Arroz salvaje frito con huevo
Imprimir receta¡Asparagus Fried Rice! Cargado de verduras de primavera, tofu y edamame, el arroz salvaje frito es una cena rápida y fácil que gustará a toda la familia. Elaborado con arroz salvaje cocinado con al menos un día de antelación, es una receta vegetariana estupenda para cocinar en lote.
Una vez que se haya puesto en marcha el sistema, estoy seguro de que usted también se encontrará cocinando más arroz para reservarlo para esta sencilla cena entre semana. Para este arroz frito con espárragos, elegí arroz salvaje en lugar de arroz blanco normal porque me encanta su sabor y su textura masticable.
Tarda más en cocinarse que el arroz blanco normal, lo que es una de las razones por las que me gusta cocinarlo a granel y congelarlo en porciones de una taza (relacionado: Batch Cooking for Beginners). Así tengo el arroz salvaje listo para el arroz frito, los Meal Bowls (relacionado: Cómo hacer un Meal Bowl sin receta), o las ensaladas cuando quiero.
El arroz frito es una de mis comidas saludables rápidas y fáciles favoritas. Si la foto de abajo parece intimidante con todos esos elementos, ten por seguro que gran parte de ella se puede hacer con antelación y el resto es un picado bastante rápido.
Pollo relleno de arroz salvaje y espárragos
Prepara el arroz salvaje pilaf según las instrucciones de la caja. Mientras tanto, ase los espárragos con un chorrito de aceite de oliva a 400 F hasta que estén tiernos. Saltea la cebolla hasta que esté transparente. Tostar las almendras hasta que estén fragantes. Mezcle los espárragos, la cebolla y las almendras en el arroz salvaje pilaf.
Prepare el pilaf de arroz salvaje según las instrucciones de la caja. Mientras tanto, ase los espárragos con un chorrito de aceite de oliva a 400 F hasta que estén tiernos. Saltear la cebolla hasta que esté transparente. Tostar las almendras hasta que estén fragantes. Mezclar los espárragos, la cebolla y las almendras en el arroz salvaje pilaf.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Receta de cazuela de espárragos, pollo y arroz salvaje
NutriciónCalorías: 204kcal | Carbohidratos: 38g | Proteínas: 10g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 646mg | Potasio: 586mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 612IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 33mg | Hierro: 2mg
Aunque este sitio web intenta proporcionar información nutricional precisa, la información sólo debe considerarse una estimación. La información nutricional puede verse alterada por diferentes factores, como los distintos tipos de productos, las diferentes marcas, etc. Es tu responsabilidad como consumidor leer todas las etiquetas para asegurarte de que los ingredientes se ajustan a tus necesidades dietéticas, así como calcular tu propia información nutricional como doble comprobación.
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ACERCA DE CINDY Este es el sitio web de Cindy Gordon. Puede que también la conozcas como Vegetarian Mamma. Cindy es autora, desarrolladora de recetas, medios sociales y comercializadora de contenidos. Además de sus funciones digitales, los intereses de Cindy son los alimentos vegetarianos sin gluten, las alergias alimentarias, los viajes sin gluten y el bienestar. Leer más…
Risotto de espárragos trigueros y queso gruyère
No es difícil en absoluto hacer que las setas tengan un sabor delicioso o incluso adictivo, hay que conocer la diferencia entre cada tipo, y aprender la forma correcta de cocinar con ellas. Algunas setas tienen más humedad que las otras, lo que hace que se comporten mejor en una salsa, como las cremini, las de botón y las shiitake. La ostra es mi favorita, ya que tiene una textura más robusta (carnosa) que otras setas, por lo que, además de cocinarlas en un guiso o una salsa, también se pueden freír simplemente en una sartén, a la parrilla con sal y pimienta o fritas en un rebozado/panko, o desmenuzarlas y hornearlas para imitar el cerdo desmenuzado; todos estos métodos producen resultados absolutamente deliciosos (por ejemplo, esta receta). Una vez que domine las diferentes formas de cocinar las setas, entenderá por qué es difícil resistirse a un plato de setas exquisitas.
Como las setas y la nata son las mejores amigas, y la salsa cremosa y el arroz son una combinación celestial, ¡de ahí la receta de hoy! Además de servir esta salsa aterciopelada sobre el arroz, te recomiendo que la acompañes con salmón a la sartén (ver foto al final del post), o con verduras al horno para que sea una comida más sustanciosa.
