Libro de recetas dieta disociada

Disociación de los alimentos

Mientras que la mayoría de los nutricionistas recomiendan comidas equilibradas compuestas por una combinación de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables), celebridades como Jennifer López y Catherine Zeta-Jones habrían obtenido resultados sorprendentes haciendo exactamente lo contrario. Se dice que son fans de la Dieta Disociada, un método de combinación de alimentos que exige consumir sólo un grupo de alimentos en cada comida o incluso durante todo el día.

“He tratado de rotar mis alimentos, lo que según mi nutricionista aumenta la pérdida de peso”, dijo Jennifer López. “Así que podría tener dos días de carbohidratos y fruta y luego dos días de proteínas y verduras… me ha dado mucha energía”.

También llamada Dieta Hay, la fórmula alimentaria de la Dieta Disociada fue desarrollada originalmente por el doctor William Howard Hay, como protocolo de curación tras su propio ataque al corazón en 1905. En aquel momento, el Dr. Hay escribió que comer una variedad de grupos de alimentos en cada comida grava el sistema digestivo del cuerpo. Razonó que los órganos digestivos tienen que crear y liberar suficientes fluidos digestivos y enzimas para descomponer simultáneamente las proteínas animales y los lácteos (que se digieren en un entorno ácido) y los almidones (que se digieren en un entorno alcalino).

Dieta Klinio

Raw Family es el primer libro de la familia Boutenko, emigrada de Rusia a Estados Unidos en 1990. Un testimonio a cuatro voces, el libro traza la transición de la familia de una dieta americana estándar a una dieta 100% cruda y vegana durante 7 años, y los beneficios para la salud de cada uno tras este cambio revolucionario. El libro va acompañado de 25 fotos y treinta recetas de comida cruda favoritas de la familia Boutenko.EXTRACTO PARA DESCARGAR AQUÍ

“Escuchar a nuestro cuerpo es garantía de buena salud. Cuando estamos enfermos, siempre pensamos que algo externo a nosotros podrá curarnos. La única persona que puede curarnos somos nosotros mismos. La ciencia tardará cientos de años en comprender el funcionamiento sutil del cuerpo humano. Sin embargo, podemos entender aquí y ahora lo que realmente necesitamos escuchando la voz de nuestro cuerpo”. Victoria Boutenko

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Dieta de alimentación separada

Fit for Life es una serie de libros de dieta y estilo de vida que se basa en los principios de la ortopatía. Está promovida principalmente por los escritores estadounidenses Harvey y Marilyn Diamond[1]. La serie de libros Fit for Life describe una dieta de moda que especifica comer sólo fruta por la mañana, ingerir predominantemente alimentos “vivos” y con “alto contenido en agua” y, si se consumen proteínas animales, evitar combinarlas con carbohidratos complejos.

Aunque la dieta ha sido alabada por fomentar el consumo de frutas y verduras crudas, otros aspectos de la dieta han sido cuestionados por dietistas y nutricionistas,[1] y la Asociación Dietética Americana y la Academia Americana de Médicos de Familia la consideran una dieta de moda[2].

La dieta se basa en la exploración de Diamond de las teorías de Herbert M. Shelton sobre la combinación de alimentos. Ambos autores afirmaron que podían lograr la pérdida de peso sin necesidad de contar calorías ni emprender nada más que un programa de ejercicio razonable. En la primera versión del programa, Diamond afirmaba que si uno come los alimentos en la combinación incorrecta, éstos “provocan la fermentación” en el estómago. Esto, a su vez, da lugar a la destrucción de valiosas enzimas y nutrientes. Diamond clasificaba los alimentos en dos grupos “alimentos muertos” que “obstruyen” el cuerpo, y “alimentos vivos” que lo “limpian”. Según los principios de Fit for Life, los alimentos muertos son los que tienen un origen muy refinado o altamente procesado; mientras que los alimentos vivos son las frutas y verduras crudas. Los puntos básicos de Fit for Life son los siguientes:[1]

Comer un grupo de alimentos al día

La dieta Heal Your Headache del Dr. David Buchholz está pensada como una dieta de eliminación de la migraña, lo que significa que es estricta durante un periodo de tiempo con la intención de reintroducir los alimentos cuando se sienta mejor. La razón de esto no es sólo para descubrir si tiene algún desencadenante de migraña, sino también para reducir su umbral de migraña.

Aumentar el umbral de la migraña puede hacerse de varias maneras. A Migraine Strong le gusta llamar a esto el Pastel de Tratamiento, en el que se combinan piezas de ejercicio, medicación, suplementos, hidratación, horario de sueño, terapia, dieta y todo lo que parece ayudarle mejor en su plan de tratamiento. Estas piezas se apilan unas sobre otras para aumentar tu umbral general de sufrir un ataque de migraña. Para esta tarta en particular, queremos que sea de plato hondo y no de corteza fina… por suerte has llegado al punto en el que puedes empezar a pensar en comer mucha pizza, ¿verdad?

Otra razón para aumentar tu umbral de migraña es permitir que tu cerebro se calme. Ha estado en hipervelocidad con los ataques y cada pequeña cosa parece desencadenarla. Quitar los posibles desencadenantes alimentarios de la mezcla puede ayudar en este proceso a lo largo de unos meses. Así que incluso si no descubres un montón de desencadenantes alimentarios masivos, todavía puedes estar ayudándote a ti mismo a mejorar siguiendo la dieta.

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