Receta de salsa mexicana
El aguacate se dora cuando está en contacto con el aire. Así que para evitar que se dore, haga lo siguiente: vierta en un recipiente hermético. Golpear para eliminar las burbujas de aire, alisar la superficie. Cubrir con una fina capa de aceite de oliva o agua caliente. El aguacate es tan denso que no lo absorbe. ¡¡Se mantiene verde durante 2 días enteros en la nevera!!
SÍ – ¡con moderación! El aguacate está repleto de vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. Es uno de los pocos productos naturales que contiene una cantidad sustancial de ácidos grasos monoinsaturados, que son grasas buenas conocidas por reducir el colesterol y promover la salud del corazón.
El aguacate también es bueno para la pérdida de peso porque tiene un alto contenido en fibra y grasas (buenas) que te mantendrán saciado durante más tiempo. Es mucho mejor llenar una ensalada con aguacate que con queso, o ponerle aguacate a tu tostada matutina que mantequilla de cacahuete. Pero como tienen un 77% de grasa, hay que comerlos con moderación.
Espero que pruebes esta receta tradicional. Añade un elemento extra de “wow” a tu guacamole, pero no tiene sabor a cebolla. Nadie puede explicar por qué sabe tan bien, sólo lo saben. – Nagi x
Guacamole cremoso con crema agria
Cuando se trata de guacamole, uno quiere experimentar la cremosidad, la textura, el sabor y el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. A veces, mezclar el guacamole casero puede decepcionarnos cuando resulta insípido y sin sabor.
Aunque el guacamole es un simple dip, no significa que tenga que ser insípido. En este artículo hablaremos de nueve formas sencillas de hacer que el guacamole insípido sepa mejor que nunca. He incluido mis consejos para elegir los aguacates y prepararlos para obtener el mejor guacamole.
Si buscas algo de sabor, añadir un buen chorro de limón o lima, o incluso ambos, a tu guacamole es lo mejor que puedes hacer para conseguir ese sabor fresco. No sólo le da vida al guacamole, sino que también evita que los aguacates se vuelvan marrones.
Tanto si eres fan del cilantro como si no, añadirlo al guacamole hace que el bol cobre vida. La mejor manera de añadirlo a la mezcla es picándolo finamente para que se aprecien todos esos deliciosos sabores, espolvoreándolo sobre el guac y mezclándolo suavemente hasta que todo el cilantro se distribuya uniformemente por la mezcla.
Receta de pico de gallo
En el interior: Aprende a hacer esta deliciosa, casera y auténtica receta de Guacamole con ingredientes simples que mi Abuela me enseñó a hacer cuando crecía en México. Además, consejos sobre cómo evitar que el guacamole se vuelva marrón.
El guacamole es un alimento básico de la cocina mexicana. Aunque es bastante sencillo de hacer, puede ser difícil conseguir el sabor perfecto. Sin embargo, con esta auténtica receta mexicana, serás un experto en poco tiempo.
Algunos de mis recuerdos favoritos de mi juventud son cuando pasaba tiempo cocinando con mi abuelita. Ella no tenía hijas propias (aunque sí 10 varones), y por eso siempre le gustaba pasar tiempo con sus nietas. Mi hermana y yo tuvimos el privilegio de crecer cerca de ella. Eso nos dio la oportunidad de aprender mucho de ella.
Todos los días a la hora de la cena era como una fiesta: mucha gente, mucha comida y muchas sonrisas. Uno de los aperitivos más solicitados era siempre este guacamole casero. Mi Abuela tenía un árbol de aguacates en su patio que producía algunos de los aguacates más grandes que he visto nunca. Eso, combinado con esta deliciosa receta, hacía un guacamole increíble.
Cuacamole
Esta auténtica receta de guacamole mexicano hace un auténtico guacamole mexicano del tipo que podría hacer tu abuela, el que se prepara en la mesa de los buenos restaurantes de México. Se trata de la textura cremosa y deliciosa, el color verde brillante y el sabor pleno de los aguacates perfectamente maduros.
Llevo casi 30 años preparando esta auténtica receta de guacamole mexicano, desde que probamos nuestro primer guacamole genuino en Ciudad de México en nuestro primer viaje a México a mediados de los años noventa. Nos quedamos tan prendados de este sublime guacamole, mucho más sencillo pero muy superior al que yo había preparado durante una década o más, que a nuestro regreso a Sydney, Australia, establecimos un ritual de guacamole.
Los australianos adoran los aguacates. Cultivamos unos aguacates extraordinarios. Y yo llevaba comiendo aguacates en rodajas con sal y pimienta sobre una tostada desde que tengo uso de razón, un par de décadas antes de que se pusiera de moda el “avo machacado sobre una tostada”. Sin embargo, por alguna razón, a pesar de disfrutar de un aguacate con poco más que sal, siempre que hacía guacamole antes de ese primer viaje a México, lo machacaba con todo tipo de ingredientes.
