Pasta con aceitunas verdes y alcaparras
Si he aprendido algo de estos rollos de pasta, es que a la gente, al igual que a mí, le encantan los platos salados. Mientras que yo puedo comer aceitunas y alcaparras directamente del frasco, esta pasta con aceitunas verdes y hierbas equilibra ese sabor salado con la acidez y la frescura, haciendo de este un plato de pasta bien equilibrado. Si algo he aprendido es que a la gente le gustan las cenas rápidas. Tengo que admitir que no salí con la intención de hacer este plato en menos de 25 minutos. Simplemente cayó de esa manera, ¿puedes decir plato de almuerzo WFH?
¡No hay aceitunas rellenas de pimiento aquí! Las aceitunas verdes sin hueso y sin relleno son bastante comunes. Marcas nacionales como Pearls y Mezzetta las tienen en la mayoría de los supermercados. Si quiere ser realmente elegante, consígalas en un bar de aceitunas frescas, que a menudo se venden por peso. Esas aceitunas van a tener más sabor, y a veces incluso una mejor textura.
Salsa de pasta con aceitunas verdes
¡La receta más fácil de aceitunas marinadas! Una deliciosa mezcla de aceitunas italianas y griegas marinadas en aceite de oliva con hierbas frescas, limón y mucho ajo. Estas aceitunas marinadas italianas son perfectas para los aperitivos de todos los días, para el entretenimiento de las fiestas, para todas las necesidades de la tabla de embutidos y quesos, o para ofrecer como regalo de anfitrión. Con sólo 7 simples ingredientes y 10 minutos de preparación, ¡hacer aceitunas marinadas en casa no podría ser más fácil!
ESTE POST ESTÁ PATROCINADO PORDeLallo Foods, que estoy tan emocionada de asociarme y compartir con todos ustedes a lo largo de 2019. Sus aceitunas son las favoritas de este amante de las aceitunas. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
A pesar de tener el paladar más exigente cuando era niño, la única cosa que mi madre siempre podía contar con que yo comiera (aparte de los macarrones con queso de caja, por supuesto) eran las aceitunas. Un poco extraño, ¿verdad? Las aceitunas no son necesariamente lo primero en lo que uno piensa cuando piensa en alimentos aptos para niños quisquillosos. Pero, hombre, me encantaban.
De hecho, ¡todavía me gustan! Siempre hay un bote de aceitunas (o dos) en mi nevera. Las pongo en ensaladas, las pongo en cuencos, las pongo en pizzas, las pongo en tablas de quesos, las pongo en vodka… en serio, lo que sea, y probablemente comeré aceitunas con ello.
Recetas vegetarianas con aceitunas verdes
“Convierta las aceitunas verdes ya preparadas en un complemento gourmet para un plato de aperitivos, ¡o añádalo a una ensalada! Yo prefiero utilizar las aceitunas verdes sin hueso. En frascos pequeños, también son un buen regalo para la anfitriona. Escúrralas antes de servirlas. Esto no se estropeará a temperatura ambiente debido al contenido de ácido. Este adobo “suaviza” de algún modo el sabor ligeramente áspero de las aceitunas, que a algunas personas no les gusta. Y no deseche el adobo después de haber utilizado las aceitunas: es ideal para utilizarlo sobre el pollo asado o para echarlo en un guiso. Probablemente no necesitará más de 1 taza de aceite de oliva o incluso menos”.
Recetas fáciles con aceitunas verdes
Cuando piensas en aceitunas, ¿te viene a la mente la imagen de cuando eras pequeño y te pegabas una en la punta de cada dedo y luego las mordisqueabas? Yo sé que sí. Estas pequeñas aceitunas, ricas en fibra y vitamina E, aportan el tipo de grasa buena monoinsaturada, tan saludable para el corazón, que toda madre necesita. Las aceitunas también están repletas de minerales como el hierro y el cobre. Haz que tus hijos también las coman (incluso en los dedos).
