Vídeo de la receta del pastel de carne
Mezcle la carne picada, el pan rallado y los siguientes 5 ingredientes en un bol grande. Forme un pan de 10×4 pulgadas. Colóquelo en un molde de 15×10 pulgadas forrado con papel de aluminio ligeramente engrasado. Hornee a 375 grados durante 20 minutos. Coloque las rebanadas de tocino sobre el pan. Mezcle el azúcar moreno, el ketchup y la melaza; extienda la mezcla uniformemente sobre el pastel de carne. Hornee a 375 grados durante 50 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada en el centro.
Mezcle la carne molida, el pan rallado y los siguientes 5 ingredientes en un tazón grande. Forme un pan de 10×4 pulgadas. Colóquelo en un molde de 15×10 pulgadas forrado con papel de aluminio ligeramente engrasado. Hornee a 375 grados durante 20 minutos. Coloque las rebanadas de tocino sobre el pan. Mezcle el azúcar moreno, el ketchup y la melaza; extienda la mezcla uniformemente sobre el pastel de carne. Hornee a 375 grados durante 50 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada en el centro. deje reposar 10 minutos antes de servir.
Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.
Receta de pastel de carne del chef
– Pastel de carne glaseado | Para el glaseado, combine la salsa de tomate, la mermelada de albaricoque y la salsa de soja en una jarra apta para microondas y caliéntela durante 1 minuto a potencia alta o hasta que la mermelada se derrita y el glaseado se pueda mezclar. Pinte el glaseado sobre el pastel de carne y métalo en el horno de 1 a 1 ¼ horas, rociando cada 15 minutos con el glaseado.
4. Coloque una rejilla de alambre en una fuente de horno y coloque el tocino verticalmente a lo largo de la misma, alternando el extremo del ojo de la raspa. Colocar la mezcla de carne a lo largo del tocino y darle forma de pan cilíndrico. Llevar el tocino hacia arriba y sobre él para envolver la carne.
5. Combinar la salsa de tomate, la mermelada de albaricoque y la salsa de soja en una jarra apta para microondas y calentar durante 1 minuto a potencia alta o hasta que la mermelada se derrita y el glaseado se pueda mezclar. Pintar el glaseado sobre el pastel de carne y meterlo en el horno durante 1 a 1 ¼ horas, rociando cada 15 minutos con el glaseado.
Recetas de pasteles de carne gratis
aceite de canola o de oliva1 cebolla, finamente picada2 dientes de ajo, machacados1 1/2 – 2 lb. de carne picada de vacuno, bisonte o una combinación de carne de vacuno o bisonte y cerdo1 taza de pan rallado o 1/2 taza de galletas trituradas o avena rápida1/2 taza de salsa de tomate o ketchup1 huevo grande1-2 cucharaditas de salsa Worcestershiresal y pimientaGlaseado (opcional) Salsa WorcestershireSal y pimientaGlaseado (opcional)1/4 de taza de ketchup, salsa de tomate o salsa de chile1 cucharada de azúcar moreno envasado1 cucharada (15 ml) de mostaza en grano
2Caliente un chorrito de aceite en una sartén mediana a fuego medio y saltee la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que estén blandos. En un bol grande, combine la carne, la cebolla y el ajo salteados, el pan rallado, la salsa de tomate, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Mézclelo todo con las manos hasta que esté bien mezclado; no lo trabaje demasiado o podría quedar duro. Dale a la mezcla de carne una forma de pan de aproximadamente 9×5″ en la bandeja del horno o presiona en un molde de pan de 9×5″.
3Para hacer el glaseado, mezcla el ketchup, el azúcar y la mostaza en un plato pequeño. Unte el pan con la mitad del glaseado y hornee durante 30 minutos. Unte con el resto del glaseado y hornee durante otros 30-45 minutos. (Si tiene un termómetro para carne, la temperatura interna debe ser de 160°F.) Deje reposar el pastel de carne durante unos 15 minutos antes de cortarlo.
Receta sencilla de pastel de carne kosher
Imprimir receta¡Mini Pastel de Carne con Cheddar hecho con sólo 6 ingredientes comunes en menos de una hora! El mini pastel de carne es muy fácil de hacer: sólo hay que darle forma y cubrirlo con nuestra salsa especial de 3 ingredientes y hornearlo. Esta receta de pastel de carne no contiene gluten, es baja en carbohidratos y es absolutamente deliciosa.
Los mini pasteles de carne con queso cheddar se han convertido en la nueva receta favorita para cenar en mi casa. Una amiga me dio esta receta hace bastante tiempo y admito que la fui posponiendo porque el pastel de carne nunca ha sido uno de mis favoritos. Finalmente me decidí a probarlo y ahora toda mi perspectiva sobre el pastel de carne ha cambiado – ¡es absolutamente increíble!
Me gusta hacer un pastel de carne húmedo añadiendo un simple ingrediente: ¡Queso! Nunca se me habría ocurrido añadir queso a la carne, pero le da un sabor maravilloso y evita que el pastel de carne quede demasiado seco. Utilicé queso rallado cheddar suave, pero cualquier variedad de queso probablemente estaría deliciosa. Creo que la próxima vez probaré con una mezcla de cheddar y Monterey Jack o incluso con mozzarella.
¡Me encanta el concepto de mini-pan de carne – estos panes de carne son pre-porcionados haciéndolos fáciles de servir y se hornean más rápido! Estos mini pasteles de carne se hornean durante sólo 40-45 minutos. Creo que también quedan muy bien en un plato. Estoy segura de que se podría hacer esta receta en un molde para pan y seguiría siendo deliciosa, pero de esta manera no hay que cortar el pastel de carne para servirlo.
