Receta de filete de atún con berenjena
2. Mientras tanto, calentar la mitad del aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego alto. Añadir la berenjena y freírla durante 3-4 minutos, hasta que se dore. Reservar en un plato. Añadir el aceite restante a la sartén y añadir las alcaparras y las escamas de chile. Freír durante 30 segundos, luego reducir el fuego y añadir el ajo, los tomates y las aceitunas.
3. Cocinar durante 2 minutos antes de añadir el puré de tomate, la lata de atún y la berenjena reservada. Cocinar a fuego lento durante 2 minutos, luego añadir a la sartén con la pasta (fuera del fuego) y mezclar suavemente. Incorporar la mitad de la albahaca. Colocar en tazones poco profundos y cubrir con queso rallado y el resto de la albahaca.
Pastel de pasta de atún y berenjena
El cuscús delicado y desmenuzable con berenjenas y otras verduras gustará a todos sin excepción. Será una maravillosa comida o cena y diversificará perfectamente su mesa durante el ayuno. Cocción: 50 minutos Raciones: 2 Ingredientes Cuscús – 1/2 Cu…
Me encanta la calabaza shah – pequeñas calabazas en porciones rellenas de cordero y cebolla, o el pilaf con frutos secos u otra cosa. Por eso, cuando vi en el mercado unas enormes berenjenas redondas, no pude resistirme. Raciones: 4 Ingredientes Berenjenas redondas grandes …
El verano nos complace con la abundancia de diversas verduras en las estanterías de los supermercados y bazares. ¡Cómo me gusta esta época por la amplia selección de platos sanos y sabrosos! Una de las novedades de esta temporada para mí fue el “Tomate relleno de berenjena…
Uno de los platos más comunes en Turquía es la berenjena rellena de verduras. Hay muchas formas de cocinar la berenjena rellena, aquí está una de ellas. Raciones: 2 Ingredientes Berenjena (grande) – 2 uds. Tomate (grande) – 1 ud. Zanahorias – 1 ud. Cebollas de bulbo – 1 ud. Ga…
Cazuela de berenjenas con atún
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Escurrir el atún y mezclarlo en un bol con un tenedor. Enjuague los tomates, quíteles el corazón y los tallos y raspe las semillas. Córtelos en cubos pequeños. Enjuague la cebolleta, recórtela y píquela. Mezclar el atún con los tomates, la cebolleta, la mayonesa, el yogur y el zumo de limón. Sazonar con sal, pimienta y chile en polvo y refrigerar.
Secar las berenjenas con toallas de papel y freírlas en porciones en aceite caliente por ambos lados, cada una unos 2 minutos. Escurrir en toallas de papel y dejar enfriar ligeramente. Unte cada rodaja de berenjena con 1-2 cucharadas de la mezcla de atún y enróllela.
Los antibióticos se han utilizado durante miles de años, los científicos han encontrado pruebas de su uso en las antiguas civilizaciones romanas y africanas. El uso de antibióticos es especialmente frecuente en las prácticas medicinales tradicionales, como la medicina china, donde se utilizan plantas y extractos de plantas que contienen antimicrobianos desde hace miles de años.
Berenjena rellena de atún
Coge las berenjenas, sécalas con papel de cocina absorbente y vacíalas con cuidado de no dañar la cáscara; para ello, puedes cortarlas de arriba a abajo y de lado a lado haciendo cuadrados y luego sacar el interior con la ayuda del mismo cuchillo o cuchara. Deja suficiente carne en la berenjena para que no se deshaga en el horno (ver foto).
A continuación, escurre las latas de atún y añádelas al sofrito. Es opcional pero también se puede añadir salsa de tomate para dar color a la berenjena y hacerla más sabrosa.Si la lata de atún es con aceite de oliva se puede optar por no tirar el aceite.
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