Postres con mantequilla de cacahuete
Hablemos de por qué tienes que hacer mantequilla de cacahuete en casa. Es fácil de hacer y además puedes darle tu propio toque creativo. A continuación hemos compartido cómo hacer mantequilla de cacahuete cremosa y crujiente, así como una variación de almendra y chocolate. Ir a la receta de mantequilla de cacahuete
Me encanta hacer mi propia mantequilla de cacahuete. Tienes todo el control: la cantidad de sal o miel depende de ti. Además, puedes ser creativo. Nuestra mantequilla de cacahuete básica es crujiente. A veces, añadimos almendras. Y cuando nos sentimos atrevidos, hacemos mantequilla de cacahuete con chocolate. (Está muy buena).
¿Te apuntas a batir algunos cacahuetes y hacer tu propia mantequilla de cacahuete? Puedes hacer nuestra receta de mantequilla de cacahuete en menos de 15 minutos. De hecho, la mayor parte de ese tiempo consiste en tostar los cacahuetes.
Luego, tras un poco más de procesamiento, la mezcla entera se rinde y se convierte en una suave y sedosa mantequilla de cacahuete. Es en este momento cuando se puede añadir dulzor con miel o un poco de condimento con sal. Para obtener una mantequilla de cacahuete más suave, también se puede añadir un poco de aceite, pero eso es algo que depende de ti.
Pollo con mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete tiene una mala reputación, ya que mucha gente la considera un alimento infantil rico en grasas (¿alguien quiere un PB&J sin corteza?). Pero, en mi opinión, no es una valoración justa. La mantequilla de cacahuete tiene muchas ventajas nutricionales, económicas y prácticas que no deben pasarse por alto. Además, aunque los sándwiches son deliciosos, hay muchas otras formas creativas y deliciosas de utilizar la mantequilla de cacahuete como ingrediente en tus comidas. Así que quería compartir información sobre cómo cocinar con mantequilla de cacahuete, así como algunas razones por las que debería convertirse en un alimento básico en su casa.
En primer lugar, es importante definir a qué nos referimos cuando hablamos de mantequilla de cacahuete. Como sabe, hay muchos tipos de mantequilla de cacahuete. Es muy probable que haya crecido con Jif, Skippy o alguna de las grandes marcas. Por desgracia, estas versiones de la mantequilla de cacahuete están cargadas de azúcares y aceites (grasas) añadidos innecesarios. Por ello, animamos a las familias a utilizar una mantequilla de cacahuete que sólo contenga uno o dos ingredientes: cacahuetes y sal.
Seamos sinceros, alimentar a una familia no es barato. Y a medida que los niños crecen, los costes no dejan de aumentar (como madre de un preadolescente y un casi preadolescente podría hablar durante horas de lo caro que es alimentar a dos niños en edad de crecimiento).
Cocinar con mantequilla de cacahuete
¡Se me cae la baba sólo con ver las fotos de esta mantequilla de cacahuete casera! Últimamente, Jack y yo nos hemos dedicado a los proyectos de cocina, elaborando panecillos caseros, pasta, tortillas y mucho más. Nos han encantado todos ellos, pero esta receta de mantequilla de cacahuete casera nos ha recordado que los proyectos de cocina no tienen por qué ser ambiciosos para ser divertidos.Esta receta de mantequilla de cacahuete requiere sólo 1 o 2 ingredientes, y se prepara en menos de 10 minutos. Sin embargo, ¡hacerla es una maravilla! Podrás ver cómo los cacahuetes enteros se transforman en la mantequilla de frutos secos más suave y cremosa que jamás hayas visto. Su textura es mejor que la de cualquier marca comprada en la tienda, y su rico sabor a cacahuete es algo fuera de lo común. No podrás resistirte a comerla a cucharadas.
Cómo hacer la mantequilla de cacahueteAgregar los cacahuetes al bol de un procesador de alimentos y procesarlos hasta que queden muy suaves, haciendo una pausa para raspar las paredes del bol cada 30 segundos aproximadamente. Cuando empieces a triturar los cacahuetes, puede parecer que no se van a mezclar hasta conseguir una mantequilla de frutos secos suave. Pero créeme, ¡lo harán! No es necesario añadir aceite vegetal, lo prometo.
Galletas de mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es una pasta alimenticia o para untar elaborada con cacahuetes molidos y tostados en seco. Suele contener ingredientes adicionales que modifican el sabor o la textura, como sal, edulcorantes o emulsionantes. La mantequilla de cacahuete se consume en muchos países. Estados Unidos es uno de los principales exportadores de mantequilla de cacahuete y uno de los mayores consumidores anuales de mantequilla de cacahuete per cápita[2]. El 24 de enero es el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete en Estados Unidos[3].
Tal y como confirma la Junta Nacional del Cacahuete de EE.UU., “en contra de la creencia popular, George Washington Carver no inventó la mantequilla de cacahuete”[4] Carver recibió el crédito en el folclore popular por muchos inventos que no salieron de su laboratorio. Cuando Carver publicó su documento sobre el cacahuete, titulado “Cómo cultivar el cacahuete y 105 formas de prepararlo para el consumo humano” en 1916,[5] muchos métodos de preparación de la mantequilla de cacahuete ya habían sido desarrollados o patentados por varios farmacéuticos, médicos y científicos de la alimentación que trabajaban en EE.UU. y Canadá[6][7][8].
