Receta con chuletas de pavo

Recetas de chuletas de pavo cooking light

Las chuletas de pavo con panko y parmesano son la cantidad justa de pavo cuando no quieres asar un ave entera (y lidiar con todas las sobras) pero aún así obtienes los reconfortantes sabores de una comida especial en la mesa en sólo unos minutos. No es necesario ponerlo en salmuera, ni frotarlo en seco, ni asarlo.

A veces, cocinar un pavo es tan fácil como escalar el Kilimanjaro. Tienes que descongelar, frotar, poner en salmuera o hilvanar en un intento de no secar toda la cosa y luego hay sobras para disfrutar hasta el 4 de julio.

[Descarga GRATUITA] 11 cambios fáciles de alimentos que tu cuerpo te pide¿Las etiquetas de los alimentos te confunden? No te confundas con estos ingredientes fáciles y prácticos que puedes poner en práctica de inmediato. Dame acceso instantáneo

Y aunque hay un momento y un lugar para asar un ave grande, a veces sólo quieres una comida sencilla y cómoda sin todo el trabajo, y estas chuletas de pavo con panko y parmesano te dan todo lo que te gusta de esta saludable carne blanca y nada de complicaciones.

En este caso nos referimos a una pechuga cortada en rodajas más finas de una pechuga de pavo. Deberías poder encontrarlas en la sección de pavo fresco de tu supermercado y básicamente puedes cocinarlas igual que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Con qué acompañar las chuletas de pavo

Las chuletas de pavo (también conocidas como paillards) son cortes de pechuga de pavo machacados o cortados en rodajas finas. El hecho de que los trozos finos de carne se cocinen rápidamente es una de las ventajas significativas, pero otro atractivo es que la pechuga de pavo es magra y es una excelente alternativa a las chuletas de ternera, cerdo o pollo.  Además, estas chuletas de pavo al horno están llenas de sabor: Una pequeña cantidad de mostaza picante en el recubrimiento de huevo añade un extra de sabor, y un poco de queso parmesano y hierbas elevan la corteza de pan rallado.

Las chuletas de pavo se pueden empanar, congelar y hornear otro día. Sólo hay que empanar las chuletas y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel encerado. Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Cuando las chuletas empanadas estén bien congeladas, páselas a una bolsa de congelación o colóquelas en un recipiente hermético, separadas por hojas de papel pergamino o papel encerado. Para hornear las chuletas, calienta el horno a 375 F. Coloca las chuletas empanadas congeladas en una bandeja para hornear y hornéalas de 25 a 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Chuletas de pavo Pioneer woman

Coloca el pavo marinado en la sartén y dora cada lado hasta que esté bien dorado. Como este pavo está cortado en rodajas finas, se cocinará rápidamente, por lo que es importante que no se cocine demasiado porque queremos que esté húmedo y jugoso. Una vez que el pavo esté bien cocinado, pásalo a un plato y resérvalo.

A continuación, empieza a preparar la salsa. En la misma sartén, vierta el vino y cocine hasta que se reduzca, removiendo con una espátula de madera para raspar los trozos dorados. Añade el caldo y sigue cocinando a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y espese ligeramente. Si lo desea, añada las hierbas sobrantes a la salsa y déjela cocer a fuego lento para que adquiera sabor, durante unos minutos.

Palaute

Siempre he sido un poco indiferente sobre el pavo de Acción de Gracias, puedo tomarlo o dejarlo.    Estoy súper emocionada de pedir un pavo ahumado en un restaurante de barbacoa local en la ciudad en lugar de tener que cargar con el pavo.    Prefiero concentrarme en todos los deliciosos acompañamientos y postres.    Por favor, dime que no soy la única.    Poco a poco estoy calentando el pavo de Acción de Gracias sustituyendo las pechugas de pollo de siempre por chuletas de pavo.    No sólo es un gran cambio de ritmo del pollo, sino que es una manera fácil de incorporar el pavo de una manera mucho más rápida que un pavo asado entero.    ¡Las chuletas de pavo son un alimento fácil bajo en fodmap y es una gran receta para añadir a su rotación de la cena, ya que es muy fácil de hacer!    Acompáñelo con calabaza de bellota asada con arce y patatas asadas y ¡ya está listo!

X