Receta de pastel de pastor
¿Puedes creer el clima de este invierno? Hemos tenido tres días, sólo en la última semana, que estuvieron cerca o por encima de los 70 grados… ¡en Nueva Inglaterra! Eso es pura locura. Ahora volvemos al típico clima frío por un tiempo. Mentiría si dijera que no me gusta el clima cálido. Fue un buen descanso de la norma. Y espero que sea un adelanto de lo que está por venir. Estoy deseando que llegue la primavera. Sólo hace falta que llegue y se quede un tiempo. Cruzo los dedos para que no haya más tormentas de nieve este año.
Estoy muy emocionada por ver la nueva película de La Bella y la Bestia la semana que viene. El fin de semana pasado vimos la versión original de Disney para prepararnos y refrescarnos. Hacía años que ninguno de nosotros la había visto. Un clásico que siempre me gustará ver. Esperemos que sea tan mágica como lo han hecho parecer en los trailers. ¿Vas a ir a verla?
Este año la semana de vacaciones se nos ha echado encima rápidamente. Seguro que en parte se debe a que tuvimos una semana completa de días de nieve o retrasos a principios de mes. Lástima que el clima cálido no haya estado presente en nuestros días libres. Estoy ocupada tratando de idear algunas actividades divertidas para mantenernos ocupados. La bolera, el minigolf cubierto, el cine… el acuario… ¡quién sabe! Si fuera por los niños, iríamos a Chuck E Cheese todos los días. No puedo soportar mucho de ese lugar, pero es divertido durante unas horas… ¡cuando no está ocupado! ¿Cuáles son tus actividades favoritas para las vacaciones de invierno?
Pastel de pastor vegetariano
Pastel de pastor irlandés¿Qué hay mejor que el pastel de pastor? El pastel de pastor con una tapa de Colcannon, por supuesto. El puré de patatas mezclado con la col y el puerro lo convierte en un pastel de pastor irlandés (de los de toda la vida) al que querrás volver una y otra vez.
El pastel de pastor es un plato reconfortante que se prepara cubriendo una rica mezcla de carne picada con un cremoso puré de patatas y horneándolo. Es uno de los platos más sustanciosos que existen y es una comida estupenda para servir a una multitud. Esta receta de pastel de pastor irlandés se distingue de la tradicional por utilizar colcannon por encima en lugar de puré de patatas normal. El colcannon es un plato irlandés de puré de patatas mezclado con col (y en mi receta también con puerros), y es absolutamente delicioso. La col dulce en el cremoso puré de patatas hace que este pastel de pastor suba de nivel en mis libros.
No hay ingredientes místicos en este pastel de pastor. Todo está disponible en la tienda de comestibles. La receta pide carne de vacuno magra o extra magra, pero puedes usar una carne de vacuno picada mediana si eso es lo que tienes. Escurrirás el exceso de grasa antes de añadir el resto de los ingredientes. Yo utilizo un poco de jerez en la mezcla de carne para darle más profundidad y creo que marca la diferencia. Si no tienes jerez seco a mano, puedes utilizar vino tinto. Si no quieres añadir nada de alcohol, puedes sustituirlo por la misma cantidad de caldo de carne.
Grumpy irish lady shepherd’s pie
X Cómo hacer el pastel de pastor perfecto y los errores más comunes que hay que evitarHazlo con carne de vaca, cordero o lentejas, pero no te olvides de ponerle queso al puré de patatas Consuélate en un día frío: el pastel de pastor es el complemento perfecto para el invierno. Tue, 11 Jan, 2022 – 11:58Ciara McDonnell Un pastel de sobras El pastel de pastor y sus primos cercanos, el cottage y los pasteles sin pastor, tienen su origen en las sobras. Creada como una forma de reutilizar las sobras del asado del domingo, esta reconfortante cena era en realidad otra forma de poner en capas la carne, la salsa y las patatas. Los componentes clave de un buen pastel de pastor son una sabrosa salsa y un esponjoso puré de patatas; el resto depende de la interpretación. ¿Carne o cordero? El pastel de pastor tradicional se elabora, como su nombre indica, con carne de cordero, pero si se ha criado en Irlanda es posible que haya comido un pastel de pastor elaborado exclusivamente con carne picada de vacuno.
Esta clásica cena familiar es sencilla, pero está ricamente aromatizada con hierbas: un favorito abundante y reconfortante Raciones6Tiempo de preparación 15 minutosTiempo de cocción 60 minutosTiempo total 1 horas 15 minutosCurso PrincipalIngredientesMétodo
Shepherd’s pie deutsch
Hay miles de recetas de tarta de pastor, y muchas de ellas contienen queso, de una forma u otra, lo que me parece una locura, ya que sobrepasa totalmente el delicado sabor del cordero.
En cualquier caso, este pastel de pastor es increíblemente delicioso. Es una comida muy reconfortante y sería genial para una comida abundante entre semana. Ni siquiera necesitas una guarnición porque las verduras se mezclan directamente.
Haz el puré de patatas. Me gusta hacer una gran tanda de mi puré de patatas sin lácteos con antelación, y si sé que quiero hacer esta receta, hago a propósito más para otra comida para tener suficiente.
Hornea el pastel de pastor. Cubrir con el puré de patatas y transferir el pastel al horno durante unos 20 minutos para que las patatas se asienten. Si no utilizas una sartén para el horno, transfiere la mezcla a una fuente de horno antes de hornear.
¿Cuál es la diferencia entre el Shepherds pie y el cottage pie? Un cottage pie se hace tradicionalmente con cualquier tipo de carne (normalmente carne picada) mientras que un shepherds pie utiliza carne picada de cordero. ¿Cuál es un buen acompañamiento para el pastel de pastor? Simplemente añadir una buena salsa por encima puede ser estupendo, pero para cambiar las texturas y los sabores del plato, considere una ensalada fresca de jardín. ¿Se puede preparar el pastel de pastor la noche anterior? Sí. Hazlo la noche anterior y cúbrelo bien en la misma fuente en la que lo vas a hornear. Luego sácalo, precalienta el horno, destapa la fuente y hornea. No obstante, es posible que quieras añadir unos minutos al tiempo de cocción. ¿Cuánto tiempo puedo conservar un pastel de pastor cocido en la nevera? Si lo guardas bien tapado en la nevera, puede durar entre 3 y 5 días, por lo que tendrás mucho tiempo para disfrutar de las sobras.
