Recetas de langostinos
Esta receta de cóctel Mimosa es popular, fácil de hacer y súper fácil de beber. Sólo se necesitan unos pocos ingredientes para preparar una bebida clásica para muchas ocasiones. Los desayunos, los brunchs, las despedidas de soltera, las fiestas de verano y el día de la madre son sólo algunos ejemplos de ocasiones para tomar una Mimosa.
Zumo de naranja y vino espumoso es todo lo que se necesita para disfrutar de esta popular bebida. Se ha convertido en la clásica bebida del brunch que combina perfectamente con los huevos benedictinos. ¿Cuál es la historia de este clásico cóctel Mimosa? La historia aún se discute, pero en general se dice que se creó en 1921 como una variación del popular cóctel Bucks Fizz. Independientemente de lo que cada uno crea, es universal que esta bebida sea amada en todo el mundo. Crea un bar de mimosas y haz que tus invitados personalicen sus propias bebidas, es muy divertido.
El dulzor depende del tipo de vino espumoso y de tu gusto personal. Un buen punto de partida es una proporción de 1:3 (1 parte de zumo de naranja, 3 partes de vino espumoso), pero si lo quieres un poco menos alcohólico o más dulce, aumenta la proporción de zumo de naranja.
Gambas al ajillo al horno
¿Qué tal si hoy aprendemos a preparar unos deliciosos langostinos al horno en cava? Este delicioso plato es ideal para servir como aperitivo o entrante creativo, ideal para esas ocasiones en las que buscamos algo especial.
Al ser un plato muy ligero, también se puede tomar en la cena, acompañado de una ensalada Caprese. Los langostinos al horno al cava Son deliciosos y perfectos para sorprender a tus seres queridos pero también son perfectos si tienes invitados en casa y quieres tener un detalle especial con ellos.
Recetas de gambas enteras
Cocinar en el Cava: Hoy preparamos un arroz marinero al cava, ¡un plato mucho más fácil de preparar de lo que parece! ¡Os dejamos las instrucciones de la receta a continuación, aunque también podéis verla en vídeo!
1) Primero salteamos los Langostinos en Aceite de Oliva a fuego muy fuerte y los salpimentamos. Una vez que hayan cogido algo de color los retiraremos.* ¡Muy importante que la sartén o paella que utilices quepa en el horno! 2) Sin bajar el fuego, añadiremos el Ajo picado y a continuación marcaremos los Calamares durante unos 3 minutos sin moverlos demasiado, al final añadiremos el Sofrito directamente por encima.* En nuestro caso estamos utilizando un sofrito de Ajo, Cebolla y Tomate de 12 horas de cocción para que quede bien caramelizado.3 ) Ahora añadimos un poco de Cava (en nuestro caso, Rosado), lo dejaremos cocer durante 10 minutos y luego añadiremos un poco del Bazo de Calamar que previamente habremos pasado por un colador. Ahora dejaremos cocer unos 10 minutos, hasta que se haga la marca.
4) Añadimos el arroz directamente a la sartén para que se cocine durante 2-3 minutos.5) Precalentamos el horno a 250ºC con la función de ventilador.6) Ahora añadiremos el caldo de pescado ya calentado directamente en la sartén. Dejaremos que se cocine durante 5 minutos todavía a fuego fuerte. En este punto es importante probar y añadir sal y pimienta.7) Introducimos la sartén directamente en el horno que estará a 250ºC durante unos 10 minutos con la función de ventilador. A la mitad del tiempo añadimos las Almejas, los Mejillones y las Gambas por encima.8) Sacamos la sartén del horno y la dejamos reposar otros 5 minutos. ¡Ya está listo para ser servido!
Gambas con chile al horno
Las mimosas son una deliciosa combinación de vino espumoso y zumo de naranja. Son sencillas, divertidas y perfectas para servir a la compañía. Siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararlas mejor, incluyendo la proporción adecuada y el mejor vino para comprar.
El zumo de naranja recién exprimido tiene un sabor más fresco, más ligero, un poco ácido y más delicado que el que se puede encontrar en la tienda. Dicho esto, cuando estamos en un apuro, utilizamos la marca “Simply” de zumo de naranja.
Una receta clásica de mimosa requiere partes iguales de vino espumoso y zumo de naranja. Aunque pensamos que esta proporción es la más sabrosa, si servimos un brunch para una multitud, reducimos un poco el vino. También puedes aumentar el vino. Sólo recuerda que esto tendrá más fuerza.
Tanto si haces la premezcla como si preparas las mimosas una a una, asegúrate de que el vino y el zumo de naranja estén bien fríos. Guarda el vino, el zumo de naranja y, si los has añadido a una jarra, la jarra en la nevera hasta que lleguen tus invitados.
Cómo hacer la mejor mimosaLas mimosas son perfectas para el brunch, los cumpleaños, las fiestas y las bodas. Para obtener la mejor mimosa, utiliza un vino espumoso seco, no dulce. Normalmente nos gastamos entre 12 y 15 dólares en el vino espumoso que añadimos a nuestras mimosas. Lo mejor es buscar un “cava”, que viene de España, o un vino espumoso americano que ronde los 15 dólares. Un Prosecco seco también es una gran opción.