Receta de alitas de pollo al horno
Las alitas de pollo son una tradición americana, especialmente en los partidos de fútbol y las fiestas. No se necesitan tenedores, son deliciosas, llenan y son el lienzo perfecto para toneladas de salsas pegajosas, las alitas son clásicamente un aperitivo pero también pueden ser el plato principal cuando se sirven con otros acompañamientos como patatas y verduras. Las alitas tienen un sabor similar al de la carne oscura, pero son de carne blanca. También son económicas y son un corte de pollo rápido y bastante fácil de hacer. Nuestra versión de las alitas con miel para barbacoa le ofrece una deliciosa alternativa para conseguir unas alitas crujientes y jugosas. Sólo necesita unos pocos ingredientes para conseguir las mejores alitas dulces y saladas que haya probado nunca.
Busque su salsa barbacoa favorita comprada en la tienda, o haga la suya propia. Un total de cinco ingredientes y aceite para freír y las alitas están en la mesa en menos de una hora. Nuestras alitas se fríen primero y luego se hornean, lo que asegura un exterior extra crujiente. La salsa se añade entre la freidora y el horno, por lo que esta receta es perfecta para hacer las alitas de cualquier sabor que le guste. Sólo tiene que freír, añadir la salsa y hornear las alitas como se indica.
Las mejores alas de pollo a la parrilla
Hace muchos años, cuando era corredor de campo a través en la universidad en Long Island, nuestro equipo tenía una tradición los martes: Después de un entrenamiento especialmente duro, íbamos a un lugar llamado Big Barry’s en Lake Grove y nos comíamos todas las alitas de pollo Buffalo BBQ que podíamos.
He comido miles de alas de búfalo antes y después, pero ninguna era como las de Big Barry’s. Juro que debían estar asadas o a la parrilla porque las alitas de Barry’s estaban crujientes y carbonizadas y no se parecían en nada a esas desagradables y pálidas cosas fritas que se consiguen en la mayor parte del país.
Me encantaron estas alitas BBQ. Me encantaban. Tanto que un día, después de un entrenamiento inusualmente duro (y no pocas cervezas), decidí recoger el guante que Barry’s lanzaba a cada cliente que entraba por la puerta: Come suficientes alitas para que tu nombre aparezca en la placa de honor y toda tu mesa comerá gratis. No hay problema, pensé.
Como las alitas de Barry’s eran a la barbacoa (o asadas, nunca estuve seguro), y se podían pedir con salsa aparte, yo solía comer docenas de una vez. Empecé con 25 alitas, que cayeron fácilmente. Otras cuantas Pabst Blue Ribbons y pasé a las segundas 25. De nuevo, muy fácil.
Receta de alitas de pollo a la barbacoa
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Salsa barbacoa (बारबिक्यु सॉस), Alitas de pollo (चिकन विंग्स)Cocina : FusiónPreparación : Aperitivos y entrantesValoración de los usuarios : Valoración 3/5 basada en 2 opiniones de clientes
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según un estilo de cocina concreto y han participado en numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Caliente suficiente aceite en una sartén. Paso 2 Ponga el pollo en un bol. Añadir sal, pimienta en grano y harina y mezclar bien. Paso 3 Fría el pollo marinado en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir en papel absorbente. Paso 4 Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente. Añadir el ajo y saltear durante 30 segundos. Añadir la salsa barbacoa y mezclar. Añadir el pollo frito, mezclar y cocinar durante 1 minuto. Paso 5 Servir caliente adornado con hojas de cebolleta.
El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana en televisión durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina muy vendidos, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Está viviendo su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
El mejor adobo para alas de pollo para asar
Seamos sinceros: una buena receta de alitas de pollo es imprescindible para el éxito de cualquier fiesta o barbacoa. Pero a nadie le gusta una alita mal cubierta – ¡especialmente si la salsa que amenaza con la camiseta gotea por todas partes!
Salsa Búfalo casera Derrita 3 onzas de mantequilla y añada un diente de ajo picado. Vierte la mantequilla de ajo en un bol grande y añade 1/4 de taza de salsa picante, 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta de cayena y pimienta negra al gusto. Mezcle bien la salsa.
Antes de echar el pollo en la salsa picante, asegúrese de cubrirlo con suficiente harina o mezcla seca. Asegúrese de rebozar toda el ala antes de echarla en la salsa elegida. Esto ayudará a asegurar una distribución uniforme de la salsa también.
Una vez que las alitas estén cubiertas de salsa y listas para ser servidas, no olvide acompañarlas con algún plato de acompañamiento. Sidoti recomienda acompañar las alitas de pollo perfectamente cubiertas con nachos, macarrones con queso, apio, judías, pasta o incluso ensalada de patatas.