Receta de arroz negro con calamares y gambas

Paella de marisco con arroz negro

Los fines de semana me gusta preparar arroces y aprovechando la tinta de calamar congelada, preparé este exquisito arroz negro meloso con sepia y gambas. Es ideal acompañarlo con una sopa fría de apio y tomate de primero y un napoleón de postre.

Es un plato para todos los bolsillos, por lo que este que os presento sería la opción económica Y, por supuesto, podéis añadir otros ingredientes como langostinos, bogavante, gambas de arroz, etc. Además, prepararemos un caldo de marisco, que por supuesto, puedes sustituir por un caldo de pescado o marisco ya preparado.

Arroz negro cremoso con sepia y langostinosImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarExquisito arroz negro, de textura melosa, acompañado de sepia y langostinos. Ideal como plato principal para sorprender a nuestros invitados.

Receta de arroz negro

El arroz negro es una preparación del Levante español que suele cocinarse en paella. Lo interesante de este alimento es el uso de la tinta de calamar, que le da su característico color negro además de un sabor espectacular.

Con esta receta aprenderás a preparar un arroz negro tradicional español que seguro te encantará. Gracias a un estupendo fumet (caldo de marisco) y a la tinta de calamar, disfrutarás de uno de los platos más especiales del Este de la Península Ibérica de una forma muy sencilla.

Receta de paella negra con alioli

El arroz negro es una especialidad tradicional española originaria de las regiones de Valencia y Cataluña que se elabora simplemente con gambas, calamares y tinta de calamar. Este plato, con su arroz teñido de tinta, es el epítome de lo profundo del mar en un plato. Este post ha sido patrocinado por Wente Vineyards.    Todas las opiniones son mías. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Beyond Sweet and Savory. Este mensaje es para lectores mayores de 21 años.

Ahora que la primavera está llegando a su fin, hemos hecho la transición a una comida más ligera. Muchas ensaladas, comidas apenas cocinadas y mariscos ocupan el centro de nuestra mesa. No podría estar más emocionada de asociarme con Wente Vineyards para iniciar el verano con mucha comida deliciosa, maridaje de vinos y más tiempo para pasar con los seres queridos en una cena comunitaria. Descubrimos Wente Vineyards hace muchos años cuando vivíamos en la zona de la bahía, y nos encanta su Morning Fog Chardonnay y nos gusta combinarlo con marisco, especialmente con el arroz negro, o la paella de tinta de calamar.

La paella es el plato que me hizo enamorarme de la comida española, pero es el arroz negro el que cimentó mi amor por España.    El arroz negro es una especialidad tradicional española originaria de las regiones de Valencia y Cataluña. Elaborado simplemente con gambas, calamares y tinta de calamar, el llamativo arroz teñido de tinta lo convierte en un espectáculo y es el epítome del sabor del mar.

Paella de arroz prohibida

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