Magdalenas de chocolate húmedas sin suero de leche
¡Esta receta de las Mejores Magdalenas de Chocolate hace unas magdalenas decadentes, húmedas, ricas y deliciosas! Estas magdalenas de chocolate, de mi Best Chocolate Cake Ever, son tan rápidas y fáciles de hacer y ¡siempre son las favoritas!
Magdalenas de chocolate. Pero no cualquier magdalena… sino las mejores magdalenas de chocolate. Al igual que mi tarta de chocolate, son las magdalenas de chocolate más húmedas, ricas y deliciosas que he probado nunca. Prácticamente se derriten en la boca. Son las magdalenas perfectas para los amantes del chocolate.
Hay un par de ingredientes que hacen que mi tarta -y estas magdalenas- sean diferentes y las mejores que he probado nunca. Uno de ellos es el agua hirviendo. Es muy importante para mi receta, así que por favor no lo omitas aunque te parezca extraño. Hará que la masa de la tarta sea más fina en comparación con la mayoría de otras masas, pero da como resultado una magdalena muy tierna y húmeda.
Para convertir el pastel en una receta de pastel de chocolate sin huevo, utilice ⅓ taza de compota de manzana sin azúcar en lugar del huevo grande de la receta. Notarás que tal vez tengas que hornear el pastel sólo unos minutos más. Asegúrese de comprobar con la brocheta si está listo.
Receta de magdalenas de chocolate húmedo con café
En primer lugar, esta receta utiliza mucho menos azúcar y mucha menos mantequilla que la mayoría de las recetas de magdalenas que existen. Además, ni siquiera hay que batir la mantequilla y el azúcar juntos como se hace habitualmente para empezar.
En lugar de utilizar el método tradicional de cremado para comenzar el proceso de elaboración de la masa, primero se combinan todos los ingredientes secos con la mantequilla y se mezclan hasta obtener un montón de pequeñas migas… como si fueran arena. A continuación, se añaden los ingredientes húmedos a las migas y se mezcla todo para formar la masa.
Yo sé que lo hago. Y aparentemente los jóvenes de 18 años también lo hacen, porque estas magdalenas de chocolate {con chispitas} fueron engullidas en un instante… junto con la gran tanda de deliciosas magdalenas S’mores que también hice.
Esta versión del glaseado de vainilla no es tan superdulce como algunos glaseados. ¿Sabes que a veces tomas un bocado de glaseado y sientes que tus dientes podrían caerse literalmente en el acto, es tan dulce? Sí, yo odio eso.
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36 recetas de magdalenas de chocolate
Estos cupcakes de chocolate son extra húmedos y están cubiertos con un sedoso glaseado de crema agria de chocolate. Tienen una consistencia ligera y esponjosa, pero siguen siendo tan ricos y sabrosos. Seguro que se convertirá en tu nueva receta de cupcakes de chocolate.
Cada vez que creo una receta de cupcakes, siempre uso la mezcla de pastel de caja como punto de referencia. Hay algo en las mezclas que hace que los pasteles sean tan buenos. Son ligeros y delicados, pero tan húmedos y sabrosos.
No sé qué me gusta más, si las magdalenas de chocolate o el glaseado de crema agria de chocolate por encima. Es tan sedoso, tan suave, tan achocolatado y no demasiado dulce. Es básicamente perfecto para cualquiera que esté en contra del glaseado… aunque yo no me identifico ni un poco.
El glaseado comienza fundiendo el chocolate semidulce, el chocolate agridulce y el jarabe de maíz. Recomiendo utilizar tabletas de chocolate picadas, ya que son más adecuadas para fundir que los trozos de chocolate. El sirope de maíz sirve para evitar la cristalización y añade mucho brillo.
Naturalmente, esto hará que el glaseado se diluya, ya que el chocolate caliente derretirá la mantequilla. Esto es normal. Por eso el frosting se enfría mientras los cupcakes se hornean. Una vez enfriado, se espesará hasta convertirse en un glaseado suave y untable.
Receta fácil de magdalenas de chocolate húmedo
Esta clásica receta de magdalenas de chocolate francesas dejará a todos boquiabiertos. No hay nada como un buen postre de chocolate para terminar una comida con el delicioso sabor del chocolate en la boca. ¡Compra los ingredientes y empieza a crear hoy mismo!
A veces todo lo que quieres es un poco de chocolate. Pues estas magdalenas son para cuando quieres mucho chocolate, sin escatimar. Para empezar, la magdalena en sí es quizás la más húmeda que jamás hayas probado. Está ridículamente bueno. ¿Quién iba a decir que las magdalenas de chocolate caseras podían estar tan buenas? Parte de su secreto es que se hornean a una temperatura más baja.Y luego está el glaseado. Las mejores magdalenas de chocolate necesitan un glaseado de chocolate impresionante. Algo sedoso y lleno de auténtico chocolate. Este glaseado comienza con mantequilla y chocolate derretido. Es tan suave y delicioso por sí solo. La magdalena de chocolate esponjosa con el glaseado de chocolate es divina. Apenas podrás sacar los dedos del glaseado para ponerlo sobre los cupcakes, pero una vez que lo hagas, ¡los cupcakes no tendrán ninguna posibilidad!