Receta de arroz negro
2 de 1/2 limón. Añada sal.|Puntee la parte inferior de los tomates con una cruz, sumérjalos en agua hirviendo durante menos de 1 minuto, pélelos, quíteles las semillas y córtelos en dados. Añade los tomates al arroz y mézclalos con un poco del aderezo de jengibre.
3. Pelar los aguacates y hacerlos puré con 5 cucharadas de aceite, una pizca de sal y el zumo de 1 lima.|Pelar y desvenar las gambas y saltearlas en una sartén caliente cubierta de aceite durante menos de 1 minuto por un solo lado. Disponer el arroz en los platos (utilizando un aro de pastelería, si se quiere), cubrir con las gambas y la crema de aguacate montada con manga pastelera; decorar con perifollo fresco. Servir el resto del aderezo de jengibre aparte.
Receta de arroz negro a la marinera
En una olla mediana, combine el arroz negro y 1¼ tazas [2¼ tazas] de agua ligeramente salada. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento, tapar y cocinar hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 25 a 30 minutos. Mientras tanto, preparar el resto de la comida.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar 1 o 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente pero no humeante. Añadir el puerro, salpimentar y cocinar, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande y empiece a dorarse, de 4 a 5 minutos. Pasar a un plato. No limpie la sartén.
En un bol mediano, mezcle los guisantes, la ralladura de limón, 1 cucharada [2 cucharadas] de zumo de limón, 1 o 2 cucharaditas de aceite y la mitad del estragón. Sazonar al gusto con sal y pimienta y más zumo de limón, si se desea.
En la misma sartén que se utilizó para el puerro, calentar de 2 a 3 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante. Añada las gambas y cocínelas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén firmes y cocidas, de 2 a 3 minutos por cada lado. Retire del fuego, añada el estragón restante y la cantidad de chile Marash que desee, y revuelva para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cazuela de arroz negro
string(267) “Escal le ofrece una receta tan sencilla como deliciosa para preparar con el dispositivo inevitable del verano: ¡la barbacoa! Aderezados con una crema perfumada con naranja y limón, estos filetes de salmón se cocinan en pocos minutos en su papillote manteniendo su agradable consistencia.”
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Arroz negro y gambas
Escribir este post hoy es increíblemente difícil por una razón.. Me he quedado sin ingredientes para hacer más de esta Ensalada Asiática de Arroz Negro con Gambas y Mango, y no puedo esperar a disfrutar de otro bocado de esta delicia.
Utilicé el arroz negro de Village Harvest como base para la ensalada con su delicioso sabor a tierra. Contiene mucho hierro, vitaminas, minerales y fibra, por lo que es el comienzo perfecto para una ensalada sana y abundante, junto con las gambas, la piña, el mango, los brotes de col rizada o la col rizada pequeña y el cilantro.
En un tarro con tapa hermética añade 3 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, 1 1/2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de salsa de soja Tamari, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado y 1/2 cucharadita de ajo granulado.
Hola, me llamo Serena y les doy la bienvenida a Serena Bakes Simply From Scratch. Soy esposa y madre de 3 hijos. Algunas de mis cosas favoritas son cocinar, hornear, el chocolate negro, las noches de juegos en familia y el océano. Mi mayor aversión son las habas, por favor no me pidan una receta… Mi marido Colt me acompaña regularmente en la cocina y se ha convertido en el principal fotógrafo de nuestro sitio. Espero que nos acompañe en nuestra divertida aventura culinaria.
