Las recetas de gino d acampo

Recetas de pasta Gino d’acampo

“Cuando estoy en casa, a menudo me encuentras en la cocina creando mis platos italianos favoritos, muchos de los cuales aparecen en mis libros de cocina y programas de televisión”. Buon appetito! LASAGNE DE MI MAMMA Ragú de ternera cocinado a fuego lento entre láminas de pasta al huevo, rica salsa de tomate y queso pecorino

Preparado según la receta exacta que me enseñó mi madre, es lo último en comida italiana. Ragú de ternera cocinado a fuego lento entre la cremosa salsa bechamel y láminas de pasta al huevo. Cada bocado me transporta a mi infancia en Nápoles. El favorito de mis favoritos.CANNELLONI DE MI NONO Pasta rellena al horno con queso ricotta cremoso, espinacas y hojas de rúcula

Este era el plato favorito de mi abuelo. Pasta al horno rellena de hojas de rúcula picantes, espinacas y queso ricotta dulce. 20 años después, los canelones del Nonno Giovanni siguen siendo los favoritos de la familia.CANNELLONI RAGUSRugú de ternera poco cocido envuelto en pasta al huevo, horneado en una cremosa bechamel con abundante queso pecorino Un gran plato de pasta al horno que ha estado en mi familia durante generaciones. Mi madre me enseñó a prepararlo por primera vez cuando tenía unos 10 años y hoy sigue siendo un favorito de la familia D’Acampo. Fantástico servido con un vaso de vino tinto italiano.BOLAS DE CARNE ITALIANAS Suculentas albóndigas de ternera y cerdo con queso pecorino en una clásica salsa de tomate

Recetas de pollo Gino d’acampo

Gino dice: “Pasar tiempo con mi familia italiana en casa ha sido muy divertido. Mi trayectoria como cocinero se debe a dos generaciones de mujeres y esta serie trata de honrarlas, así como de explorar Italia y los platos locales de otras familias y sus matriarcas en el camino”.

“En Italia, las mujeres son las que mandan en la cocina. Las matriarcas italianas han dado forma a las tendencias alimentarias del país y dominan los platos. En el primer episodio, conocemos a dos hermanas de tu madre, la tía Rita y la tía Lina. ¿Te ha encantado que compartan anécdotas y su álbum de fotos del bebé Gino?

“De eso se trata cuando se tiene familia, ¡de que puedan compartir las anécdotas más embarazosas de uno alrededor de la mesa! Me encantó cocinar con mis tías la tradicional salsa genovesa de pasta”. ¿Tiene algún otro momento destacado de la serie?

“Visité Procida [una isla en la bahía de Nápoles], que disfruté porque crecí cerca del mar, así que me encanta todo lo que tenga que ver con el mar. El pescado fresco es precioso.  También me lo paso muy bien recogiendo cerezas y ayudando en un viñedo toscano. El vino siempre ha sido una de mis pasiones y ayudé a rociar el viñedo con pesticidas orgánicos. ¿Es cierto que también ha invitado a un equipo de rodaje del programa This Morning de la ITV a Villa D’Acampo, en Cerdeña, donde vive la mitad del año?

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Aquí en Estados Unidos, parece que no nos cansamos de nuestras personalidades gastronómicas favoritas. Desde libros de cocina y series de televisión, hasta podcasts y restaurantes emblemáticos, nos lo comemos todo (¡literalmente!). Pero hay todo un mundo por descubrir más allá de Rachael, Bobby y Giada. En todo el mundo, las personalidades del mundo de la gastronomía son muy queridas en sus propios países y comunidades. Gino D’Acampo es un chef de origen italiano que se ha convertido en un referente de la cultura popular en Inglaterra. Con su característico estilo descarado, es un elemento básico de la televisión británica, con libros de cocina y restaurantes en abundancia, por no hablar de que es un orgulloso poseedor de 3 estrellas Michelin.

Pues bien, ha llegado el momento de hacer sonar “We’re Coming To America”. Por suerte para nosotros, D’Acampo debutará en la televisión estadounidense en FOX el próximo mes de enero. Se unirá a su amigo, Gordon Ramsay, en un salvaje viaje en autocaravana por los Estados Unidos. Estamos encantados de que los británicos vengan porque esperamos un montón de travesuras y risas por cortesía de estas mega personalidades. Antes del estreno del 5 de enero de Gordon Ramsay’s American Road Trip, te contamos todo sobre su coprotagonista y tu personalidad chef favorita. Se trata de Gino D’Acampo y de las razones por las que debe conocerlo.

Salsa de tomate Gino d’acampo esta mañana

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Sobre el autorSiga a los autores para obtener actualizaciones de nuevas publicaciones, además de recomendaciones mejoradas.Gino D’AcampoContenido breve visible, doble toque para leer el contenido completo.Contenido completo visible, doble toque para leer el contenido breve.Gino es el autor de muchos libros de cocina de gran éxito de ventas, como Gino’s Italian Escape y Gino’s Italian Express. Su imperio de restaurantes también crece día a día. Tiene ocho locales de My Restaurant en todo el Reino Unido y, además, se ha asociado recientemente con INNSiDE by Melia para abrir otros 3 restaurantes dentro de sus hoteles en Liverpool, Manchester y Newcastle, con más lanzamientos emocionantes próximamente. Leer másLeer menos

Lo único que recuerdo cuando veo a Gino es estar esta mañana hablando de que su abuela era una moto.He ojeado el libro y debo admitir que he cocinado algunas cosas pero nada me ha parecido sorprendente, o bien mi cocina es mala o la receta era naf. Me encanta Gino, es genial y sus macarrones con queso son increíbles. Hay que intentar leer el libro con acento italiano para que sea más realista.

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