Receta bizcocho con vaso de yogur

Pastel de yogur francés

Estamos en junio y hace sol, así que es perfecto para salir al exterior y hacer un picnic, y siento la necesidad de algunos alimentos más fáciles de transportar para llevar en los días de excursión. Algunas comidas de picnic tienen sentido (sándwiches, barritas y ensaladas robustas), pero algunas cosas que se recomiendan para las salidas no parecen adecuadas. Los libros y las revistas siempre sugieren llevar pasteles a los picnics, probablemente porque se ven atractivos en las fotos de los picnics, pero en mi opinión los pasteles nunca se transportan bien, especialmente una vez que se han sentado en el calor durante un tiempo y se han sacudido en una caja de Tupperware. Hasta ahora. Con estos deliciosos y tentadores tarros de bizcocho Victoria puedes tener tu pastel y comerlo, incluso en un picnic caluroso.

Con estos tarros se obtiene todo el sabor y la elegante belleza de un bizcocho Victoria metido en un tarro de mermelada, lo que no sólo facilita su transporte sino que también permite obtener las raciones individuales perfectas. He dado dos versiones: una del tradicional bizcocho Victoria de frambuesa y otra de una versión de chocolate menos convencional. Elige, o haz como yo y prepara dos para complacer a todo el mundo

Receta de la tarta Yaourt

Tarta de Yogur Fácil, una sencilla y deliciosa Receta de Tarta de Merienda o Postre hecha con tu sabor favorito de Yogur. Puedes usar el griego o el normal. ¡Cambia tu sabor de Yogur, cambia tu Tarta!

2 envases de yogur (los envases son de 125 gramos cada uno), 1 envase de aceite, 2 envases de azúcar y 3 envases de harina, 3 huevos y 1 paquete de levadura en polvo, ¿a que es fácil? Y hace la merienda perfecta, un pastel para el desayuno o incluso unos deliciosos Cupcakes de fresa.

Por cada taza de harina de uso general, retira dos cucharadas y sustitúyelas por dos cucharadas de almidón de maíz. Asegúrese de tamizar la harina y el almidón de maíz juntos un par de veces, de esta manera se asegura que esté bien combinado y sin grumos. La harina de pastelería en los pasteles le dará una textura muy tierna y una miga fina, también ayudará a que el pastel suba.

En el caso de los pasteles y otros productos de repostería, siempre es mejor utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Así que saca cualquier ingrediente frío de la nevera una hora antes o antes si hace frío en tu cocina. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente, creando una masa sedosa, que ayudará a crear un producto horneado ligero y tierno.

Cómo aprovechar un montón de yogur

Se puede hacer fácilmente sin necesidad de pesar los ingredientes. Esta receta es de mi madre, y ella simplemente coge un yogur de 125 g y luego utiliza su envase para medir el resto de los ingredientes. Hice esta receta siguiendo sus instrucciones y por eso utilicé el yogur envasado individualmente. Sin embargo, por razones de sostenibilidad, no compro yogures envasados pequeños, y en su lugar compro envases de yogur de 500 g o tarros de cristal. También hago mi propio yogur, cuya receta puedes encontrar aquí. Para que sea más fácil para todos, aquí proporciono las dos formas de medición, en gramos y con el envase de yogur. Si tu yogur tiene más o menos de 125 g no hay problema, siempre que mantengas las proporciones con el resto de ingredientes (1 taza de yogur – 1 1/2 tazas de azúcar – 3 tazas de harina – 1 taza de aceite).

Puedes hacerlo liso o darle un toque divertido añadiendo un poco de cacao en polvo a una parte de la masa y luego creando un diseño sobre el resto de la masa. De esta forma obtendrás un bonito resultado tipo marmota. ¡Por cierto, utilicé huevos de corral de las gallinas de mis abuelos y por eso la masa tiene un color amarillo tan fuerte!

Pastel de yogur con arándanos

La versatilidad de los kamados es una de sus grandes virtudes y permite preparar un sinfín de alimentos que van desde carnes, pescados, guisos, caldos, arroces, verduras… hasta las más variadas recetas de repostería. Dentro de este último apartado, uno de los grandes clásicos que todo amante de la cocina habrá preparado en más de una ocasión son los bizcochos, que a su vez tienen infinidad de recetas y variantes.

Entre este inmenso abanico de posibilidades, para este especial de recetas de kamados hemos elegido una sencilla pero suculenta receta de bizcocho casero que sorprende por su fácil elaboración y que utiliza ingredientes que no están sobrados, por lo que podemos encontrarlos fácilmente en cualquier supermercado.

Así, mezclamos en un bol un yogur natural, dos medidas de azúcar sacadas del vaso, tres de harina, la mitad de aceite de girasol, tres huevos, un sobre de levadura química, una ralladura de limón y un chorrito de anís. Batir bien toda la mezcla y disponerla en un molde, apto para kamados, previamente engrasado con mantequilla.

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