Receta bizcocho de yogur esponjoso

Receta de pastel de yogur con bayas Mary

Para esta receta necesitarás un dispensador de nata para montar. Esta tarta tiene un par de ingredientes y técnicas poco familiares, pero es una oportunidad sencilla de jugar con un poco de técnicas de cocina de gastronomía molecular en casa. El resultado es delicioso, ligeramente ácido, y un complemento perfecto para los sorbetes de frutas.

En el bol de una batidora de pie, bata 1/2 taza de azúcar con las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Reservar. En otro bol grande, añada el tercio restante de azúcar con la yema de huevo y bata a mano hasta que se separe en cintas.

Incorporar suavemente el aceite de canola, el yogur, el ácido málico, la sal y la vaina de vainilla a la mezcla de yemas de huevo. Alternando con la harina de repostería, incorporar los ingredientes líquidos a las claras de huevo batidas con una espátula ancha, levantando la mezcla suavemente para que las claras queden esponjosas. Una vez incorporada por completo, pasar la masa por un colador.

Vierta la masa en el dispensador de nata montada y cárguela con un cartucho. Llena cada taza de 8 onzas con dos tercios de la masa. Introduzca el vaso en el microondas durante 40 segundos a fuego alto.* Retire del microondas, deje reposar hasta que el vaso de papel ya no esté caliente al tacto, retire el vaso de papel y coloque el bizcocho terminado en un plato de servir. Cada bizcocho debe cocinarse por separado.

Bizcocho Cookist

Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno bizcocho de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un bizcocho sin florituras, esponjoso, húmedo y apenas dulce.

Se trata de un pastel para cualquier momento del día, ya sea para el postre, el desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.

El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede permanecer en la encimera durante varios días sin temor a que se reseque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.

Este es un pastel flexible y básico para la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto el yogur griego como el natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.

Aunque técnicamente se puede hacer este pastel con yogur sin grasa o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión francesa original.

Pastel de huevo con yogur

Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. ¡Cambia tu sabor de Yogur, cambia tu Tarta!

2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.

Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrate de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera te aseguras de que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.

En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.

Bizcocho de yogur Cookist

Usted está aquí: Home / Recetas / Recetas de repostería / Receta de bizcocho de yogurFácil receta de bizcocho de yogur – Ligero, aireado, esponjoso y con un ligero sabor a limón. Esta tarta de yogur por excelencia es también húmeda y con una textura perfecta. Es más bajo en calorías para que todos puedan disfrutar de un trozo.

El bizcocho de yogur es un postre saludable hecho con yogur, huevo, limón, harina común, almidón de maíz y azúcar. Este pastel tiene una textura similar a la de la tarta de queso japonesa, que es suave, aireada y esponjosa. La diferencia es que este pastel tiene un ligero aroma a limón.

El pastel de yogur es fácil y rápido de preparar. Hay que hornear el pastel al baño María para evitar que se agriete la parte superior. Sabe muy bien tanto caliente como frío. Prueba esta tarta de yogur definitiva para tu próxima cena e impresiona a tus invitados.

¿Cuánto tiempo dura el pastel de yogur? Cubre el pastel con papel de plástico y guárdalo en la nevera durante un par de días. ¿Qué molde debo usar para hornear el pastel de yogur? Utiliza un molde redondo de 6 pulgadas o un molde desmontable. También puede utilizar moldes para magdalenas para hacer mini pasteles de yogur y servirlos individualmente.

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