Receta de pastel sin huevo
Regálate una porción de bizcocho Victoria vegano. Este clásico está hecho sin huevos ni productos lácteos, relleno de una deliciosa capa de crema de vainilla vegana y mermelada de fresa, lo que lo convierte en el último capricho para compartir con tus vecinos en tu Gran Almuerzo.
Vierte la mezcla de bizcocho en los moldes preparados y hornea durante 35-45 minutos hasta que haya subido y esté bien cocido. Puedes comprobarlo con un palillo (debe salir limpio). Sacar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos en el molde. Sacar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Extienda la mermelada de manera uniforme sobre una mitad del pastel, seguida de dos tercios de la mezcla de crema. Coloque el segundo pastel encima. Puede utilizar el resto de la mezcla de crema y la fruta para decorar, o espolvorear ligeramente con azúcar glas.
Bizcocho sin huevos ni leche
Un bizcocho Victoria relleno de nata montada y mermelada de fresa es un clásico de la repostería británica, apto para cualquier ocasión especial, o simplemente para disfrutar de una tarde tranquila en casa con una taza de té. Esta es mi receta de bizcocho Victoria sin huevo, perfecta para quienes no pueden comer huevos pero merecen disfrutar de un pastel clásico.
Por supuesto, un típico bizcocho Victoria suele llevar unos 4 huevos, lo que supone un pequeño escollo si no los comes. Cuando empecé a hornear sin huevos no creí que fuera a ser capaz de hornear un bizcocho Victoria con éxito, pero con algunas pruebas y ajustes finalmente tengo una receta que me entusiasma compartir.
Los pasteles siempre saben mejor si se comen frescos, sobre todo si contienen nata o fruta fresca. No siempre es posible comer un pastel en 24 horas (¡aparentemente!), así que aquí hay algunos consejos para conservar este pastel:
Bizcocho sin huevo con suero de leche
Este bizcocho súper suave y esponjoso de 4 ingredientes está hecho sin huevos, leche ni mantequilla. Delicioso y rápido de hacer con ingredientes sencillos, sólo mezclados en un bol. Es la receta de pastel base perfecta para cumpleaños, cualquier celebración o un postre fácil pero impresionante.
Esta es una de mis recetas versátiles favoritas. Se puede hornear como una tarta de celebración, se puede cubrir con capas y rellenar con crema de mantequilla o nata montada. O simplemente disfrútelo con una pizca de azúcar en polvo, cubierto con fruta de temporada y bayas. Además, es fácil de aromatizar con cualquier extracto que le guste.
NotasSustituto de la harina auto-levantada: Si no dispone de harina auto-levantada, es importante que utilice el siguiente sustituto para garantizar un pastel ligero y aireado en lugar de un pastel de textura densa. Para sustituirla y usarla en lugar de la harina auto-levantada, sólo tienes que batir
Bizcocho sin huevo y sin cuajada
Receta de bizcocho sin huevo – Los bizcochos están hechos principalmente de huevos, harina y azúcar. Tienen una estructura muy ligera, esponjosa y aireada como resultado de batir las claras de huevo para incorporar aire. Hacer este bizcocho sin huevo es fácil, rápido y resulta delicioso. Aunque no se puede comparar con un verdadero bizcocho hecho con huevos, esta versión sin huevo me ha dado siempre los mejores resultados.
Esta receta da lugar a un bizcocho de vainilla sin huevo suave, esponjoso y húmedo que puede utilizarse como base para pasteles decorados o glaseados. No se utiliza leche condensada ni mantequilla, pero resulta muy bueno.
He hecho un pastel cuadrado de 7 pulgadas y 2 capas. Si quieres hacerla como yo, tendrás que duplicar la receta y hornear 2 pasteles en 2 moldes. O bien hornear 2 pasteles por separado siguiendo la misma receta.
22. Yo me he adelantado haciendo un glaseado rápido de chocolate utilizando chips de choco semidulce. También se puede utilizar cualquier otro chocolate. Utilicé unos 2/3 de taza de chips de chocolate semidulce con ¼ de taza de leche. No utilicé azúcar para el glaseado. La dulzura de los chips de chocolate fue suficiente.