Martini de james bond receta

James Bond martini agitado, no agitado

Famoso por su discernimiento en todas las cosas, James Bond es más seguro cuando pide y aprecia las bebidas. Su afición por un tipo particular de martini es evidente desde el principio de la serie de películas, siendo su primera bebida cinematográfica en Dr. No (1962). En una misión en Jamaica, un camarero con chaqueta blanca le trae “Un vodka martini medio seco, mezclado como usted ha dicho, señor, y sin remover”.

Un cambio de estilo se vio en Spectre (2015). James y Madeleine disfrutan de martinis “sucios” a bordo del tren que se dirige a la base desierta de Blofeld. Servido con aceitunas en lugar de limón, esta variación suele hacerse añadiendo un chorro de salmuera de aceitunas.

¿Agitar o remover? El tema ha sido debatido por mixólogos y científicos de todo el mundo. Los puristas abogan por la agitación, ya que enfría las moléculas del vodka sin alterar su sabor original. Bond diría que un vodka martini que no se agita no es un martini en absoluto. Ciertamente, hay una energía y una aireación en la bebida agitada que proporciona un sabor más limpio y frío. Agitado o revuelto, la elección es suya. Pero Bond, como le dirán legiones de villanos derrotados en los últimos 60 años, es un hombre difícil de discutir.

Agitado, no agitado betekenis

Esta receta es realmente incorrecta. En la época en que Flemming inventó esta bebida, Gordon’s era una ginebra muy diferente; ahora es mejor utilizar algo como Hendrick’s, Magellan, Stingray o incluso Tanqueray (todos ellos con la tradicional graduación de 94 grados). El vodka era igual; casi todos los vodkas de la época eran de 100 grados, así que utilice algo como Stoli 100 grados para obtener el mejor resultado. Finalmente, el Lillet Blanc sustituyó al Kina Lillet a mediados de los ochenta. La parte “kina” la tienes que añadir tú mismo mezclando 1/8 de cucharadita de quinina o (en caso de necesidad) una pizca de amargo.

He ido a todas las tiendas de licores de mi ciudad y ni una sola tiene Lillet. Me he puesto en contacto con Lillet y no me han contestado que haya un distribuidor. Recomiendo encarecidamente que alguien ponga un poco de Lillet en la zona de subastas de este sitio y vea cómo empiezan a subir las pujas.

Me alegré de encontrar una tienda de vinos privada en mi ciudad que lleva la marca Lillet. Cogí dos botellas e hice el Vesper según la receta de Flemming. Me sorprendió lo bueno que era. He decidido que prefiero un toque más de Lillet con el Gordon’s y el vodka.

Receta de vodka martini de James Bond

El Vesper se hizo famoso en 1953 cuando el agente secreto James Bond lo encargó en el libro Casino Royale de Ian Fleming. En la película de 2006 “Casino Royale”, James Bond da con la receta del cóctel de forma espontánea. Luego le pone el nombre de su amada Vesper Lynd.

Originalmente, este cóctel no contenía Lillet Blanc sino Kina Lillet. Sin embargo, ya no está disponible. Como alternativa al Kina Lillet, también se utiliza el Vermut seco (Martini).

La cena de James Bond

Todos los fans de James Bond conocen esta receta por ser el primer martini que pidió Bond en el libro de Ian Fleming de 1953, “Casino Royale” (o en la película de 2006). Con el nombre de la seductora agente doble Vesper Lynd, es posiblemente la orden de bebida más famosa de la historia y extremadamente precisa. Recrear el Vesper martini en casa es fácil, pero también requiere interpretación.

Esta bebida es puramente ficticia. Fue creada por el autor en su primer libro sobre el ahora famoso agente del Servicio de Inteligencia Británico y también se ha conocido como el “martini de James Bond”. Como cualquier devoto de los libros o las películas sabe, Bond es muy aficionado a los buenos cócteles, y desde luego ésta no fue la última bebida de la serie. De hecho, el Vesper sólo recibió esa única mención, y los martinis de vodka y ginebra se sirvieron con mucha más frecuencia a medida que avanzaba la serie.

El Vesper martini es interesante porque combina ginebra y vodka con Kina Lillet (comúnmente sustituido por Lillet Blanc o vermut seco). Es una mezcla muy potente, y Fleming (er, Bond) es muy exigente con dos ingredientes: El Kina Lillet ya no está disponible y la ginebra ha cambiado mucho desde los años 50, por lo que la fórmula original requiere una adaptación.

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