Receta bizcocho con leche de avena

Receta de tarta de tres leches vegana

¡Las últimas semanas he estado haciendo todos los pasteles y postres veganos saludables! Ha sido muy divertido probar todos estos ingredientes veganos diferentes para hacer pasteles y postres de avena.  Entonces hice esta receta de bizcocho de avena saludable. Este bizcocho de harina de avena es increíble.

Lo mejor de este bizcocho de avena vegano y saludable es que no contiene aceite de cocina. Los aceites de cocina procesados son pura grasa y extremadamente altos en calorías. Sólo una mísera cucharada de aceite añade 120 calorías de grasa 100% a cualquier receta.

Este esponjoso bizcocho de avena está hecho principalmente de avena, leche vegetal, un plátano, algo de harina y un poco de gelatina vegetal (o normal).  Los ingredientes perfectos para la receta de bizcocho vegano de harina de avena.

La gelatina es un gran aglutinante para los bizcochos de avena veganos. También añade una textura esponjosa. Quien no sea vegano puede utilizar un pequeño paquete de gelatina en polvo sin azúcar. Cualquier sabor que te guste está bien.

La harina para bizcochos está finamente molida y es delicada. Lo más probable es que esté blanqueada y tenga un bajo contenido en proteínas. Los beneficios de usar harina de pastel incluyen una textura súper tierna con una miga fina y un buen aumento. Por eso es genial en este bizcocho de harina de avena.

Receta de pastel de leche de avena

Para hacer el bizcocho de leche caliente, rompa los huevos en un bol, añada una pizca de sal 1 y bata. Con la batidora en marcha, añadir poco a poco el azúcar, para facilitar su incorporación a la mezcla 2. Cuando la mezcla esté ligera y espumosa, unos 10 minutos después, apague la batidora 3.

Colocar un colador sobre el bol y tamizar la harina y la levadura en polvo, añadiéndolas poco a poco mientras se remueve con la espátula de abajo a arriba 4, para integrarlas sin desinflar la mezcla 5. Coger un par de cucharadas de masa y reservarlas en otro bol 6.

Calienta la leche en un cazo a fuego medio y añade la mantequilla 7: deja que se derrita por completo y que llegue casi a hervir, entonces apaga el fuego y vierte la mezcla en el recipiente con las cucharadas de masa que habías reservado 8. Mezclar bien con un batidor de alambre para obtener una especie de masa 9.

Ahora vierte la masa en el recipiente más grande con el resto de la masa 10, remueve suavemente con una espátula y finalmente ralla la ralladura de limón 11. Unte con mantequilla y enharine un molde redondo de 20 cm y llénelo con la masa.

Оставить отзыв

Si estás buscando un dulce festivo y sin lácteos para tu próxima celebración, este pastel vegano de vainilla es para ti. Esta es mi receta de pastel para los cumpleaños, o cualquier momento en que mi gusto por lo dulce ataca.

Es perfectamente húmedo y tierno a pesar de no tener lácteos ni huevos. Además, este impresionante pastel de capas incluye una receta fácil de glaseado de crema de mantequilla vegana que puedes utilizar para decorar todos tus productos horneados favoritos.

Esta tarta es fácil de hacer sin ningún equipo especial, sólo tazones para mezclar y grasa del codo. No lleva mantequilla, por lo que no es necesario batir nada con una batidora eléctrica. Recordatorio:  Puedes encontrar la receta imprimible y detallada en la tarjeta de la receta más abajo.

Me gusta decorar este pastel vegano de vainilla con un clásico glaseado de crema de mantequilla. No contiene productos lácteos y es tan cremoso y mantecoso como el glaseado de mantequilla normal. Además, ¡es mucho mejor que cualquier cosa de lata!

Para decorar una celebración de cumpleaños, mis favoritos son los sprinkles de Fancy Sprinkles. ¡Tienen una línea completamente vegana! Para esta tarta, utilicé los sprinkles Big Vegan Birthday. (También uso sus jimmies en mi pastel vegano Funfetti).

Pastel de vainilla con leche de avena

Hicimos nuestro pastel de tres leches favorito a base de plantas sustituyendo los lácteos por un 5% de leche de avena. A continuación, empapamos este ligero y esponjoso pastel con un trío de mezclas de leche de avena, incluida nuestra leche de avena condensada azucarada. Este pastel de tres leches con avena es una versión totalmente deliciosa del original.

ACERCA DE MODERNIST PANTRY Modernist Pantry fue fundada por amantes de la comida como tú. Compartimos tu pasión por la experimentación en la cocina y tenemos todo lo que necesitas para hacer magia culinaria en tu cocina. Ya sea un chef profesional, un cocinero casero o un entusiasta de la cocina, no importa su habilidad o experiencia, Modernist Pantry tiene algo para usted. Facilitamos la obtención de los ingredientes y suministros que necesita (y que no puede encontrar en ningún otro sitio) para que pueda pasar menos tiempo cazando y recolectando y más tiempo creando platos y experiencias culinarias memorables…

X