Cómo hacer un batido
Para 2 batidos, rocíe el Ice Magic Choc Mint de Cottee alrededor de 2 vasos. Mezclar 1 gota de esencia de menta y 2 gotas de colorante alimentario verde con el batido básico. Dividir entre los vasos, cubrir con helado de chocolate y decorar con burbujas de menta de Nestlé Aero y un mini barquillo de Corinto.
Remover 10 malvaviscos rosas con 1 cucharada de leche en un cazo pequeño a fuego medio hasta que se derritan. Prepare el batido básico. Añadir la mezcla de malvaviscos y 2 cucharadas de mermelada de fresa al batido y mezclar. Cortar 3 malvaviscos blancos por la mitad. Pegue los lados cortados en el interior de un vaso alto. Vierta el batido en el vaso. Cubre con más malvaviscos.
Prepara el batido básico. Añade 1/3 de taza de arándanos, 2 cucharadas de queso crema y 1 cucharada de azúcar en polvo. Mezclar. Rocíe el chocolate blanco Ice Magic de Cottee en un vaso. Vierta el batido de arándanos. Cubrir con nata montada, más arándanos y 1 galleta Arnott’s Granita desmenuzada.
Disolver 1 cucharada de cristales de gelatina de frambuesa con 1 cucharada de agua hirviendo. Añadir 1 cucharada de agua fría. Verter en un vaso para servir. Colocar en el frigorífico durante 2 horas o hasta que cuaje. Bañar el borde en chocolate blanco finamente rallado. Añadir 70 g de chocolate blanco fundido al batido básico. Mezclar. Verter sobre la gelatina. Servir con un mini donut rosa helado.
Cómo hacer un batido espeso en la batidora
¡El clima más cálido está aquí y eso significa que los batidos están de vuelta en el menú! Hoy añadimos a ese menú un Batido de Proteínas sin Polvo que es espeso, tiene ingredientes sencillos, viene en múltiples sabores, ¡y está garantizado que dará en el clavo! ¿Y lo mejor? ¡No necesitas proteína en polvo para prepararlo!
Para tu batido de proteínas de chocolate sin polvo añade directamente a tu batidora 6 onzas de sustituto de la leche, 100 gramos de un yogur griego natural, 100 gramos de requesón sin grasa, 14 gramos de semillas de cáñamo o corazones de semillas de cáñamo, 80 gramos de un plátano congelado, 25 gramos de cacao en polvo, 10 gramos de un chocolate negro derretido o sirope de chocolate negro, y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para mantenerlo simple, ya que estamos usando la mayoría de los mismos ingredientes, todo lo que necesitas hacer para hacerlo de vainilla es usar un yogur griego de vainilla en lugar de uno normal, eliminar el cacao en polvo, usar 10 gramos de miel en lugar de chocolate negro derretido y usar 2 cucharaditas de extracto de vainilla en lugar de 1 cucharadita.
¿Sabías que puedes espesar fácilmente tus batidos, batidos, aderezos, mezclas, etc. utilizando un poco de goma xantana? Para la mayoría de las recetas, yo recomendaría empezar con 1/4 de cucharadita e ir aumentando hasta alcanzar la consistencia deseada.
Batido de licuadora
En realidad, ahora mismo estoy de vacaciones visitando a mi familia en la Costa Este, así que no me puedo quejar (¡vistas! ¡historia! ¡el océano! ¡no tener que lavar los platos!). Pero viendo que no tengo también uno de estos batidos de tarta de queso y frambuesa de ensueño delante de mí en este mismo momento, no es una escapada completa, ¿sabes?
No soy una experta en batidos (¿es eso algo? Porque si lo es quiero serlo), pero diré que soy muy exigente cuando se trata de cómo me gustan. Tienen que ser: 1) cremosos, 2) suaves, 3) espesos, 4) no demasiado dulces y 5) que se puedan tomar a la vez con cuchara y a sorbos. Esta variación, mezclada con frambuesas agrias congeladas, helado de vainilla dulce y queso crema ácido, cumple todos los requisitos. La nata montada fresca, las galletas graham y la cobertura de frambuesa son sólo la guinda del pastel.
Ya que por fin ha llegado el verano, yo digo que brindemos por él con estos batidos. Así que baja para ver la receta y vamos a quitarnos los tacones, ponernos unas chanclas e irnos de vacaciones de verano en forma de batido. Nos vemos allí.
Cómo hacer un batido espeso con helado
Este mes me ha costado un poco más encontrar una buena receta de un blog. Tenía muchas de Kraft o Betty Crocker, etc. De hecho, mi primer batido fue una receta de Kraft que compartiré el próximo miércoles. Tuve la suerte de tropezar con el batido de fresa y queso de Lauren justo después de hacer mi batido oopsie. ¡No te preocupes por mi corazón! ¡¡Todo lo que sea tarta de queso es fabuloso en mi libro!! Y si no has oído hablar de Lauren’s Latest o no la sigues, ¡¡Hazlo ahora!! Lauren es completamente hilarante y lo mantiene real 🙂
También decidí cambiar la receta, aunque ligeramente. Acababa de descubrir uno de los sabores de helado de edición limitada de Ben & Jerry’s… Blueberry Cheesecake. Así que se me ha antojado una tarta de queso con arándanos. Probaré el batido de Lauren en su forma original muy pronto, pero por hoy – hice la versión de arándanos.
¡Suena maravilloso! Me he comprometido a hacer batidos una vez al día durante todo el verano, para desayunar o como sustituto de la cena en los días calurosos de verano y no puedo esperar a probar TODAS las recetas del Crazy Cooking Challenge de este mes. Muchas gracias por participar.
