Libro de recetas olla wmf perfect

#wmfcooks – bak kutteh

Indicador de cocciónUn indicador de cocción para controlar fácilmente el proceso de cocción, con dos niveles de cocción: uno, perfecto para las verduras tiernas, el pescado y las aves de corral; el otro, ideal para las carnes abundantes, las patatas y los guisos. La olla sólo se puede abrir cuando el indicador de cocción se ha retraído completamente en el mango.

¡La perfección avanzada es un plus! Con la olla a presión Perfect Plus de WMF, cocinar de forma deliciosa y saludable es rápido y fácil, lo que da como resultado platos versátiles llenos de sabor y de vitaminas, nutrientes y minerales naturales. Tanto si se trata de estofar y glasear como de guisar y cocer al vapor, sus dos niveles de cocción fáciles de controlar lo hacen todo: desde verduras, pescados y aves perfectamente tiernos hasta carnes sustanciosas, patatas y guisos. Su diseño es fácil de manejar y cuenta con deslizadores laterales que permiten abrir y cerrar la olla sin esfuerzo, mientras que el asa extraíble con un solo clic garantiza una limpieza fácil y una higiene perfecta. Fabricada en Cromargan®, un material muy resistente al lavavajillas y compatible con todas las cocinas, Perfect Plus garantiza una distribución óptima del calor para obtener unos resultados perfectos, y está equipada con un sistema de seguridad de varios niveles para una total tranquilidad.

WMF Perfect plus Olla a presión de acero inoxidable

Mucha gente se siente intimidada por la olla a presión, pero hay tanto que ganar con ella que vale la pena probarla. Para mí, la olla a presión es una herramienta esencial para ahorrar tiempo y mejorar el sabor.

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Cocinar alcachofas en una olla a presión es una manera tan fácil de tener las alcachofas más tiernas y sabrosas en menos de 5 minutos. Las alcachofas se cuecen a presión con su condimento, reteniendo y absorbiendo todos los sabores. Mi favorita es la alcachofa romana cocinada con una mezcla de aceite de oliva virgen extra, ajo y menta.

Yo hago el caldo de pollo en una olla a presión. Si no tienes una, hierve el pollo durante 2 horas. Me gusta congelarlo en bolsas de varios tamaños, para poder descongelar la cantidad que necesite.

Receta de asado de ternera WMF

Echa todos los ingredientes en la olla, pon la tapa, ciérrala y enciende la placa. Ahora puedes relajarte y aprovechar el tiempo para preparar la mesa. Pero no por mucho tiempo: Su comida en la olla a presión estará lista en un abrir y cerrar de ojos.

Echa todos los ingredientes en la olla, pon la tapa, ciérrala y enciende la placa. Ahora puedes relajarte y aprovechar el tiempo para poner la mesa. Pero no por mucho tiempo: Su comida en la olla a presión estará lista en un abrir y cerrar de ojos.

El tiempo de cocción es hasta un 70% inferior al de la cocina convencional.  Esto significa que puede preparar en un cuarto de hora lo que tardaría 40 minutos en una olla normal, como por ejemplo cocinar lentejas o garbanzos.  Además, el tiempo de cocción reducido ahorra un 50% de energía.

Los tiempos de cocción son hasta un 70% menos que con la cocción conventual.  Esto significa que puede preparar en un cuarto de hora lo que tardaría 40 minutos en una sartén normal, como cocinar lentejas o garbanzos.  Además, la reducción del tiempo de cocción permite ahorrar un 50% de energía.

En la olla a presión, los alimentos desarrollan su propio e intenso sabor, al cocinarse en su propio jugo sin oxígeno.  Las verduras sabrosas, la carne increíblemente tierna, el pescado cocinado con suavidad, así como los granos y las legumbres perfectas son un éxito garantizado con una olla a presión. Sin olvidar los deliciosos guisos y sopas.

Cómo utilizar una olla a presión

WMF lleva fabricando utensilios de cocina de alta calidad en Geislingen, Alemania, desde 1853, y la olla a presión Perfect Plus de 4-1/2 cuartos tiene años de diseño y desarrollo detrás. La cocción a presión permite reducir el tiempo de cocción hasta un 70%, conservando más vitaminas y minerales que otros métodos de cocción. La olla Perfect Plus está fabricada con el exclusivo acero pesado Cromargan de WMF, con un asa de plástico que se desmonta para facilitar la limpieza. Un anillo de sellado de goma de alta resistencia permite un aumento rápido y seguro de la presión, mientras que las características de seguridad avanzadas permiten a cualquier cocinero casero cocinar con confianza. Un indicador de presión claro facilita el ajuste, y cuando la comida está cocinada, la presión se puede liberar de forma rápida y segura. Fácil de usar, esta es la unidad ideal para aquellos que podrían estar traumatizados por las ollas a presión sibilantes y ruidosas de años atrás.

WMF lleva fabricando utensilios de cocina de alta calidad en Geislingen, Alemania, desde 1853, y la olla a presión Perfect Plus de 4-1/2 litros tiene años de diseño y desarrollo a sus espaldas. La cocción a presión permite reducir el tiempo de cocción hasta un 70%, conservando más vitaminas y minerales que otros métodos de cocción. La olla Perfect Plus está fabricada con el exclusivo acero pesado Cromargan de WMF, con un asa de plástico que se desprende para facilitar la limpieza. Un anillo de sellado de goma de alta resistencia permite un aumento rápido y seguro de la presión, mientras que las funciones de seguridad avanzadas permiten a cualquier cocinero casero cocinar con confianza. Un indicador de presión claro facilita el ajuste, y cuando la comida está cocinada, la presión se puede liberar de forma rápida y segura. Fácil de usar, esta es la unidad ideal para aquellos que podrían estar traumatizados por las ollas a presión sibilantes y ruidosas de años atrás.

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