Pan de pita receta relleno

PITA POCKETS – Relleno de masala al estilo indio

Las tradiciones son, por naturaleza, inmutables, cada familia tiene su tradición y la temporada de fiestas nos proporciona una gran abundancia. La comida ocupa un lugar central durante esta época tan especial, ya que la mayoría de nosotros intentamos mejorar las recetas y “sorprender” a todos en la mesa.

El relleno de Acción de Gracias es un elemento clave en el menú de la cena navideña y utilizar el tipo de pan adecuado (entre otros ingredientes, por supuesto) puede ser complicado y hacer que su experiencia de relleno navideño sea decisiva.El mejor pan para utilizar en el relleno es el que tiene un sabor neutro, una miga firme, con una ligera tendencia a estar en el lado dulce. Una buena opción es el pan blanco, el challah o el brioche, por nombrar algunos. ¿Por qué estos panes en particular y no otros? Profundicemos en esta pregunta candente:

La base del relleno es el pan. Todos los sabores, ya sea la mantequilla, la cebolla, el apio y el caldo (si se trata de un relleno clásico) o sabores más elaborados y dominantes como las salchichas y las especias. Al final, todos los sabores se absorben en la textura o miga del pan.

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La pita es el pan por excelencia de la cocina de Oriente Medio. Es un pan suave, ligeramente leudado, similar al naan y al pan plano. Sin embargo, el pita se hornea a una temperatura más alta, lo que hace que la masa se hinche y deje la conocida bolsa. Así, mientras que el naan y los panes planos son estupendos para enrollar, cubrir o mojar, sólo el pita se puede rellenar. Probablemente pensemos en el pita más a menudo como vehículo para el falafel. Las bolas crujientes se rellenan dentro del bolsillo de pita junto con la ensalada y luego se rocían con salsa de tahina. Pero el pita es un pan delicioso y versátil que puede utilizarse de muchas maneras. A continuación, te ofrecemos algunas ideas de nuevas y divertidas formas de añadir creatividad al uso del pan de pita.

El pan de pita tiene un bolsillo por una razón: ¡para guardar la comida! Llena un bolsillo de pan de pita con tu ensalada y tus verduras favoritas. También puedes incluir tiras de carne como filete, pollo o cordero. El tahini es una salsa estupenda para un sándwich de pan de pita.

Receta de bolsillos rellenos de pan de pita

Unte las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite y sazone uniformemente con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Unte las rodajas de berenjena con las 3 cucharadas de aceite restantes y sazone uniformemente con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Limpie las rejillas de cocción con un cepillo. Ase las pechugas de pollo, con la parte lisa (piel) hacia abajo primero, y las rodajas de berenjena a fuego medio directo, con la tapa cerrada lo más posible, hasta que el pollo esté firme al tacto y opaco hasta el centro y la berenjena esté muy tierna y aparezcan marcas de la parrilla, de 8 a 12 minutos, dándole la vuelta una o dos veces.

Durante los últimos 1 ó 2 minutos de asado, ase los panes de pita a fuego directo hasta que estén calientes y ligeramente ablandados, dándoles la vuelta una o dos veces. Retire el pollo, la berenjena y los panes de pita de la parrilla y deje que el pollo y la berenjena descansen hasta que se enfríen lo suficiente como para manejarlos, unos 3 minutos.

Bolsillos de pita vegetarianos fáciles de rellenar con yogur de pepino

¿Se puede sustituir el pan de molde normal por uno nuevo? Si pones todo ese relleno entre dos rebanadas de pan, seguro que algo se cae cada vez que das un bocado. Entonces, que sea de pita. Es realmente la mejor opción.

Para formar el bolsillo, tuesta el pan de pita en una sartén hasta que se hinche. A continuación, coge unas tijeras de cocina y corta con cuidado el borde de un lado para abrir el pan de pita. Ahora tienes todo el espacio que necesitas para meter la mayor cantidad de relleno en ese bolsillo.

Las sobras de la tortilla de patatas, el pollo, las verduras frescas y el queso se rellenan en panes de pita partidos para hacer estos bolsillos de pita totalmente llenos. En la receta de abajo, la tortilla de patatas está cocinada desde cero. Las instrucciones se proporcionan en caso de que no tengas sobras como nosotros.

Bienvenido a Umami Days, un blog que aboga por la cocina casera innovadora para disfrutar de las comidas cotidianas. Nada de dietas de moda, nada de modas alimentarias y, definitivamente, nada de nombres de recetas ridículas como quiche sin corteza, pho sin fideos o lasaña de chocolate.

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