Recetas de comida de Encanto
En 2005 comenzamos este negocio familiar en nuestra casa de Lake Worth, FL, utilizando la receta original de la abuela. El negocio creció y en 2006 formalizamos la operación bajo Delicias De La Abuela, Inc. y nos mudamos a una fábrica comercial donde operamos hoy.
Nuestra meta es compartir las famosas recetas de la abuela “Delicias De La Abuela” con todos. Hoy en día nuestras arepas se encuentran en muchos de los principales supermercados. Háganos saber si su supermercado local no tiene productos de “Delicias de La Abuela” para que podamos contactarlos. Contáctanos a través del correo electrónico Gil@DeliciasDeAbuela.com.
Ropa vieja para cocinar a fuego lento
La gerente de un restaurante gastronómico, Angélica Gómez, y el actor venezolano, Enrique Salas, se unieron para llevar el sabor de Venezuela al centro de Coral Gables. En medio de una pandemia, Punto Criollo abrió sus puertas al público el 13 de julio al ocupar el local de Cupcake World en la avenida Andalucía. Desde entonces, se ha corrido la voz entre los habitantes de Coral Gables: hay un nuevo lugar para conseguir sus platos caseros, venezolanos y con un toque español.
Enrique Salas es un actor, comediante, productor, director y dramaturgo conocido por sus comedias “Relatos Borrachos” y “Mujeres Infieles”. Aporta su personalidad cálida y simpática a la cocina de Punto Criollo mientras prepara sabrosos platos con su lema “arte y sazón”.
Hablando de la cocina de la abuela, mi postre favorito cuando crecía era el arroz con leche. Un bocado de este postre de pudín dulce con leche condensada y un toque de canela te transportará a las antiguas reuniones familiares. Cuando cada evento familiar se convertía en una auténtica fiesta de baile.
Comida colombiana
Llegó el día con gran esperanza y mucho entusiasmo, las elecciones presidenciales en Venezuela. ¿Cómo olvidar a mi querida Venezuela? Tuve mis tres hijos en Venezuela, mi primer trabajo en Venezuela y mi primer beso en Venezuela. Aunque he vivido allí en tres ocasiones diferentes, cada vez he visto una ciudad vibrante, gente feliz, una naturaleza magnífica y un clima maravilloso por todas partes.
Hay cosas particulares que extraño. El aroma del café cada mañana, el olor del pan recién horneado de las panaderías. El amanecer con la vista de la montaña El Ávila, la gente venezolana amable y alegre, y por supuesto, las areperas. Están por todas partes y algunas están abiertas las 24 horas del día.
Receta de patacones
La carne mechada, es uno de los platos más típicos de la gastronomía venezolana. La carne mechada es un plato que se acompaña con arepas acompañadas de un buen queso amarillo es espectacular. La carne mechada es uno de los rellenos de arepas favoritos de los venezolanos, una deliciosa opción que también protagoniza el “pabellón criollo”, el plato nacional por excelencia. Esta alternativa, aunque laboriosa, suele merecer la pena y es que en la mayoría de los hogares se prepara una buena cantidad de carne mechada que rinde lo suficiente para ser disfrutada en varias comidas.
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