Recetas de berenjena
Coge las berenjenas, sécalas con papel de cocina absorbente y vacíalas con cuidado de no dañar la cáscara; para ello, puedes cortarlas de arriba a abajo y de lado a lado haciendo cuadrados y luego sacar el interior con la ayuda del mismo cuchillo o cuchara. Deja suficiente carne en la berenjena para que no se deshaga en el horno (ver foto).
A continuación, escurre las latas de atún y añádelas al sofrito. Es opcional pero también se puede añadir salsa de tomate para dar color a la berenjena y hacerla más sabrosa.Si la lata de atún es con aceite de oliva se puede optar por no tirar el aceite.
Red Link to Media recoge los datos personales únicamente para uso interno. De acuerdo con la ley del 8 de diciembre de 1992, usted puede acceder a la base de datos que contiene sus datos personales y modificar esta información en cualquier momento poniéndose en contacto con Link to Media (info@linktomedia.net)
Berenjena rellena de pescado
Selecciona la valoraciónDa los rollitos de berenjena y atún 1/5Da los rollitos de berenjena y atún 2/5Da los rollitos de berenjena y atún 3/5Da los rollitos de berenjena y atún 4/5Da los rollitos de berenjena y atún 5/5
Escurrir el atún y mezclarlo en un bol con un tenedor. Enjuague los tomates, quíteles el corazón y los tallos y raspe las semillas. Córtelos en cubos pequeños. Enjuague la cebolleta, recórtela y píquela. Mezclar el atún con los tomates, la cebolleta, la mayonesa, el yogur y el zumo de limón. Sazonar con sal, pimienta y chile en polvo y refrigerar.
Secar las berenjenas con toallas de papel y freírlas en porciones en aceite caliente por ambos lados, cada una unos 2 minutos. Escurrir en toallas de papel y dejar enfriar ligeramente. Unte cada rodaja de berenjena con 1-2 cucharadas de la mezcla de atún y enróllela.
Los antibióticos se han utilizado durante miles de años, los científicos han encontrado pruebas de su uso en las antiguas civilizaciones romanas y africanas. El uso de antibióticos es especialmente frecuente en las prácticas medicinales tradicionales, como la medicina china, donde se utilizan plantas y extractos de plantas que contienen antimicrobianos desde hace miles de años.
Ratatouille
El delicado cuscús desmenuzado con berenjena y otras verduras gustará a todos sin excepción. Será una maravillosa comida o cena y diversificará perfectamente su mesa durante el ayuno. Cocción: 50 minutos Raciones: 2 Ingredientes Cuscús – 1/2 Cu…
Me encanta la calabaza shah – pequeñas calabazas en porciones rellenas de cordero y cebolla, o el pilaf con frutos secos u otra cosa. Por eso, cuando vi en el mercado unas enormes berenjenas redondas, no pude resistirme. Raciones: 4 Ingredientes Berenjenas redondas grandes …
El verano nos complace con la abundancia de diversas verduras en los estantes de los supermercados y bazares. ¡Cómo me gusta esta época por la amplia selección de platos sanos y sabrosos! Una de las novedades de esta temporada para mí fue el “Tomate relleno de berenjena…
Uno de los platos más comunes en Turquía es la berenjena rellena de verduras. Hay muchas formas de cocinar la berenjena rellena, aquí está una de ellas. Raciones: 2 Ingredientes Berenjena (grande) – 2 uds. Tomate (grande) – 1 ud. Zanahorias – 1 ud. Cebollas de bulbo – 1 ud. Ga…
Оставить отзыв
Esta receta de berenjena asada crujiente está deliciosamente caramelizada, perfectamente tierna y no blanda. Basta con sazonar la berenjena en cubos y hornearla para obtener el mejor lado. Este plato rápido y fácil es bajo en calorías, rico en fibra y no está nada empapado.
Coloca los trozos de berenjena en una fuente grande. Rocía aceite por encima. A continuación, salpimente los trozos. Revuelve todo suavemente con una espátula. Si eres brusco al mezclar, magullarás la berenjena.
¿Cuánto dura la berenjena? La berenjena sin cortar dura hasta 3-4 días en la encimera, o 5-7 días en el frigorífico. ¿Hay que pelar las berenjenas antes de asarlas? No, deja la piel para mantener la textura firme y para añadir nutrición y fibra. ¿Por qué mi berenjena asada está blanda? Es posible que haya utilizado demasiado aceite o que no haya asado a un fuego suficientemente alto. Además, asegúrese de espolvorear un poco de sal antes de cocinarlas para eliminar el exceso de humedad. ¿Es saludable la berenjena asada? Sí, la berenjena tiene pocas calorías y está cargada de fibra y nutrientes. ¿Es la berenjena una verdura de hoja perenne? Sí, las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas. ¿Es necesario salar las berenjenas? No es absolutamente crucial, pero es muy recomendable. La sal ayuda a extraer la humedad, lo que da lugar a una textura firme y crujiente.