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Menú de comida española

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Recetas vegetarianas españolas

Aunque las empanadas son originarias de Galicia, España, las empanadas rellenas se encuentran en el menú de casi todas las culturas. Una vez que se ha dominado la masa, se puede rellenar con cualquier cosa.

Aunque esta receta no es muy auténtica como la versión original catalana (que utiliza un tipo especial de pimientos llamados nyora), los pimientos rojos asados son la mejor opción para esta salsa dulce y picante con sabor a nuez que es ideal como salsa para la pasta.

Cada familia en España tiene su propia versión de la sopa de lentejas, y esta es nuestra versión para la olla instantánea. Siéntase libre de añadir chorizo o patatas para hacerla aún más auténtica.

100 platos españoles

Aunque la cocina de España no sea tan conocida en Estados Unidos como la de sus primos europeos, Italia y Francia, merece serlo. La esencia de la técnica culinaria española es tomar los fabulosos ingredientes que produce el país, como su vibrante aceite de oliva, el marisco fresco, los jugosos tomates o el jamón de primera calidad, y hacer lo mínimo para transformarlos en platos sencillos y deliciosos. Cuando los productos con los que se trabaja son tan buenos como los que tienen los cocineros españoles, es innecesario, e incluso irrespetuoso, hacerles demasiadas cosas.

Es un error decir que hay una cocina llamada “comida española”. A medida que nos adentremos en esta lista, se dará cuenta de que muchos de estos platos proceden de distintas zonas de España, como Andalucía, Galicia, Cataluña y el País Vasco. Aunque es difícil plasmar la amplitud de la cocina regional española en un formato más breve que un libro, estos 20 platos podrían considerarse los mayores éxitos.

La paella es un plato español con el que la mayoría de la gente está familiarizada. Hay muchos tipos de paella, pero según Food’n Road, la original procede de Valencia. Se remonta al siglo XVIII (o posiblemente antes, pero de ahí es la primera receta escrita). El nombre viene de la palabra latina “patella” y se refiere a la sartén en la que se cocina y en la que se suele comer. Sin embargo, también hay una teoría alternativa que dice que el nombre deriva de la palabra árabe para “sobras”.

Guarniciones españolas

Preparación: Corta cada uno de los alimentos tradicionales españoles en rodajas finas y colócalas en platos separados. Al queso se le puede añadir un chorrito de aceite de oliva para darle un toque de sabor. Da a cada persona un plato individual y deja que escoja entre los diferentes productos. Manteniendo el tema español, se pueden añadir platos adicionales que incluyan pan cortado fino, rodajas de tomate (con sal y un chorrito de aceite de oliva), aceitunas e incluso espárragos a la plancha si se desea un plato caliente.

También se puede añadir tomate de otro sabor. Utilícelo como un entrante que llena o como una comida principal en sí misma. NOTA: Tenga cuidado de no confundir la Rosca con el “Roscón de Reyes” que es un pastel dulce del mismo tamaño relleno de crema y que se consume el 6 de enero de cada año. Para obtener recetas españolas directamente de un chef que disfruta viviendo y experimentando la comida española en su jubilación y explicándola para que todos la disfruten, pruebe el libro de cocina de Bill y Sheilas, un libro de cocina online gratuito con auténticos platos españoles.

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