Receta con muslos de pollo y verduras

Recetas de pollo y verduras

Los sabores de un pollo asado clásico, pero en la mitad de tiempo, en una sola sartén. Lo suficientemente rápido y fácil para una cena entre semana y garantizado para satisfacer incluso a los comedores más exigentes. El pollo resulta tan tierno y sabroso asado sobre patatas, calabacines y coloridos pimientos. Una combinación clásica y saludable que se convertirá en la favorita de la familia.

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Recetas de muslos de pollo

Prepare estos muslos de pollo crujientes, sellados en la sartén y luego asados con verduras de raíz en una sartén de hierro fundido. ¡Esta será una gran receta de cena saludable que puedes hacer en una sartén con sólo 3 ingredientes!

Si está buscando una receta de cena deliciosa, sencilla y saludable, eche un vistazo a estos muslos de pollo crujientes. Se doran en una sartén de hierro fundido y luego se asan a la perfección en el horno con patatas y zanahorias.

Pollo. A mí me gusta utilizar muslos de pollo con hueso y piel, ya que son fáciles de conseguir en cualquier tienda. También se pueden utilizar pechugas de pollo con hueso y piel, aunque es posible que haya que hornearlas un poco más. Además, NO recomiendo usar muslos o pechugas de pollo sin piel, ya que saldrán secos y se cocinarán demasiado.

Verduras. Las patatas y las zanahorias son mis verduras favoritas, ya que siempre las tengo en mi despensa. Puedes utilizar prácticamente cualquier verdura que tengas a mano. Sólo tienes que asegurarte de que necesitan un tiempo de cocción similar y de que se cortan en dados de tamaño uniforme. Mis otras verduras favoritas son la chirivía, la batata, el pimiento rojo, la cebolla roja y el hinojo.

Recetas de almuerzos con muslos de pollo

Saltar a la recetaEste sencillo plato de muslos de pollo crujientes con verduras, que se prepara en una sola sartén, facilita la preparación de la cena entre semana.    Los muslos de pollo están crujientes por fuera y tiernos y jugosos por dentro.    Las verduras se derriten en la boca y están llenas de sabor.

Luego pasé por una fase de “cocinar hasta el cansancio” que duró un poco más de lo que me gustaría admitir.    El pollo seco, insípido y demasiado cocido es un crimen y yo era culpable una y otra vez…

En primer lugar, precalienta el horno a 200C / 400F y forra una bandeja con papel de aluminio o un tapete de silicona para hornear.    Poner las verduras en la bandeja, cubrirlas con aceite de oliva y mezclarlas bien.    Extiéndelas en una sola capa y sazónalas con sal y pimienta.

Colocar la bandeja en el horno durante 35 – 40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas, la piel del pollo esté dorada y crujiente y la temperatura interna del pollo sea de 75C / 165F.    Dejar reposar el pollo sin tapar durante 5 minutos antes de servir.

Publicado originalmente el 25 de abril de 2019.    Actualizado el 18 de agosto de 2020 con nuevas fotos, mejores instrucciones, algunos pequeños retoques a la receta original – ajuste del tiempo de cocción, mayor lista de verduras a elegir, etc.

Pollo y verduras en una sartén

Este fácil pollo al horno con verduras es súper jugoso y lo asas todo en una sola sartén para una deliciosa cena. Puedes personalizar fácilmente este pollo al horno con pimientos, champiñones y calabaza para tener las verduras favoritas de tu familia.

Me encanta esta receta de muslos de pollo por la comodidad de tener las verduras en la sartén. Mi forma favorita de hacer muslos de pollo al horno cuando tengo un poco más de tiempo para hacer los lados también es hacer esta receta de muslos de pollo con piel extra crujiente, ¡yum! O probar mis muslos de pollo al horno con miel y ajo, ¡deliciosos!

Los muslos de pollo están completamente cocidos cuando el interior del pollo registra 165 grados con un termómetro de carne. Para comprobar su pollo inserte cuidadosamente el termómetro de carne en una parte gruesa del pollo. Tenga cuidado de no tocar el hueso o la sartén caliente, ya que esto afectará a la lectura.

Cuando el pollo esté completamente cocinado, los jugos serán transparentes y no tendrán color rosa en el centro. A veces puede ser más difícil de determinar, ya que el pollo tiene un color diferente cerca del hueso. Los trozos de pollo por fuera estarán dorados.

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