Receta de bacalao desmigado con tomate

Receta de pescado a la parrilla con tomates

Me encantó esto. No tenía tomates, así que utilicé una lata de dados que escurrí. También usé orégano seco, pero usé más porque algunas personas se quejaron de la falta de sabor. Le di la vuelta al pescado a mitad de camino para que no se secara

Este es un buen plato, no es increíble pero es sólido cuando tienes pescado, feta y tomates a mano.    El pescado y el queso no son para todo el mundo, así que se podría servir el feta aparte.    Los tomates maduros y frescos y el orégano fresco hacen que este plato sea mejor que la media. Ojalá hubiera tenido mejor feta cuando lo hice porque el mío era bastante sencillo.    Pruébalo.

Bacalao con espinacas y tomates

Los filetes de bacalao de cocción rápida van acompañados de una sabrosa ensalada de verduras en esta cena fácil y saludable. La ensalada es una mezcla de tomates cherry maduros, aguacate cremoso, granos de maíz fresco y feta desmenuzado salado, delicioso por sí solo, pero aún mejor cuando se combina con el pescado escamoso. Una simple vinagreta de zumo de limón y aceite de oliva, ligeramente aliñada, añade acidez sin sobrecargar la ensalada. Este plato está listo en menos de 30 minutos, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas de la semana. Servido en una cálida noche de verano con pan crujiente, es una gran comida todo en uno.

El feta búlgaro con la salmuera es más cremoso que otras variedades, pero si no lo encuentras, el feta griego o americano funcionará como un buen sustituto. Si lo prefieres, utiliza otro pescado blanco firme como el eglefino, el fletán, el pargo, la lubina o la tilapia en lugar del bacalao.

La ensalada de aguacate y maíz fue la mejor parte de esta receta. El bacalao estaba simplemente bien. La parte de la ensalada es mejor sola o con un pescado como el salmón o unas gambas asadas. Volveré a hacer la parte de la ensalada.

Receta de bacalao con tomate

Para preparar la mermelada de tomate, ponga los tomates, la miel, 3 cucharadas de zumo de limón, la pasta de tomate, el vinagre de sidra, el ajo, la sal, el orégano, el comino, la pimienta negra y las escamas de pimiento rojo en una cacerola grande. Caliente a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva. Reducir el fuego a medio-bajo y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se reduzca y espese hasta alcanzar una consistencia de mermelada, entre 60 y 75 minutos. Retirar del fuego y enfriar completamente.

Precalentar el horno a 425 grados y colocar una rejilla en el centro. En una cacerola grande, poner el aceite de oliva y calentar a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar, removiendo frecuentemente, hasta que esté ligeramente dorado, unos 3 o 4 minutos. Añada el vino, el 1/4 de taza de zumo de limón restante y 1/2 taza de mermelada de tomate y remueva bien. Cocine a fuego lento la mezcla de tomate hasta que se reduzca y espese ligeramente, entre 6 y 8 minutos. Retire la sartén del fuego y añada las hojas de tomillo y las aceitunas.

Cubra el fondo de una fuente de cerámica para hornear lo suficientemente grande como para contener el pescado con una fina capa de aceite de oliva. Sazone los filetes por ambos lados con sal y pimienta. Coloque el pescado en la fuente preparada y cúbralo con la mezcla de tomate. Cubra la fuente de horno y métala en el horno precalentado. Asar hasta que el pescado comience a desmenuzarse, entre 12 y 15 minutos.

Pescado al horno con espinacas y tomates

La Cuaresma está a la vuelta de la esquina, y pienso añadir algunas nuevas recetas de marisco a mi repertorio de cenas.    Cuando vi que aparecían en Internet todas esas recetas de pasta con tomate y feta, me recordó que tenía la intención de añadir esos sabores a un simple trozo de pescado.

El bacalao tiene un sabor muy suave y siempre resulta jugoso y húmedo.    Esta es una receta súper fácil. Sin embargo, no hay que cocer demasiado el pescado.    Siempre puedes volver a meter el pescado en el horno para cocinarlo un poco más si es necesario.

¿Cómo se descongela el bacalao congelado? – La mayoría de las veces, las porciones de pescado congelado vienen en bolsas de plástico selladas y se congelan rápidamente mientras están súper frescas.    El pescado congelado se descongela muy rápido.    Todo lo que tienes que hacer es colocar el pescado, incluso en el plástico, en agua tibia hasta que se ablande.    -Alrededor de 15 minutos.

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