Receta de corteza de pastel
Cuando Courtney Page Ferrell se propuso encontrar la receta de la tarta de manzana de su abuela, perdida hace tiempo, obtuvo mucho más de lo que esperaba. Esta consultora creativa afincada en Virginia y solicitada conferenciante colocó carteles de “Tarta perdida” en su barrio (y en otras ciudades, cuando viajaba) y recibió un montón de recetas e historias de otros amantes de la tarta de manzana. Esta deliciosa versión de doble corteza es lo más parecido a la tarta de su abuela.
Esta tarta es deliciosa y muy sencilla.Tengo mi propia receta de masa hojaldrada que utilizo para mis tartas, así que si la que aparece es buena o no, no es algo que pueda comentar. Lo que sí puedo decir es que me encanta hacer la tarta de manzana, y rara vez uso una receta. De vez en cuando me gusta buscar una para ver qué/cómo la hacen otras personas, ya que todas varían, a veces un poco, a veces mucho. Para los que no saben hacer tartas, no lo han intentado o simplemente no tienen confianza en hacerlas, esta es una tarta preciosa. Fácil, rápido, y su sabor te hace sentir como si hubieras logrado una tarta que a tu abuela le encantaría.Recomiendo que lo pruebes por ti mismo
Receta de tarta de manzana inglesa
IngredientesCorteza2 1/2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de nuez moscada molida 3/4 de taza de mantequilla Land O Lakes® fría, cortada en trozos 6 a 9 cucharadas de agua fría Relleno1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de azúcar moreno firmemente empaquetado 1/4 de taza de harina para todo uso 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 6 manzanas medianas (6 tazas) para cocinar tarta, peladas, sin corazón, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 1 cucharada de mantequilla Land O Lakes® derretida 1 cucharadita de azúcar
Receta de tarta de manzana jamie oliver
Esta receta es tan sencilla que hasta el cocinero más básico puede dominar esta receta la primera vez. Puedes utilizar las manzanas frescas que tengas y la corteza que quieras. Es tan fácil que la harás todas las noches para cenar.
La receta básica de la tarta de manzana es sencilla y el resultado final es sencillamente sabroso. Es una receta que todo el mundo debería tener en su colección. Esta tarta de manzana no utiliza mucho azúcar añadido y no tienes que cocinar las manzanas antes de añadirlas a la corteza.
Esta tarta tiene alrededor de una pulgada o pulgada y media de manzanas cortadas dentro de la corteza, que creo que es una buena cantidad. Creo que las tartas de manzana de 3 o 4 pulgadas de alto y rellenas de manzanas son preciosas, pero a mí me gusta una proporción más uniforme de corteza y manzanas. Cuando no tienes tantas manzanas en la corteza, no tienes que precocinar las manzanas porque hay muchas menos que se encogen y sueltan más líquido.
He escrito un post enorme sobre la corteza de la tarta. Esta receta básica de tarta de manzana es un básico en nuestra casa y espero que te guste. Puedes encontrar esta receta más otras SIETE recetas de tartas en un solo post si estás buscando algo que sea perfecto para tu mesa de Acción de Gracias.
Receta de tarta de manzana fácil
Esta es la mejor tarta de manzana casera que jamás hayas hecho. Tiene una corteza hojaldrada y mantecosa y un relleno de tarta de manzana tierno y ligeramente especiado. Utiliza una combinación de manzanas para obtener el mejor sabor, y hornea hasta que la parte superior esté dorada y el relleno burbujeante.
Al combinarlas, obtendrá un sabor más complejo y profundo. Busca una combinación de manzanas ácidas y dulces, y una combinación de manzanas que se cocinen firmes y blandas. Dicho esto, algunas manzanas son mejores para cocinar en una tarta que otras. A mí me gusta usarlas:
Para hacer una tarta de manzana, empiece por la corteza. Si haces una corteza casera, puedes hacer la masa con uno o dos días de antelación y mantener los discos de masa refrigerados en la nevera. La receta de masa que recomiendo para esta tarta de manzana utiliza crema agria junto con mantequilla, y es especialmente deliciosa, hojaldrada y fácil de hacer. Si desea hacer una corteza de mantequilla en su lugar, vea nuestra Corteza de mantequilla.
No hay nada mejor que un trozo de tarta de manzana caliente con una bola de helado de vainilla, ¿verdad? Si quieres algo diferente, prueba con un helado de canela. También puedes cubrirla con nata montada casera o salsa de caramelo.
