Recetas saludables con arroz
No importa el grano que elijas, ¡no existe el “arroz normal”! Es un alimento básico en todas las cocinas y en muchos platos, pero puede ser sencillo hacer que su arroz sea todo menos aburrido. Esta guía rápida le guiará a través de 6 sencillas adiciones para llevar su arroz al siguiente nivel. ¿Y lo mejor? Probablemente ya tenga estos ingredientes en su despensa.
Cuando piensa en el típico arroz blanco, probablemente le venga a la mente el Arroz Blanco Carolina®, pero el jazmín y el basmati también son “técnicamente” arroces blancos. ¿No está seguro de lo que los hace únicos? Para un grano más grande, el esponjoso arroz basmati es una gran opción con un sabor más a nuez. Si busca un arroz más pegajoso pero más aromático, el arroz jazmín tailandés Carolina® es su mejor opción. Pruebe cualquiera de ellos, o todos.
Tanto si quiere utilizar el arroz sobrante como si quiere mejorar su plato principal, se sorprenderá de lo fácil que es dar al arroz blanco un sabor fuerte. Desde sustituir el agua por algo más sabroso hasta añadir un par de ingredientes, es imposible cansarse del arroz cuando las posibilidades son infinitas.
Recetas de pescado y arroz a la parrilla
. Esta receta de salna de pollo, como muchas otras recetas populares de este blog, es de la cocina de una madre. Esta receta me la dio mi primo. Él la obtuvo de un amigo que la obtuvo de su madre. Esta receta de pollo salna te ayudará a cocinar tu comida callejera favorita en la comodidad de tu cocina.
. No utilizamos harina normal ni azúcar. En su lugar, tenemos calorías más saludables procedentes de la harina de trigo integral y el jaggery. En lugar de mantequilla, el ingrediente principal es el aceite. La única mantequilla en esta receta es para engrasar el molde. Por cierto, ¿te he dicho que también es un pastel sin huevo?
. Imagínese la fragancia cuando las semillas de mostaza, el urad dal y las hojas de curry frescas se templan en el aceite. Ahora añada el puré de patatas a la sartén. El suave y cremoso puré de patatas absorberá todos los grandes sabores. ¡Esa, amigos míos, es la historia de cualquier buen podima de patata!
. Las podimas de patata no tienen nada de pretencioso. Es una preparación sencilla con algunos ingredientes básicos. Para ser una receta india, requiere muy pocas especias. Las podimas de patata son probablemente una interpretación del sur de la India del clásico puré de patatas. Pero es la quintaesencia de la India y un plato delicioso que se puede preparar sin ningún esfuerzo.
Receta de arroz pilaf de pescado
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Pelar los ajos y picarlos finamente. Enjuagar el chile, escurrirlo y cortarlo por la mitad a lo largo y quitarle el tallo y las semillas y picarlo. Enjuague el pescado, séquelo y córtelo en rodajas finas. Mezclar el pescado con 1-2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de aceite. Enjuague el limón en agua caliente, séquelo y ralle finamente la cáscara. Exprimir el zumo del limón.
Cocinar brevemente el ajo y el chile en el aceite restante. Añada el pescado y fríalo durante unos 2-3 minutos, sin dejar de remover. Mezclar el arroz, el zumo de limón y la ralladura y añadir a la sartén y freír durante 2-3 minutos. Sazonar con salsa de soja y zumo de limón.
Pescado con arroz y verduras
Este plato clásico para el desarrollo muscular está repleto de proteínas y carbohidratos de bajo índice glucémico, y es muy bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en un favorito para el físico. El arroz integral es rico en vitaminas del grupo B, que son importantes para la síntesis de proteínas musculares, y el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, saludables para el corazón y antiinflamatorios, que ayudan a la recuperación.
Para 1 personaIngredientes6 onzas de pescado blanco como bacalao, eglefino, platija o lenguado (180g)1 cucharadita de mostaza dijon (5ml)Una pizca de copos de chile1 manojo pequeño de cilantro6 onzas de arroz integral cocido (180g)1/2 cucharadita de aceite de oliva (3ml)Instrucciones
Servir con un poco de brócoli al vapor o espinacas marchitas para completar esta deliciosa y nutritiva comida.Perfil nutricional por porciónCalorías totales: 345 kcalsProteínas: 35g (41% del total de kcals)Carbohidratos: 40g (46%)Grasas: 5g (13%)
