Postres de harina de almendra keto
¿Pastel para el desayuno? ¡Sí, por favor! Esta tarta de manzana sin gluten y con harina de almendras es perfecta para un desayuno, merienda o postre saludable. A tu familia le encantará. O puedes prepararlo como un regalo para un evento especial o compartirlo en una reunión.
Espero que hayas disfrutado de esta receta de tarta de manzana sin gluten. ¿Buscas otras recetas de pasteles para probar? Prueba estas ideas, desde la freidora de aire hasta el microondas, ¡puedes hacer todo tipo de pasteles en poco tiempo!
NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 199kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 7g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 82mg | Sodio: 33mg | Potasio: 159mg | Fibra: 4g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 156IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 75mg | Hierro: 1mg
Postres fáciles de harina de almendra
La harina de almendras puede ser la solución para quienes siguen una dieta paleo, para los que tienen intolerancia al gluten y para todos los que intentan mejorar su salud. Es estupenda para hornear, tiene un dulzor natural y, según los expertos, está cargada de ácidos grasos nutritivos y fitonutrientes. La próxima vez que tengas ganas de darte un capricho, opta por una de estas recetas ligeramente más saludables.
No se necesitan muchos ingredientes para crear este suave pan de calabacín con capas perfectas de streusel de canela dulce.Consigue la receta en Feasting on Fruit.RELACIONADO: 20 postres que en realidad podrían ser mejores que el sexo
Por lo general, un pastel de color púrpura brillante significa que algo está lleno de colores artificiales y conservantes, pero esta confección -hecha con batatas de colores vibrantes- es lo más saludable posible.Obtenga la receta en Fooduzzi.
De acuerdo, la larga lista de ingredientes puede parecer intimidante, pero si realmente quieres una receta que nunca dejará de complacerte (o a quien consideres lo suficientemente digno como para compartir un trozo), ésta es definitivamente la indicada. Consigue la receta en The Healthy Foodie. RELACIONADO: 13 postres naturalmente dulces que no te harán tener una sobredosis de azúcar
Mug cake de harina de almendra
Los cocineros caseros sin gluten llevan mucho tiempo disfrutando de las sabrosas bolsas de harina de almendras en sus despensas. Pero no se trata sólo de un buen sustituto del trigo: las almendras finamente molidas aportan un gran sabor y textura a cualquier pastel, desde los deliciosos macarons hasta los ricos panes y pasteles.
Aunque a menudo se utilizan indistintamente, la harina de almendras y la harina no son lo mismo. La harina es un poco más gruesa, a veces picada con las cáscaras de las nueces. La harina se muele finamente a partir de almendras escaldadas y sin piel.
Ambas pueden utilizarse en una gran variedad de platos horneados, pero la harina de almendras es un poco más versátil. Cuanto más ligero sea el plato deseado (como un macarrón o un pastel esponjoso), más fina deberá ser la harina molida, así que evite la harina de almendras hasta que aparezcan los platos más pesados.
La harina de almendra es un poco más húmeda que la de trigo y no tiene las mismas cualidades aglutinantes. Para empezar, lo mejor es sustituirla 1:1, ya que muchas recetas responden bien a esta sustitución directa. Pero prepárate para añadir más harina de almendras a medida que vayas avanzando para compensar la masa más húmeda.
Recetas tradicionales con harina de almendra
Como cualquier otro fruto seco, las almendras tienen un alto contenido en grasa, y la grasa ayuda a que los productos horneados estén húmedos y tiernos. Esto puede ser algo bueno: piense en las tortitas. O no: piense en el pan artesanal crujiente, cuya textura tiende a ser más bien masticable que tierna.
Nota: Siéntase libre de sustituir por peso o volumen; las directrices anteriores funcionan de cualquier manera. La sustitución por peso añadirá un mayor volumen de harina de almendras a su receta, ya que la harina de almendras pesa menos por taza (3 3/8 onzas) que la harina de uso general (4 1/4 onzas) o la harina de trigo integral (4 onzas).
Encuentro que las tortitas de harina de almendra tienen un sabor ligeramente más rico y son notablemente más tiernas que las tortitas estándar. De hecho, las tortitas, cuyos principales atributos son la humedad y la ternura, son el candidato perfecto para la harina de almendras.
¿El mejor pastel amarillo de todos los tiempos? Mi voto es para el pastel de leche caliente, un pastel a la antigua, rico en mantequilla, de grano medio-fino, con una humedad superior y un sabor maravilloso. Nuestra versión es cortesía del chef Zeb Stevenson del restaurante Watershed on Peachtree de Atlanta.
