamizar la harina y la levadura en polvo, añadiéndolas poco a poco mientras se remueve con la espátula de abajo a arriba 4, para integrarlas sin que se desinfle la mezcla 5. Coger un par de cucharadas de masa y reservarlas en otro bol 6.
Calienta la leche en un cazo a fuego medio y añade la mantequilla 7: deja que se derrita por completo y que llegue casi a hervir, entonces apaga el fuego y vierte la mezcla en el recipiente con las cucharadas de masa que habías reservado 8. Mezclar bien con un batidor de alambre para obtener una especie de masa 9.
Ahora vierte la masa en el recipiente más grande con el resto de la masa 10, remueve suavemente con una espátula y finalmente ralla la ralladura de limón 11. Unte con mantequilla y enharine un molde redondo de 20 cm y llénelo con la masa.
El bizcocho de leche caliente de Carla
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You may notice that I leave quite a few 4 & 5 star reviews. In all honesty it is because I tend to choose recipes based on ingredients and prep that I am familiar or comfortable with. If something just didn’t work out for me I will leave a review with no stars and admit it was probably an error made on my end. I need to be a little more adventurous as a few recipes I thought would be “just ok” totally blew me away with how delicious they were.
