¡¡el mayor desafío de hamburguesas invictas de españa!!
Hay pequeñas historias que hacen que las cosas se saboreen con otra perspectiva. La de José Cano podría ser una de ellas. Nacido en La Huerta de Murcia en el seno de una familia con fuertes raíces en el campo -padre, agricultor y bisabuelo, exportador de frutas- los domingos era tradición en casa comprar pastel de carne para que nadie tuviera que cocinar. Un día le picó la curiosidad y empezó a indagar sobre este manjar murciano y su origen, que se atribuye a la cultura árabe que, a su vez, lo había recuperado de la Roma de Augusto.
Antiguamente, se consumía prácticamente en todo el arco mediterráneo, como quedó reflejado en obras como ‘Los niños comiendo en una sartén’, de Murillo, y ‘La vida del buscón llamado Don Pablos’, de Quevedo, ambas del siglo XVII; tal fama alcanzó que el propio Carlos II promulgó unas ordenanzas que marcaban cómo prepararlo correctamente y establecían una pena de dos años de destierro para el pastelero que se saliera de la receta ‘oficial’. Con el paso del tiempo, el pastel perdió peso en la dieta fuera de Murcia y se quedó como uno de los platos típicos de esta región.
La mejor cazuela de maíz – Acción de Gracias 2016
MURCIA. El pastel de carne cocinado por Juan Carlos Hernández García, de la Pastelería Maite de Murcia, ha sido el ganador del III concurso regional de pasteles de carne, que ha tenido lugar hoy en el Centro Regional de Artesanía. El ganador ha recibido la máxima puntuación del jurado y ha recibido el título de “Mejor Pastel de Carne 2022”, así como un trofeo y …
tarta imposible también conocido como Choco Flanporque un postre es un pastel de chocolate con una textura de esponja y pan seco junto con un pastel suave y esponjoso. Magia La esencia de este contundente postre es que durante su preparación, la mezcla de pan se sirve en la forma, pero después de la cocción se invierte la mezcla y el flan …
Si ninguna de las cortezas de pastel que se venden en las tiendas, en última instancia, convencer a usted puede hacerlo en casa. Hacerlas no es difícil y no lleva mucho tiempo. Con un mínimo esfuerzo y un poco de ayuda de un procesador de alimentos, puedes incluso hacer costras para tartas. La mezcla de diferentes harinas las hace más nutritivas. Luego se …
Pastel de pollo: Haz esta receta de pollo con pocos ingredientes Foto: Arisara_Tongdonnoi gallina Siempre será un buen complemento para los platos colombianos y sin duda un ingrediente fácil de hacer. Qué tal si aprendes a cocinar un delicioso pastel de pollo? Puedes leer: Truco: ¿cómo cocinar arroz con leche y que quede cremoso? Te invitamos a …
Revuelto de tomates y huevos | Un tradicional
La Región de Murcia, en la Costa Cálida, ha sido designada Capital Española de la Gastronomía para el año 2021, por lo que ha dado a conocer su programa de eventos para el año 2021, diseñado para celebrar el patrimonio culinario de la región durante todo el año. Esto abarca una gama de frutas y verduras de las fértiles tierras de la Huerta de Murcia; mariscos frescos del Mar Menor o cortes de carne de las granjas del interior. Para dar a conocer la gastronomía murciana, la actividad incluye una serie de talleres para cocineros locales bajo el lema “La Huerta de los 1001 sabores”, huerta que cuenta con los “Gastrojueves”, que destacan la cocina sana y mediterránea.
Pastel de carne murciano receta 2022
No te pierdas esta receta de pastel de carne murciano casero para conseguir un plato lleno de sabor y tradiciones. El pastel de carne murciano es una de las recetas más conocidas y típicas de esta región española, y no te la puedes perder si visitas la ciudad algunos días.
Ponemos la carne en un bol, la condimentamos, añadimos el vino y lo mezclamos bien. Por otro lado, quitamos la piel al chorizo y al morcón, y picamos el chorizo y el morcón y los huevos cocidos en trozos pequeños.
Cogemos el cilindro que tenemos, de hojaldre y lo dividimos en trozos de un dedo de grosor. Luego untamos nuestras manos de aceite y girando, lo aplastamos para agrandarlo y hacer la tapa para el pastel de carne de Murcia.
