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Hoy celebro el segundo cumpleaños de Tempting Treat con esta suave y esponjosa receta de bizcocho que va acompañada de mi glaseado de chocolate favorito. Quiero agradecer a todos y cada uno de los que han visitado mi blog y les han gustado mis recetas. No puedo expresar lo agradecida que estoy por todo su amor y apoyo.
Pasando a la receta, este es un clásico pastel amarillo de vainilla que se hace sin mantequilla. Este pastel está empapado con jarabe simple que ayuda a que sea suave. El pastel se cubre con un glaseado de crema de chocolate. Si no te gusta el glaseado de chocolate, puedes probar mi glaseado de vainilla para este pastel. A continuación, añade los adornos de la tarta y sírvela.
A las claras de huevo, añade la mitad de la mezcla de harina. Dóblala y luego vierte la mitad del aceite. Vuelve a doblar. A continuación, añade el resto de la mezcla de harina. Dóblelo suavemente. Verter el resto del aceite en el bol y doblar suavemente. Evite mezclar demasiado.
Haga algunos agujeros en el pastel con un palillo. Rocíe generosamente el jarabe simple sobre el pastel y deje que se absorba por completo. Basta con una fina capa de almíbar. Evite añadir demasiado almíbar, ya que el pastel puede quedar empapado y blando. Déjelo reposar durante unas horas.
Receta de bizcocho de chocolate húmedo
En nuestro post anterior compartí 4 tipos principales de pasteles utilizados en la repostería, basados en los métodos de mezcla – uno de ellos era el de los bizcochos. Estos pasteles tienen una variedad de métodos de combinación, que les dan a cada uno un sabor y una textura diferentes.
En este post, describiré los 4 tipos de bizcochos más populares y sus métodos de mezcla. Espero que esto le ayude como panadero o pastelero cuando encuentre diferentes métodos de mezcla en las diversas recetas que puede buscar o encontrar en nuestro libro electrónico de recetas que puede comprar también, por ejemplo, en nuestro Libro de Recetas que contiene recetas de bizcochos.
Este tipo de bizcocho contiene tanto la clara como las yemas en la receta. Sin embargo, primero se separan; se baten por separado (las claras y el azúcar para hacer un merengue) y luego se vuelven a mezclar. En este tipo de bizcocho, los huevos son el gasificante de la receta. Tradicionalmente, en esta receta no se utilizan gasificantes químicos.
Puede utilizar este tipo de bizcocho en el montaje de pasteles Forrest negros o blancos. Haga clic aquí para ver una sencilla receta de bizcocho picante en este blog hecha con este método. Este tipo de bizcocho se decora mejor con un glaseado de nata montada, ya que tiende a tener una textura más ligera.
Cómo hacer bizcocho de chocolate
Hay que reconocer que los bizcochos son uno de los pasteles más fáciles de hacer. Sin embargo, ¡incluso pueden salir mal! Hay muchas recetas de bizcochos, cada una de las cuales explora diferentes combinaciones de ingredientes, trucos y sabores. Sin embargo, no hay nada mejor que conocer los secretos de los expertos para que sus bizcochos salgan siempre bien. A continuación, hemos recopilado una lista de diez consejos que te ayudarán a convertirte en un experto en una breve lectura.
Lo primero es tener preparados y pesados todos los ingredientes necesarios antes de empezar a mezclar. Esto fomenta la exactitud, la eficiencia y ¡se garantiza que harás menos lío durante el proceso de mezcla!
2. 2. Mantener los ingredientes a temperatura ambiente Esto es imprescindible si quieres que tu tarta salga perfecta. Si los huevos o la leche estaban en la nevera, sácalos para que adquieran lentamente la temperatura ambiente antes de mezclarlos. Se ha comprobado que esto ayuda a que los ingredientes se combinen sin esfuerzo.
Aprende a disfrutar de la repostería; mientras mezclas, incorpora suavemente la harina a los ingredientes húmedos para que la mezcla se airee al máximo. 5. No mezcle en exceso De nuevo, incorpore la harina a la mezcla con suavidad. Evite mezclar en exceso para evitar que la mezcla se cuaje, lo que puede afectar significativamente a la textura del pastel.
Receta de pastel de chocolate húmedo con aceite uk
Aunque de vez en cuando hago pasteles escarchados, los pasteles de cumpleaños no son realmente mi fuerte. Así que cuando tuve que hacer una tarta de cumpleaños para el hijo de mi amigo, decidí mejorar mis habilidades y hacer una yo misma. Hacía mucho tiempo que no hacía una tarta de cumpleaños, la última que recuerdo haber hecho fue una de tres pisos para el cumpleaños de mi hija hace unos años.
La moda del cumpleañero era la fresa esta temporada. Así que decidí hacer un bizcocho de vainilla de dos capas con glaseado de mantequilla blanca y muchas, muchas fresas frescas. Como los gustos y preferencias de los niños de 8 años son propensos a cambiar, no me sorprendió que cambiara de opinión y optara por un pastel de chocolate en su lugar. Pero ya había horneado el bizcocho de vainilla cuando me enteré de su nueva preferencia. Así que el plan inicial de glaseado blanco de mantequilla se cambió por un glaseado de chocolate. Hice este pastel cuando estaba en Kerala y el verano estaba en su apogeo con niveles de calor y humedad casi insoportables. Sólo pude hacer el glaseado por la noche y aún así tuve que hacer muchos viajes a la nevera para seguir enfriando el glaseado y el pastel antes de poder terminar de glasearlo.
