Bizcocho de calabaza fácil
5 huevos, 200 g de calabaza, 250 g de azúcar, 250 g de harina, 50 g de aceite de girasol, 1 paquete de levadura en polvo, una pizca de sal, una pizca de canela molida, 50 g de semillas de calabaza peladas, 3 cucharaditas de colorante alimentario naranja (opcional).
Precalentar el horno a 170ºC. Rallar la calabaza. Reservar. Separar las yemas de las claras. Batir la clara con la mitad del azúcar hasta obtener un merengue firme. Reservar. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que el color sea amarillo claro. Añadir la calabaza rallada, el aceite, la harina y la levadura química tamizada (también se puede utilizar un colador). Mezclar con unas varillas y añadir la canela, el colorante y las semillas. Seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea. Añadir las claras batidas con cuidado con una espátula. Esto proporcionará a la mezcla algo de aire para que el bizcocho quede esponjoso. Untar la cavidad del molde con aceite de girasol, cerrarlo y rellenarlo con la masa del bizcocho (se puede utilizar una jarra para evitar que se manche). Hornear a 170ªC durante 1 hora. Dejar enfriar y desmoldar. Nota: La temperatura del horno debe ser exacta. Se puede utilizar un termómetro digital, apto para hornos, para asegurar el éxito de la receta. También es importante que el horno caliente todos los lados de la misma manera, si no es así, hay que darle la vuelta al bizcocho para conseguir una cocción uniforme. DECORARLO: Rellena la cavidad con los dulces que más te gusten. Atrévete: También puedes dibujar ojos y boca en tu calabaza y rellenarlos con chocolate. ¡Su efecto será mucho más impactante!
Receta de tarta de calabaza fácil
Esta receta de pastel de calabaza con especias tiene todos los sabores del otoño en un delicioso pastel de capas húmedo y esponjoso. Esta receta de pastelería de Amycakes Bakery está condimentada con canela, nuez moscada, jengibre y clavo de olor y glaseada con crema de queso y canela.
En lugar de estresarse el día antes de Acción de Gracias o Navidad para crear todos los postres festivos, ¿por qué no hacer este con antelación? Esta receta de tarta de calabaza con especias se puede hornear con una o dos semanas de antelación y congelarla; te sorprenderá lo húmeda que se mantiene.
Sé que lo sigo mencionando, pero esta receta de pastel es SÚPER húmeda. La masa de este pastel adquiere una humedad extra gracias al suero de leche, el aceite vegetal y el Clearjel instantáneo (mi receta secreta favorita de pastelería), que proporciona una textura húmeda suave y esponjosa. El azúcar moreno y el puré de calabaza en lata sólo añaden humedad. Lea más sobre cómo hago pasteles húmedos en Siete secretos de pastelería para hacer pasteles increíblemente húmedos cada vez.
Recomiendo hornear el pastel en un molde y cortarlo con aros para lograr un horneado más uniforme sin que se formen bordes oscuros. Pero también se puede hornear el pastel en moldes redondos como se describe en mi tabla de moldes.
Cómo hacer un pastel de calabaza
Este delicioso pastel bajo en grasas está cargado de vitaminas y sabores otoñales. Hazlo en forma de cupcakes y escarcha con tu glaseado favorito, u hornea capas y sírvelo como un pastel festivo de otoño con peras escalfadas. IngredientesPreparación1. 2. Precalentar el horno a 375° F. Forrar un molde para muffins con forros para cupcakes, o forrar un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
3. Poner los huevos y el azúcar en el bol de la batidora y batir a velocidad alta hasta que se forme una cinta (al levantar la batidora de la mezcla, los huevos y el azúcar formarán una cinta que mantendrá su forma durante unos segundos).
Tarta fácil de Jack O Lantern | Receta de Manjaris
Este pastel de calabaza húmedo con glaseado de canela es simplemente una delicia. Es súper húmedo pero todavía muy suave. Sabe a azúcar moreno, calabaza y canela. Y el glaseado le añade una cremosidad deliciosa. YUM.
¿Podemos hablar de este glaseado por un segundo? Lo sé. Es “sólo” simple crema batida. Sin azúcar ni nada. Pero si lo comes junto con el dulce, suave y jugoso pastel no querrás comer nunca un pastel como este sin él. Es una combinación de sabores y texturas tan deliciosa.
Este pastel húmedo de calabaza con glaseado de canela es simplemente una delicia. Es súper húmedo pero todavía muy suave. Sabe a azúcar moreno, calabaza y canela. Y el glaseado le añade una cremosidad deliciosa. YUM.
