Receta de alubias rojas de bote

Receta de alubias rojas saludables

No se puede negar que las alubias en lata nos facilitan las noches entre semana. En comparación con las alubias secas, que suelen requerir una noche de remojo y varias horas de cocción, las alubias enlatadas tardan sólo unos minutos en convertirse en una comida completa. Tanto si preparas hamburguesas vegetarianas de judías negras como si las incorporas a tus batidos para obtener proteínas adicionales, estas legumbres son una adición bienvenida a la dieta de casi todo el mundo.

En la mayoría de las recetas que las requieren, las judías enlatadas se cocinan. Esto tiene sentido: No sólo se calientan las alubias, sino que su textura probablemente mejorará, los sabores se mezclarán con los demás ingredientes de la receta y se obtendrá un plato cohesionado. Pero si realmente estás en un apuro (o utilizas las alubias para un plato frío), ¿es siempre necesario ese paso?

Según la revista Martha Stewart, las alubias enlatadas suelen venir en un líquido muy salado; incluso las variedades etiquetadas como “bajas en sodio” pueden contener una cantidad significativa de sal. Por lo tanto, es probable que quieras escurrir y enjuagar las alubias enlatadas antes de comerlas (a menos que haya instrucciones diferentes en la receta).

Receta de frijoles negros en lata

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EmailEsta receta de frijoles refritos es una sabrosa y fácil receta vegana con frijoles secos básicos de la despensa, sin necesidad de remojarlos. Estos frijoles audaces y sabrosos se pueden hacer en la estufa o en la olla instantánea / olla a presión. Estos frijoles son un gran plato de acompañamiento o puede agregarlos a los tacos o a los tazones de burritos.

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En nuestra granja nos gustan las recetas fáciles y sabrosas, y estos frijoles refritos son una manera fantástica de obtener un gran sabor en su plato sin necesidad. Utilizo mi olla instantánea semanalmente para preparar comidas y cocinar por adelantado, ¡pero la olla instantánea realmente brilla para los frijoles!    Puedo tener una deliciosa olla de frijoles listos en menos de una hora, sin necesidad de remojo.

Alubias rojas y arroz en lata

Esta receta de alubias rojas con arroz rápida es tan rápida y fácil como satisfactoria. El tocino (o la salchicha), la cebolla y muchas especias transforman las alubias enlatadas en una cena de despensa con la que vale la pena entusiasmarse.

Las alubias rojas con arroz son una comida sencilla pero satisfactoria. Pero si no tienes tiempo de remojar y cocer las alubias secas, puedes disfrutar de este plato reconfortante y abundante. Esta receta de alubias rojas con arroz rápida se prepara en un abrir y cerrar de ojos con alubias rojas enlatadas y algunos otros ingredientes básicos.

Tuve que hacer ajustes yo misma – normalmente hago esta receta con una cebolla y un pimiento verde. Pero esta semana no pude conseguir ningún pimiento. Así que usé dos cebollas en su lugar. Esto también funciona de la otra manera: si no tienes cebollas, simplemente duplica el pimiento. También puedes añadir apio para sustituir la cebolla o el pimiento que faltan.

Como mencioné en la sección de ingredientes, la receta requiere sal, pimienta negra, comino, cilantro y ajo en polvo. Ahora, estoy asumiendo que tienes sal en tu despensa. Pero, si no tiene una de las especias que mencioné, hay un par de cosas que puede hacer.

Qué hacer con las alubias rojas además del chile

Las alubias rojas tienen mala fama en el panorama culinario actual. En lugar de ser el alimento insípido y poco interesante que a menudo se describe, las alubias son en realidad una delicia nutritiva y saciante, cuando se hacen bien. Con unas cuantas recetas fáciles en su repertorio, puede convertir una o dos tazas de alubias rojas y unos cuantos acompañamientos en una comida de primera clase. Lo mejor de todo es que lo harás de forma barata, ya que las alubias cuestan una fracción de lo que cuestan las carnes y algunas otras verduras.

Resumen del artículoPara cocer las alubias secas, empieza por desechar las que estén descoloridas o arrugadas y ponlas en remojo en agua durante toda la noche. A continuación, pon las alubias a hervir antes de bajar el fuego. A continuación, añade los ingredientes que hayas elegido, como el ajo y la cebolla. Deja que las alubias se cuezan a fuego lento durante una hora, y luego comprueba si están hechas. Si no están listas, sigue cocinándolas y controlándolas cada 10 minutos hasta que estén blandas. Si quieres saber cómo cocinar las alubias en lata, sigue leyendo.

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