Receta albóndigas a la jardinera

La mejor receta de albóndigas

Última actualización: 9 de agosto de 2022 Carne Aperitivos Comida / Cena Platos principalesLas albóndigas son tan omnipresentes. Pero hay albóndigas buenas y hay albóndigas mediocres. En esta receta, se hacen con una mezcla de carne de cerdo molida y chorizo español picado.

Como se trata básicamente de un guiso, las albóndigas saben aún mejor después de pasar la noche en la nevera. Vuelve a calentar en LOW y cuando la salsa esté burbujeante, pasa las albóndigas por ella para humedecer cada centímetro de la superficie.

Puedes servir estas albóndigas con pan crujiente como plato principal. O servirlas en brochetas, al estilo de las tapas. Espolvorear feta desmenuzado por encima de las albóndigas no es nada español. Sólo soy un caprichoso.

Bienvenido a Umami Days, un blog que aboga por la cocina casera innovadora para disfrutar de las comidas cotidianas. Nada de dietas de moda, nada de modas alimentarias y, definitivamente, nada de nombres de recetas ridículas como quiche sin corteza, pho sin fideos o lasaña de chocolate.

Albóndigas de Olive Garden

La Cocina de Prueba de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento continuo, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Prueba incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas registrados y licenciados, y otros expertos con títulos en ciencias de la alimentación, alimentos y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos de alimentos cada año en la moderna cocina de pruebas.

Prepare la receta como se indica, pero sustituya la salchicha y la carne de vacuno por 1 libra de gambas y carne de cerdo picada. Sustituya la 1/2 taza de cebolla picada por 1/4 de taza de cebollas verdes y cilantro fresco picado.

Las recetas de sopa de albóndigas utilizan media receta de albóndigas. Enfríe las albóndigas sobrantes. Coloque las albóndigas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Congele unos 30 minutos o hasta que estén firmes. Transfiera las albóndigas a bolsas o recipientes de congelación resellables. Sellar y congelar hasta 3 meses. Descongelar en el frigorífico antes de utilizarlas.

Ina garten albóndigas de pavo

Mezcle la carne molida, el pan rallado, los huevos, ¾ de taza de salsa mediana estilo restaurante Garden Fresh y la sal en un bol, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Formar la mezcla en esferas de tamaño uniforme (aproximadamente 1″ de diámetro). Enfríelas tapadas en la nevera durante una hora. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocinar las albóndigas cubiertas en la sartén, agitando frecuentemente la sartén para que se cocinen uniformemente todos los lados, durante 6-7 minutos. Colocar las albóndigas en un plato cubierto con papel de cocina. Para hacer la salsa, calentar la salsa, la miel, el vinagre y la maicena en una cacerola pequeña a fuego medio. Bata hasta que se combinen y continúe removiendo hasta que se espese. Cubrir las albóndigas con la salsa y servir.

Receta de albóndigas de Ina Garten

¿A quién no le gusta una buena albóndiga? En serio, son una bolita perfecta de exquisitez que es muy fácil de hacer. Ahora bien, mientras que una albóndiga italiana tradicional con salsa roja es una sesión automática de babas, ¿alguna vez te has parado a pensar en qué otros tipos de albóndigas existen? No lo creo. Te estás perdiendo algo si no has probado esta albóndiga de cerdo glaseada con ponzu.

No sólo estás probando carne de cerdo molida en lugar de carne molida, ¡estás probando un glaseado! Vamos a pasar de lo italiano a lo asiático con estas albóndigas de porciones perfectas. Adelante, haz el triple de esta receta para una refrescante comida para el congelador, ¡o un plato perfecto para preparar la comida! Si no lo haces, desearás haberlo hecho.

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