Cómo hacer una galleta de calamar
El drama surcoreano Squid Game es el programa de Netflix que está en boca de todos en estos momentos, con gente de todo el mundo viendo cómo los personajes juegan a juegos infantiles de vida o muerte con la esperanza de ganar un gran premio en metálico para saldar sus deudas financieras.
Uno de los juegos infantiles que llamó la atención de todo el mundo fue un juego de troquelado con dalgona, que en coreano significa “caramelo de panal”. Estos pequeños discos dulces se venden comúnmente en los puestos de comida de Corea desde hace unos 30 años, donde los clientes que son capaces de sacar perfectamente la forma troquelada del interior del disco pueden ganar otro disco gratis.
En Squid Game, por supuesto, lo que está en juego es mucho mayor, ya que la vida de las personas depende literalmente de la perfecta extracción de la forma dentro del disco. La paciencia y el suspense que disfrutan los niños adquiere un nuevo nivel de tensión en el programa de Netflix, pero la buena noticia es que tú también puedes disfrutar de toda la diversión del dulce sin nada de drama, gracias a esta sencilla receta que tenemos hoy para ti.
Aunque los dulces de tamaño medio se parecen más a los que se ven en el drama, se dice que el tamaño más grande es más fácil de hacer sin cometer errores, ¡así que recomendamos hacer el tamaño más grande unas cuantas veces primero hasta que le cojas el truco!
Dalgona candy ricetta
Famoso por la serie de Netflix, el caramelo Dalgona es un caramelo tradicional coreano fácil de hacer en casa para disfrutar y jugar. En el programa Squid Game, vemos a los jugadores intentando tallar formas del caramelo de panal sin romperlo ni arriesgar su vida si pierden.
El ppopgi, que significa “recoger”, fue un juego muy popular en Corea durante las décadas de 1960 y 1970. Este caramelo tradicional coreano lo vendían vendedores ambulantes, sobre todo a la salida de las escuelas. Los niños aceptaban el reto de no romper la forma central.
Ppopgi es el nombre del juego que utiliza el caramelo Dalgona. La palabra Ppopgi significa recoger en coreano. En el pasado, Ppopgi y Dalgona eran dos tipos diferentes de caramelos tradicionales coreanos. Los vendedores hacían Ppopgi con azúcar blanco y Dalgona con glucosa sólida. Sin embargo, hoy en día, los términos se usan indistintamente. Por lo tanto, los vendedores callejeros suelen hacer este aperitivo coreano con azúcar blanco.
Sólo se necesitan dos ingredientes para hacer este dulce tradicional coreano. Asegúrese de utilizar azúcar granulado refinado para el azúcar, ya que es más fácil de derretir en el proceso de cocción. Puede elegir entre utilizar azúcar blanco o moreno. Para el bicarbonato de sodio, sólo necesitarás una pizca. Es importante tener en cuenta que no se puede sustituir por levadura en polvo.
Juego del calamar de caramelo
En un reto concreto -que ha hecho las delicias de los fans- los jugadores intentan sobrevivir tallando formas en un trozo de caramelo de panal, sin dejar que se desmorone o se rompa. En el programa, las formas vienen en forma de círculo, triángulo, estrella o paraguas.
Además de servir como forraje para una variedad de memes hilarantes, el programa también ha provocado un desafío en TikTok. Muchos han publicado recientemente vídeos de sus intentos de hacer dalgona y tratar de esculpir su forma.
Una de estas TikToker, Lynja (@cookingwithlynja), ha ofrecido un tutorial sobre cómo hacer dalgona en casa. La semana pasada compartió un divertido vídeo en el que preparaba la dalgona bajo la atenta mirada de uno de los ya famosos empleados de Squid Game, enmascarado y con pistola.
Receta de galletas de calamar
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Con ellas podrá impresionar a los visitantes, sirviendo la elaboración más característica de la serie de moda. Eso sí, recuerda que es un plato que tiene azúcares, por lo que no debes abusar de su consumo.
Tienes que tener en cuenta que los dulces pueden incluirse ocasionalmente en la dieta, pero no deben ser los protagonistas de la misma. Siempre es recomendable priorizar la ingesta de alimentos frescos y poco procesados.
Recuerda que debes utilizar azúcar blanco. Si utilizas panela, edulcorante o cualquier otra versión, el resultado puede ser diferente y no tan agradable. Por ello, te recomendamos que respetes los ingredientes mencionados y las proporciones establecidas.
