Pletzalej
Son más de 6.000 las recetas que hemos puesto en bandeja en DAP desde 2005, incluyendo algunas tan exitosas como el hummus o el guacamole, dos preparaciones fáciles y rápidas que a veces no tenemos tiempo de pasar por la cocina.
Desde los guiños más internacionales en forma de cremas para untar o dip hasta algún queso premiado, Mercadona nos puede sacar de un apuro de forma sencilla, ya sea para cualquier vermú dominical, para acompañar un partido de fútbol, para organizar un cumpleaños o simplemente porque nos lo hemos ganado.
Es uno de los más vendidos de la empresa valenciana y no nos puede sorprender. El guacamole está presente en sus tiendas desde hace años y la realidad es que es todo un éxito comparado con un guacamole nacional. Además, lo trabajan en dos formatos (250 gramos y 500 gramos), por lo que puede ser práctico para diferentes tamaños.
Con un 95% de aguacate en su composición, el guacamole de Hacendado está bien elaborado, sin ser demasiado ácido ni demasiado graso, y está producido por la empresa malagueña José Luis Montosa, que lleva años elaborando esta receta. Como empresa, los nachos Hacendado también son imprescindibles.
Cómo hacer Hash Browns al estilo de la comida rápida – Receta
Este plato tiene una historia increíblemente interesante. Los guisos de tomate entraron en las dietas árabes después del intercambio colombino con las Américas, que trajo tomates, pimientos y otros ingredientes comunes. Muchos de estos guisos contenían carne picada de cordero, con diversas verduras como berenjenas, tomates y patatas. Las comunidades judías tunecinas sustituyeron la carne por huevos, un ingrediente popular entre los judíos tunecinos, y se decantaron por tomates, cebollas y pimientos para la base de la salsa. A partir de aquí, la shakshuka se extendió por toda la región a través de las comunidades judías hasta convertirse en un alimento básico en las dietas de Oriente Medio y el Norte de África.
Primero haremos el pan plano, que es lo que más tiempo lleva. Se compone de simples ingredientes caseros: mantequilla, leche, harina y condimentos. Para sazonar el pan plano, utilizo romero, ajo y orégano para crear un sabor mediterráneo.
Ahora vamos a cocinar un shakshuka sencillo y tradicional de tomate, pimienta y cebolla. Te recomiendo que compres la cebolla y el pimiento en el mercado de los jueves por su frescura y precio. Mercadona tiene una lata de tomates pelados de tamaño perfecto que también utilizaremos. Del estante de especias, utilizaremos la sal, la pimienta, el pimentón y el comino, todos ellos disponibles en Dia, Carrefour Express y Mercadona.
RECETA POCHAS(congeladas) A LA NAVARRA
Es súper fácil hacer hummus en casa. Sólo son unos minutos, sobre todo si utilizas los garbanzos de lata, en lugar de cocinarlos tú mismo. Pero además, no le tengas miedo a las legumbres secas. Son fáciles de cocinar y preparar.
En un procesador de alimentos, añade todos los ingredientes a la vez, bate durante unos minutos hasta que quede cremoso y añade más agua si es necesario. Vuelve a sazonar con sal y pimienta, si necesita más. Raspar los lados de vez en cuando para asegurarse de que todo se combina bien.
En un bol, añadir la harina, la sal y el aceite. Calentar el agua y añadirle la levadura y el azúcar. Deja que la levadura haga espuma durante 10 minutos. Si no hace espuma, puede que hayas añadido agua caliente, en lugar de tibia, o que la levadura no sea viable. Descártala y reemplázala.
Receta de pan de cristal (chapata al estilo español)
Nuestra política es KISS – ¡mantener la sencillez! Ese ha sido nuestro principio rector desde el primer día. Con esto en mente, uno de los platos que compartimos en la feria Homes Gardens and Lifestyle Show en España fue cómo hacer chapattis desde cero. Queríamos mostrar lo rápido, fácil y sencillo que es elaborar un pan plano indio fresco y casero: y que no se necesita ningún equipo sofisticado; ¡sólo una sartén de fondo plano y un rodillo!
También conocidos como roti, chapatti y phulka, los panes planos indios son consumidos diariamente por millones de personas en todo el mundo. Hacer chapattis es la forma más fácil y rápida de hacer pan. Acompañan a cualquier curry que se prepare.
Los chapattis del norte de la India se hacen tradicionalmente con agua y harina, pero si se prefiere un chapatti más suave, se puede utilizar leche o yogur, pero con menos agua. La cantidad de agua que se utilice al hacer la masa dependerá del tipo de harina que se utilice, la humedad, la capacidad de absorción y la edad de la harina; es posible que no se utilice toda el agua de la receta o que se necesite más.
