Receta de magdalenas grandes de chocolate
¡Estos muffins de plátano son muy fáciles! Mira cómo hacemos muffins que son esponjosos, húmedos y con un sabor increíble. A mí me encanta añadirles pepitas de chocolate, pero puedes dejarlas fuera o cambiarlas por frutos secos. Ir a la receta de muffins de plátano fáciles
No puedo esperar a que pruebes esta receta de magdalenas de plátano. Los muffins son tan buenos. Sé que querrás hacerlos todo el tiempo. Son muy fáciles de hacer. Cualquiera (incluso los niños) puede hacerlos. Para el pan de plátano, echa un vistazo a nuestra receta original de pan de plátano o a este pan de plátano más saludable hecho con aceite de oliva y un poco menos de azúcar.
No necesitas una batidora para triturar los plátanos – un tenedor funciona perfectamente. Para esta receta de muffins de plátano, necesitamos 1 ¼ tazas de plátano machacado. Eso significa que necesitarás dos plátanos grandes o tres medianos para hacer la receta. Yo los hago puré en el fondo de un bol para mezclar.
Mantequilla derretida – la mantequilla añade un delicioso sabor a mantequilla a las magdalenas. Para el pan de plátano sin mantequilla, puedes sustituirla por aceite. Los muffins con aceite no tendrán un sabor tan rico, pero la textura será ligera y esponjosa.
Recetas de Anna Olson
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Recientemente, mientras compraba en Kroger, Connor eligió unos paquetes de Martha White’s Muffin Mix y me preguntó si podía hacerle magdalenas para el desayuno. Después de mirar el paquete y ver que todo lo que necesito es leche para hacer los muffins, supe que serían perfectos para el desayuno.
La otra mañana cogí un paquete de magdalenas de arándanos de Martha White y añadí dos cosas de la lista anterior -un relleno de queso crema y una cobertura de streusel- para crear unas deliciosas magdalenas de arándanos con queso crema.
Recetas de magdalenas Anna Olson
Muffins de estilo americano deliciosamente esponjosos y repletos de frambuesas frescas y chocolate blanco cremoso. Puede hornearlas en el horno, pero para obtener mejores resultados, utilice el calor más alto del horno de asar, como se sugiere en el método siguiente.
1. Forrar un molde para magdalenas de 12 agujeros de profundidad con fundas de papel. En un cuenco grande, combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. 2. En una jarra, batir ligeramente el suero de leche, el aceite, el extracto de vainilla y los huevos. 3. Verter los ingredientes húmedos en el cuenco de los ingredientes secos y mezclar brevemente hasta que se combinen. No mezcle en exceso, unos pocos grumos están bien. 4. Incorpore suavemente las frambuesas y la mayor parte de las chispas de chocolate, reservando algunas para la parte superior de las magdalenas. 5. 5. Dividir la mezcla de manera uniforme entre los moldes para magdalenas y colocar unas cuantas pepitas de chocolate reservadas en la parte superior de cada uno.6. Deslizar la bandeja sobre las guías inferiores del horno de asar (o colocarla en un estante de rejilla en el suelo del horno) y hornear durante 10 minutos antes de deslizar el estante liso frío sobre las segundas guías y hornear durante 10-15 minutos. Gire la bandeja a mitad de camino para asegurar una cocción uniforme. Las magdalenas estarán listas cuando hayan subido y se hayan dorado y un pincho insertado en el centro salga limpio.7. Si lo desea, derrita un poco de chocolate blanco en una cazuela en la parte superior de la cocina Aga y rocíelo por encima de las magdalenas. Espolvorear con frambuesas liofilizadas.
Magdalenas de chocolate
Imprimir recetaEs verano, lo sé. Debería estar anhelando ensaladas, almuerzos ligeros, helados y limonada. En cambio, ¡estoy destrozando altas cantidades de gachas, pasta y magdalenas! Jeeezz, ¿qué me pasa? ¿Me pasa algo? Por el momento, digamos que no hay nada malo, y que es perfectamente normal hornear magdalenas de doble chocolate con el calor del verano (porque, aunque no lo creas, ¡el Reino Unido va a tener tiempo de verano durante las próximas dos semanas!)
Sin embargo, la única cosa de la que me puedo preocupar, por suerte, es de la comida, y como he dicho antes, cuando los antojos atacan, tienen que ser satisfechos. Además, me encontré con esta impresionante receta de magdalenas de chocolate de la talentosa Michaela Hartwig en su hermoso blog, que puedes consultar aquí. Después de ver las fotos de sus muffins de chocolate, realmente tengo que hacer los míos, así que se me ocurrió esta versión vegana.
Verano o no, estos bebés irán bien en cualquier momento del año o de la semana, o del día… Añade un vaso de leche, o esparce un poco de mantequilla de cacahuete o crema de anacardos para mezclar las cosas, pero saben igual de bien por sí solas, y te enviarán al cielo del chocolate durante un rato…
