Pastel de harina de avena
La receta perfecta de bizcocho de Madeira, sencillo y mantecoso. Le indicamos las cantidades y los tiempos de horneado para tres tamaños de moldes cuadrados y tres tamaños de moldes redondos en los que preparar este clásico bizcocho. El bizcocho de Madeira es un bizcocho clásico que es la base perfecta para una tarta de boda o cualquier otro pastel de celebración. Es un bizcocho ligeramente más denso, que mantiene su forma y se apila bien. Ligeramente aromatizado con ralladura y zumo de limón, también es estupendo si se acompaña de crema de mantequilla y mermelada.
Haga un solo bizcocho y espolvoree con azúcar glas para obtener un bizcocho impresionante y sencillo para la hora del té, o haga dos o tres pisos y tendrá la base para una maravillosa tarta de boda. En cualquier caso, el pastel de madeira es una de las recetas de bizcocho más fáciles de dominar: se puede hacer con una semana de antelación o congelar hasta un mes.
El bizcocho de madeira se elabora con más harina que un bizcocho Victoria y, por tanto, tiene una textura más densa. El bizcocho de Madeira mantiene su forma al ser tallado y glaseado, por lo que es ideal para las tartas de boda. Se llama bizcocho de Madeira porque solía servirse con un vaso de vino de Madeira. El bizcocho Victoria debe su nombre a la Reina Victoria, a quien le gustaba tomar un trozo o dos a la hora del té.
Komento
Los aficionados al chocolate pueden esparcir virutas de chocolate negro sobre la base de bizcocho y luego añadir la mezcla de crema. También es posible sustituir 1-2 cucharadas de almendras por cacao en polvo.
Separar los huevos. Batir las claras a punto de nieve. Batir las yemas con 2 cucharadas de agua caliente, añadir 3 cucharadas de azúcar y remover hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar las claras batidas. Mezclar la harina con la levadura en polvo, tamizarla sobre la mezcla de huevos e incorporar las almendras, los copos de avena y 2 cucharadas de amaranto.
Montar la nata con el resto del azúcar a punto de nieve y añadir el yogur griego. Extender 2⁄3 de la mezcla sobre el bizcocho aún caliente, añadir los dados de fresa y enrollar firmemente con la ayuda de un paño húmedo.
Se acabaron los tiempos de los panecillos de desayuno y el pan con mermelada, queso o embutido para desayunar. Los copos de avena están ganando rápidamente popularidad como opción de desayuno saludable, desplazando a la granola y a los cereales.
Receta de pastel de avena para adelgazar
Las pasas y las nueces o pacanas picadas contribuyen a la fantástica textura del bizcocho, pero no dude en omitir ninguna de ellas si no le gustan. También puede sustituir las pasas o las nueces por arándanos secos, chips de brickle o dátiles picados.
El pastel está lo suficientemente húmedo como para disfrutarlo con sólo una pizca de azúcar en polvo, pero puede preparar un sencillo glaseado de vainilla para el pastel. O rocíe las porciones individuales con su salsa de postre favorita. La salsa de caramelo o de mantequilla, la salsa de limón y la salsa de bourbon son muy buenas opciones. El jarabe de sidra de manzana hecho en casa sería maravilloso para este pastel.
Pastel de avena sin azúcar
Aviso de privacidadEl sándwich Victoria es uno de los pasteles más queridos del país. Relleno de mermelada espesa y afrutada y con una pizca de azúcar por encima, es lo último para la hora del té. Si no has oído hablar de la avena horneada, es la última moda alimentaria, con gente de todo el mundo que convierte el humilde tazón de gachas de avena en un increíble pastel de desayuno. La repostera de Instagram @cakeontherun ya ha hecho avena horneada con tarta de zanahoria, avena horneada con llovizna de limón e incluso avena horneada con café y nueces. Ahora ha compartido su receta de avena horneada con bizcocho Victoria y su sabor es divino. Con seis ingredientes básicos, este plato saludable todo en uno es fácil de preparar y es ideal para el desayuno, el postre o la merienda. Para obtener más inspiración alimentaria, visite nuestra página de recetas.
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