Lomos de merluza congelados recetas

Cómo cocinar el pescado congelado en la sartén

La merluza congelada de origen sostenible tiene un sabor suave y una textura firme y escamosa similar a la del bacalao y el eglefino. La merluza de primera calidad capturada en la naturaleza está deshuesada y congelada individualmente para conservar su frescura.

El filete de merluza responde bien a cualquier estilo de cocción: frito, al horno, a la parrilla, al vapor o salteado. Puede cocinarla congelada o descongelarla durante la noche en el frigorífico para descongelarla por completo. Cocínela entera o córtela en porciones más pequeñas una vez descongelada para hacer bocados de pescado. Seca el filete de merluza con palmaditas para añadirlo al rebozado o al pan rallado.

La merluza congelada de origen sostenible tiene un sabor suave y una textura firme y escamosa similar a la del bacalao y el eglefino. La merluza de primera calidad capturada en la naturaleza está deshuesada y congelada individualmente para conservar su frescura.

El filete de merluza responde bien a cualquier estilo de cocción: frito, al horno, a la parrilla, al vapor o salteado. Puede cocinarla congelada o descongelarla durante la noche en el frigorífico para descongelarla por completo. Cocínela entera o córtela en porciones más pequeñas una vez descongelada para obtener bocados de pescado. Seca el filete de merluza con una palmadita para añadirle el rebozado o el pan rallado.

Recetas con filetes de pescado empanados congelados

Con tantos beneficios para la salud, la merluza debería formar parte de su planificación dietética semanal. Su familia se merece lo mejor, y con el enfoque de Sea Harvest en la frescura, la calidad y la sostenibilidad, puede estar seguro de que la merluza congelada que compre de la marca Sea Harvest será lo más sabrosa posible. Para empezar a obtener los mejores sabores de la merluza congelada, compartimos a continuación algunos consejos para cocinar el pescado congelado.

Simplemente saque el pescado congelado del congelador y del envase. Aclare la escarcha y seque el pescado con una toalla de papel. Aplique con una brocha una ligera capa de marinada con condimentos o aceite de oliva sobre el pescado. Ya está. Está listo para cocinarlo de la forma que prefiera o según las instrucciones del envase.

El escalfado sigue siendo una de las formas más saludables de cocinar el pescado, y el método puede ser deliciosamente fácil. Coloque la merluza congelada en una mezcla de caldo de verduras, caldo o vino, y sazone ligeramente con sus especias favoritas y limón. Lleve la proteína a ebullición y, una vez que hierva, reduzca el fuego a nivel de cocción a fuego lento y tape la olla. Si quieres darle más sabor al plato, prueba a saltear previamente las verduras antes de añadir la proteína, y luego cocínalo todo como un solo plato. El pescado debería tardar unos ocho minutos en cocinarse con este método.

Recetas de pescado blanco congelado

Con tantos beneficios para la salud, la merluza debería formar parte de su planificación dietética semanal. Su familia se merece lo mejor, y con el enfoque de Sea Harvest en la frescura, la calidad y la sostenibilidad, puede estar seguro de que la merluza congelada que compre de la marca Sea Harvest será lo más sabrosa posible. Para empezar a obtener los mejores sabores de la merluza congelada, compartimos a continuación algunos consejos para cocinar el pescado congelado.

Simplemente saque el pescado congelado del congelador y del envase. Aclare la escarcha y seque el pescado con una toalla de papel. Aplique con una brocha una ligera capa de marinada con condimentos o aceite de oliva sobre el pescado. Ya está. Está listo para cocinarlo de la forma que prefiera o según las instrucciones del envase.

El escalfado sigue siendo una de las formas más saludables de cocinar el pescado, y el método puede ser deliciosamente fácil. Coloque la merluza congelada en una mezcla de caldo de verduras, caldo o vino, y sazone ligeramente con sus especias favoritas y limón. Lleve la proteína a ebullición y, una vez que hierva, reduzca el fuego a nivel de cocción a fuego lento y tape la olla. Si quieres darle más sabor al plato, prueba a saltear previamente las verduras antes de añadir la proteína, y luego cocínalo todo como un solo plato. El pescado debería tardar unos ocho minutos en cocinarse con este método.

Filetes de pescado congelados en la freidora de aire

Cocinar el pescado en una bolsa sellada y hermética es uno de los métodos de preparación más fáciles y saludables. Se denomina cocina “en papillote” -el término francés para esta técnica- y suele consistir en envolver el pescado en un paquete de pergamino y cocinarlo en el horno. El papel de aluminio funciona tan bien como el pergamino, con la ventaja adicional de que es adecuado para la parrilla. También puede utilizar este método para cocinar el pescado directamente desde el congelador, poniendo una sabrosa comida en la mesa en cuestión de minutos.

Cocine los filetes durante aproximadamente 8 a 10 minutos, dependiendo del grosor de sus filetes y del número de filetes que esté cocinando. Saque el pescado del horno o de la parrilla y abra los paquetes, luego sazone los filetes descongelados a su gusto. Vuelva a cerrar los paquetes y cocine durante otros 8 a 10 minutos.

Saque el pescado del horno o de la parrilla y vuelva a abrir los paquetes. Transfiera con cuidado cada filete a un plato. Los jugos del paquete se pueden utilizar para hacer una salsa o simplemente se pueden rociar sobre cada filete.

Sugerencia Los filetes de pescado se cuecen al vapor en su propio jugo dentro del paquete de papel de aluminio, un método de cocción tan ligero y sabroso como se puede imaginar. Para añadir sabores al pescado, puede colocar los filetes sobre un lecho de hierbas frescas o verduras aromáticas, o añadir un chorrito de vino o zumo de frutas al envase. Las especias, hierbas secas o mezclas de condimentos deben añadirse a mitad de la cocción, cuando el pescado se haya descongelado lo suficiente como para empezar a absorber los sabores.

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