Receta crema de guisantes congelados

Crema de maíz rezept

Los guisantes de campo, los guisantes crowder y los guisantes de nata (junto con los guisantes de ojo negro) forman parte de una especie mayor de judías comúnmente llamadas “guisantes de vaca” o “guisantes del sur”. A pesar de sus nombres, ninguna de estas variedades es realmente un guisante. Estas alubias fueron traídas al Nuevo Mundo desde África y pasaron a formar parte de la dieta sureña a partir del siglo XVII. Los guisantes de vaca se cultivan habitualmente en el Sur porque son adaptables, tolerantes al calor y resistentes a la sequía.

Los guisantes de campo tienen un sabor y una textura similares a los guisantes negros y son ideales para los platos de comida para el alma. La variedad de guisantes crowder recibe su nombre por la forma en que sus guisantes se apiñan en la vaina. Tiene un sabor rico y abundante y crea un licor de olla oscuro cuando se cocina. Los guisantes Lady Cream son un tipo de guisante que no tiene color y que, al cocinarse, produce un licor de bote claro. Tienen un sabor dulce y una textura cremosa y se utilizan en los platos sureños. Estas variedades de caupí son deliciosas cuando se cocinan con carne de cerdo ahumada (como el tasso), cebollas y ajo salteados en mantequilla, y hierbas secas de jardín o la mezcla de hierbas secas de la marca Camellia.

Mamá en el tiempo de espera

Creo que los guisantes cocidos son súper asquerosos. Y mi familia está de acuerdo. Pero eso era antes de descubrir esta receta de guisantes a la crema. No son los típicos guisantes pálidos y blandos. Hago una tanda doble y ¡todavía no queda nada! No estoy bromeando.

Derrite la mantequilla a fuego medio en una cacerola de un cuarto de galón, y bate la harina hasta que esté bien mezclada y suave. Ahora añada gradualmente la leche. Cuando la leche esté mezclada, añada el azúcar, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que la salsa comience a hervir. Remover y hervir 1 minuto. Añadir los guisantes congelados y remover. Tapar la sartén y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio. NO los cocine demasiado. Los guisantes empapados arruinarán este plato. Los quiere tiernos pero firmes.

Hago esta receta todo el tiempo. Sólo hoy me di cuenta de que nunca la había clasificado. Ha sido mi receta preferida para la crema de guisantes durante un par de años. La he hecho con leche desnatada y sigue estando muy buena. ¡Muchas gracias por compartirla!

Regalos de comidaNuestros miembros tienen las mejores ideas para regalar comida. Ver receta¡Temporada de olla lenta! Ponga esa olla lenta a trabajar y descanse tranquilo sabiendo que tiene una comida caliente esperándole al final del día¡Ver receta

Receta de bistec Salisbury

¿Quieres hacer la MEJOR crema de guisantes de la historia?    Voy a compartir mi sencilla receta con usted y le guiaré a través de los sencillos pasos.    Me encantan los guisantes, congelados o frescos.    Me alejo de los guisantes enlatados porque los encuentro blandos y sin sabor.    Pero una buena receta de guisantes a la crema con guisantes pequeños dulces es un plato delicioso y muy fácil de hacer.

Le enseñé a mi hijo que esta receta requiere hacer un roux.    Es una palabra elegante para mezclar mantequilla derretida con harina para crear una pasta.    La pasta será la base de la salsa y un agente espesante.    Puede parecer complicado, pero es muy rápido y fácil.

Con tantas variaciones de esta receta disponibles, déjame explicarte un poco.    Hay recetas que usan crema de champiñones, queso e incluso tocino también.    Son muy buenas y una variación divertida de probar.    Yo estoy haciendo una receta tradicional de crema de guisantes que no lleva los ingredientes extra pero que sigue teniendo un sabor fantástico.

El Roux se hace mezclando una harina y un ingrediente graso, como la mantequilla, al calor. Normalmente se utilizan partes iguales de grasa y harina. Un roux es un agente espesante para las salsas o gravy. Se derrite la mantequilla a fuego medio y se añade la harina. Se remueve para combinarla y se cocina hasta alcanzar el nivel de cocción deseado. El roux forma una pasta, por lo que es importante mantenerlo para no quemarlo.

Crema de guisantes deutsch

Una receta de guarnición fácil a la antigua usanza que está lista en sólo 10 minutos. Estos guisantes a la crema son brillantes, dulces, suaves y como los hacía la abuela. Sírvelos con pastel de carne, asado de cerdo al horno holandés, pollo asado o filete de hamburguesa con salsa.

Cuando compartí mi ensalada de guisantes favorita del sur hace unos años, un lector me pidió que compartiera también una receta de guisantes a la crema. Tomé nota de la petición -y luego me olvidé de ella- hasta que una de mis amigas me dio la receta de su abuela Smith para la crema de guisantes a la antigua. Ese fue el empujón que necesitaba para presentarles esta deliciosa guarnición a todos ustedes. Son cremosos, ricos y ligeramente dulces, gracias al dulzor natural de los guisantes. Lo mejor de todo es que sólo se necesitan 4 ingredientes sencillos (más sal y pimienta) y unos 10 minutos de principio a fin.

La crema de guisantes puede prepararse de varias maneras, pero la fórmula básica sigue siendo la misma: guisantes mezclados con una salsa blanca cremosa. Algunos utilizan guisantes enlatados, otros prefieren guisantes congelados y otros acompañan los guisantes con patatas, cebollas, champiñones, zanahorias o tocino.

X